Snack se svodi na svečanstveni stol i svaki dan

Tijekom blagdana, svaka domaćica želi ne samo kuhati nešto posebno, ali još uvijek lijepo sve to služi na stolu. Među zalogajima su vrlo popularne sve vrste peciva i peciva. Takva su jela prikladna i uživajte u zadovoljstvu gostiju. Snack role može postati pravi ukras stol. Postoje mnogi recepti za takva jela. Želimo o njima razgovarati u našem članku.

Piletina u pećnici u foliji

Jedan od najpopularnijih zalogaja je piletina. Izgleda vrlo ukusno. Neke domaćice pripremaju takvo jelo umjesto kobasice. Naravno, kuhanje traje neko vrijeme, ali rezultat će zasigurno ugoditi. Moguće je napraviti takve role s različitim punjenjem, primajući svaki put nešto novo. Kao što ste vjerojatno nagađali, osnova za kuhanje je piletina. Daljnje valjke punjene su gljivama, sirom, jajašcima, dodavanjem začina i ostalih sastojaka. Pileće meso savršeno se kombinira s mnogim proizvodima, tako da možete sigurno eksperimentirati i izraditi novu, vlastitu kombinaciju.

Peciva za proslave su izvrsna opcija za proslave. Usput, domaći zalogaje tvrde da su prehrambene, jer ne sadrži štetne masti i sve vrste aditiva.

Pecivo cijelo pile, vjerojatno ste primijetili da je savršeno u kombinaciji sa suhim voćem i začinima. Nudimo vam pripreme prekrasnog roštilja uz dodavanje suhih marelica, što će jelo pružiti pijankom.

sastojci:

• nekoliko pilećih prsa,
• sol,
• mješavina paprike,
• sušene marelice (120 g).

Bolje je kupiti pileće prsa za kuhanje. To će olakšati zadatak rezanja piletine, uklanjanja kostiju i kože. Isprati filete, osušiti ih s salvama i umotati ih u hranu. Zatim, svaki komad je izravnavan na ploči i pretučen kuhinjskim čekićem. Film hrane pomaže u izbjegavanju prskanja u procesu premlaćivanja. Ali možete to učiniti bez nje.

Pripremljeni fileti postavljeni, polaganje dijelova stražnjice (ili preklapanja) jedni s drugima. Zatim je meso napunjeno i slano. Vrh s jedinstvenim slojem sušenih sušenih marelica (mora se prethodno natopiti u vrućoj vodi). Sada možete lagano kotrljati meso u rolu. Obavezno uvucite prazninu grubim navojem. To je učinjeno tako da se tijekom pripreme ne otvara. Nadalje, možete pripremiti filete na nekoliko načina. Pileći valjak možete poslati u pećnicu u foliji. Meso možete ispeći samo u obliku. Gotovo roštilj mora se ohladiti, nakon čega je potrebno ukloniti niti iz njega. Zatim pržite meso medaljonima i poslužite je na stolu.

Piletina s češnjakom i biljem

Postoji mnogo recepata za roštiljanje. Mijenjanje nadjevom možete svaki put pripremiti nešto novo i zanimljivo.

Češnjak je savršen dodatak svakom jelu od mesa. Nudimo vam pripremu role s biljem i češnjakom.

sastojci:

• glava češnjaka,
• piletina,
• mješavina talijanskih bilja,
• mljeveni papar,
• sol.

Pileći filet je dobro ispran i ispran sa salvete. Zatim se svaki komad prekrije, tako da debljina nastajanja nije veća od 1,5 centimetara. Svaki komad je lagano pretučen čekićem.

Češnjak je zgnječen na bilo koji prikladan način. Zatim uzmite foliju hrane, stavite ga na površinu stola i iskrcajte ga na komadiće mesa. Dodajte papar, sol i posipajte površinom aromatičnim biljem. I na vrhu, širimo zemlju češnjak s homogenim slojem. Nadalje okrećemo filet u valjak, okrećući jedan rub prema unutra. Gotov proizvod je omotan u foliju i poslan u pećnicu. Na temperaturi od 190 stupnjeva valjak se kuha oko 35 minuta. Poslije hlađenja možete otvoriti antenu. Izrežite ga na komade i poslužite je na stolu.

