Charlotte iz dugog kruha s jabukama: recept za brzu ruku

Možda, mnogi ljudi u kući imaju kruh koji nitko ne želi jesti. I laže i otvrdne, ali baci svoju ruku ne diže se. Svaka racionalna hostesa u zalihi ima nekoliko recepata koji će vam reći što učiniti s takvim kruhom. Na primjer, možete kuhati slatke krune

Malo povijesti

zašto pita od jabuka Charlotte? Na ovom računu postoji nekoliko verzija.

Najromantičniji je da beznadno u ljubavi kuhara je došao do novog deserta u čast njegove dame iz srca Charlotte. Prema drugoj verziji, naziv kolača posvećen je ženi koja je aktivno razvila ideju o uzgoju voćnjaka jabuka. Bila je supruga kralja Velike Britanije.

Postoji još jedna zanimljiva priča koja govori kako se pojavio charlotte napravljen od ustajale kruha s jabukama. Recept temeljen na zamračenom kruhu bio je popularan u njemačkim pekarnicama, što je na prijelazu XIX-XX. Stoljeća bilo u Rusiji. Ruski posjetitelji chuckled na desert izrađen od ostataka pekarskih proizvoda. Rečeno je da su njemački supružnici bili užasno ekonomični, čak i ako su napravili pite od keksa.

Iste ruske žene za svoje oči nazivaju generalizirani naziv "Charlotte", jer je bio vrlo popularan među njemačkim narodom i već je postao naziv kućanstva za svaku ženu koja živi u Rusiji. Tako je dobio ime kolača od suhog kruha s voćem.

Zapravo, bez obzira kako se pojavio charlotte kruha jabuka, recept zaslužuje pozornost.

Sastojci za bazu

• Deset kriške ustajale kruha.
• Tri jaja.
• Pola čaše mlijeka.
• Četiri žlice šećera.

Punjenje proizvoda

• Četiri velike jabuke.
• Pakiranje vanilije šećera.
• Dvije žlice kondenziranog mlijeka.
• Dvije čajne žličice sok od limuna.
• Prizemlje cimet (po okusu).

Također će biti potrebno

• Šećer u prahu za prskanje.
• Komad maslaca za podmazivanje plijesni.

Charlotte s jabukama od kruha: recept

Prvo ćemo popuniti punjenje, jer treba vremena za pripremu. Naravno, moguće je biti lijen i uzeti samo jabuke, ali s karameliziranim voćem kolač će postati posebno ukusan. S kondenzirano mlijeko zamjenjuje maslac u receptu tako da punjenje nije previše masno.

Ja sam oguliti moje jabuke, oguliti i jezgra. Voće izrezati u male kocke i poslati u tavu. Njima dodamo šećer vanilije, cimet, kondenzirano mlijeko i sok od limuna. Svi lagano izmiješajte. Kuhajte jabuke na srednjoj vatri ispod poklopca dok ne postanu mekane i tekućina isparava. Nemojte zaboraviti da se stalno miješate, inače punjenje će izgorjeti. Potrajat će oko petnaest minuta. Netko će se činiti dugo, ali vaši će gosti biti iznenađeni takvim charlotte iz kruha s jabukama.

Testni recept također se razlikuje od uobičajenog. U zdjelicu, jaje s dvije žlice šećera dok se ne otopi. Ulijte u mlijeko i ponovno promiješajte. Odvest ćemo zdjelu i brinuti se za kruh.

Iz kruha izrezamo kore - samo će mrvica biti potrebna. Ako izradite male darovane charlotte, od kruha trebate izrezati komad, prikladan za dno kalupa. Mukish izrezati u kockice ili brusochki, ako vam treba jednodijelni charlotte iz kruha s jabukama. Recenzije kažu da su oba jednako ukusna.

Mastite pećnicu s maslacem. Komadići kruha umočeni su u pripremljenu mješavinu jajeta i mlijeka, a potom položeni na dno kalupa u jednom sloju. Rezati preostale komade kruha u otprilike jednake pravokutnike. Oni će djelovati kao kolačići. Također su umočeni u smjesu i postavljeni duž zidova kalupa. Ispada da je vrsta osnove za pite.

Sad stavite u obrazac karamelizirane jabuke. Zatvorimo charlotte s komadićima listića navlaženog u mlijeku jajeta. Vrh s posipani preostalim šećerom (dvije žlice). Možete preskočiti ovu stavku, ali bez nje neće biti takav ukusni charlotte s gumba s jabukama. Recept je izvrsan za pećnicu, tako da ga zagrijavamo do 180 stupnjeva i poslati torta tamo 40 minuta, a mali dijelovi će biti pečeni oko 20 minuta.

Pripremljenu posudu se ohladi i pospite šećerom u prahu.

Umak za charlotte

Takvu kolač od jabuka jede kiselo vrhnje, sladoled ili slatki umak. Na primjer, charlotte može poslužiti kremu na bazi mlijeka i crnog čaja. Jednostavno se priprema, od proizvoda koji vjerojatno ima svaka kuća. Potrebno je popuniti čašu mlijeka, četvrtinu čaše šećera, dva žumanjka, šećer od vanilije i dvije vrećice crnog čaja.

Mlijeko s vanilije dovodi do kuhanja i uklanja iz vrućine. Stavite čaj na njih i ostavite 10 minuta da ulijete. Nakon što se vrećice moraju ukloniti. Jaja su pomiješana sa šećerom, mlijekom i dobrim udarcem. Rezultirajuća smjesa kuhati dok se zgusnuta tijekom niske topline, stalno miješajući. Umak za posluživanje kolača ohlađen.

Charlotte s listom, jabukama: jednostavan recept

Ova opcija je za one koji ne žele ili nemaju vremena za zabrljati s proizvodima.

U zdjelici, pretukao tri jaja s čašom šećera. Izlijte pola litre mlijeka i ponovno izmiješajte. Čistimo pet jabuka, izrežemo ih i stavimo u zdjelu. Možete posipati s cimetom. Baton se izrezati u kocke i staviti u zdjelu. Sve se miješa i ulijeva u kalup, masiran s suncokretom ili biljnim uljem. Pecite u pećnici 30-40 minuta. Charlotte ga ohladi. Može se poslužiti slatkim umakom.

Bon appetit!