Roll s gljivama

Gljive su vrlo zahtjevni. I pripremaju ih na mnogo različitih načina. U ovom receptu, gljive se koriste kao punjenje pilećeg valjka. Kombinacija piletine i gljiva je klasična opcija koju uvijek uživaju gosti.

sastojci:

• fileti (1,4 kg),
• luk,
• šampinjoni (0,6 kg),
• sol,
• papar,
• tvrdi sir (170 g).

Filet se isperu, dreniraju i izrezuju u slojeve ne debljine više od jednog centimetra. Zatim, svaki komad precizno pobjeđuje na ploču čekićem. Za rulet je vrlo povoljno koristiti šampinjone. Rezačemo gljive s kriškama, a luk su polukružni, nakon čega ih pržimo u tavi. Nemojte zaboraviti dodati malo papra i soli. Rezultirajuća masa stavlja se u središte svakog komada fileta, a vrh prskaju zdrobljenim sirom. Zatim uvijemo valjke, pričvršćujemo ih niti. Stavili smo ih u zapečenu posudu za pečenje i poslali u pećnicu. Posudu se priprema za nešto više od 30 minuta. Nakon hlađenja valjci se oslobađaju iz konca i izrezuju u medalje.

Grickalica od tijesta od krumpira

Vrlo ukusna okreće krumpir s gljivama.

Sastojci za pripremu tijesta:

• jaje,
• dva krumpira,
• brašno (230 g), sol.

Za punjenje:

• gljive (330 g),
• sir (65 g),
• kremom ili vrhnjem (120 g),
• brašno (2 tbsp.),
• papar,
• sol,
• jaje.

Za pripremu tijesta trebamo krumpir. Kuhajte oduljene gomolje dok ne budete spremni i pustite ih da se ohlade. U međuvremenu, pržite gljive s lukom. Za punjenje, možete uzeti šumske gljive ili šampinjone. Pržite ih dok tekućina isparava, a zatim dodajte kiselo vrhnje ili vrhnje i dodajte nekoliko žlica brašna, malo soli i papra. Pirjajte mase nekoliko minuta prije kondenzacije. Nakon što se punjenje blago ohladi, dodajte mu slomiti tvrdi sir.

Trgamo krumpir na rešetku. Dodajte joj jaje i brašno, a zatim gnječite tijesto. Trebao bi biti prilično gusta i ne držati se vaših ruku. Količina brašna može biti različita, sve ovisi o veličini krumpira.

Tijesto se kotrlja u obliku pravokutnog oblika. Širimo na nju punjenje, ravnomjerno ga distribuirajući na površini. Preklopimo valjak, stavimo je na pergament za pečenje i poslati ga u pećnicu. Prije pečenja možete podmazati površinu s jajima. Sjeckani krušni krumpirić smo odrezali na kriške i poslužili ga za stol s kiselim vrhnjem.

Tigar roll

Tigar "roštilj s crvenom ribom izvrstan je izbor za svečanu gozbu.

sastojci:

• crvena riba (slana, 280 g),
• majoneza (80 g),
• maslac (90 g),
• masline (120 g),
• četiri jaja,
• brašno (2 tbsp.),
• škrob (2 tbsp.),
• zelje,
• sol,
• mljeveni papar.

Pomiješajte u brašnu, škrob, jaja, sol, papar i majoneze. Mijesiti tijesto. Dio toga se stavlja u zasebnu zdjelu i tamo ga miješamo s nasjeckanim biljem. Pokrili smo list za pečenje papirom, širimo tijesto na njemu bez zelenila. Zatim žlicu nježno položite drugi dio tijesta (sa zelenim). Izrežemo masline i stavimo ih na vrh. Pecite tijekom 7-8 minuta u pećnici.

Zatim ga prebacite na stol. Podmazujte njezinu površinu uljem, sipajte lomljenog sira i rasporedite filete. Pospite na vrh limunovog soka. Ako želite, možete staviti kavijar, a zatim u rezu snack će biti još ljepši. Mi okrenuti valjak i staviti ga u hladnjak za nekoliko sati. Prije posluživanja, snack "tigar" role s crvenom ribom je izrezana u dijelove.

Lavash piva

Lavash roštilja su nezamjenjiva jela za svečani stol. Lavash je izvrsna baza, na temelju koje možete pripremiti mnogo opcija. Promjena preljeva, svaki put kad možete predstaviti novi zalogaj. Lavash je vrlo prikladan za upotrebu. Prvo, ne treba ga peći, a drugo, svježe tijesto je najbolji dodatak svakom jelu. Osim toga, lavash je savršeno kombiniran sa svim proizvodima.

Najjednostavnija inačica punjenja je sir s zelenilom. Jednostavnost pripreme takvog snacka ni na koji način ne odražava okus.

sastojci:

• list pita kruha,
• hrpa zelenila,
• sir (može koristiti suluguni, 130 g),
• šunka (80 g),
• biljno ulje,
• jedan žumance,
• češnjak.

Za pripremu zalogaje možete koristiti apsolutno bilo koji sir: tvrdo, mekano, brynza i suluguni. Ovisno o tome, okus gotove jelo također će se promijeniti.

Finje odrezati zelje, a suluguni utrljavali na grater. Izmiješati ih u zdjelu, dodati slomiti češnjak. Postavljamo na radnu površinu list lavash i ulijemo na njoj punjenje. Zatim, izrezati na tanke kriške šunke, stavite ga na vrh sira. Sada nježno gurnite valjak i pošaljite ga na podmazani oblik. Pecimo predjelo u pećnici. Prije pripreme površina valjka se može podmazivati ​​žumanjkom. Zatim će gotova jela imati lijepu zlatnu koru. Priprema ne traje duže od 15-20 minuta. Ovaj put je dovoljno da se suluguni rastope. Valjak za lavash spreman je.

Valjke tijesta

Morska kava od punjene kolača s punjenjem jedna je od popularnih opcija za svečani stol. I za svaki dan ovo jelo je vrlo važno. Za pripremu jela, apsolutno bilo koje punjenje je prikladno. Radi praktičnosti, možete upotrijebiti konfekcijsku pastu koja se kupuje u trgovini. S bazom, tanjur se lako priprema za nekoliko minuta.

Nudimo pripremu peciva s kobasicama i sirom.

sastojci:

• pakiranje lisnato tijesto,
• sir (230 g),
• kobasica (280 g),
• maslina ili maslina (80 g).

Proširimo tijesto na stolu. Vrh je širio finu sjeckanu kobasicu, a zatim slomljene masline i ribani sir. Twist tijesto u roll. Zatim možete cijelo peciti ili izrezati u krug, pržiti vrh s jajima i posuti sezamom.

Svečano svitak

Kao svečana opcija na stolu možete pripremiti predivan roll of losos.

sastojci:

• filet skuta (370 g),
• dva velika losos fileta,
• zelene grašak (320 g),
• mrkva,
• bijeli kruh bez kore (270 g),
• mlijeko (120 g),
• jedan protein,
• muškatni oraščić,
• sol,
• maslinovo ulje,
• papar,
• peršin.

Mrkve se moraju očistiti i kuhati u malo slanoj vodi. Nakon što smo ga malo hladiti i izrezati u kocke. Peršin je ispran i isjeckan. Svježi bijeli kruh čisti se iz kore, nakon čega se pulpa natopi vodom. Da bismo pripremili jelo, trebali bi namjestiti kopriva. Mi ga pretvaramo u pire s miješalicom. Zatim stavljamo natopljeni kruh, papar, muškatni oraščić, sol i protein u rezultirajuću masu. Umiješajte punjenje, dodajte peršin, mrkve i grašak, ponovno promiješajte. Poslat ćemo ga u hladnjak.

Sada kada je namirnica spremna, možemo se prebaciti na pripremu ribe. Uzmite filet i s jedne strane odrežite dodatni sloj mesa. Kao rezultat toga, trebamo dobiti sloj od približno jedne debljine. Drugi filet bi trebao biti podijeljen oko iste. Kao rezultat toga, dobit ćemo tri komada, od kojih su dva malo veća i jedna je manja. U sredini najvećeg od njih širimo punjenje, a na vrhu i na stranicama zatvorimo dva preostala dijela ribe. Da biste pričvrstili valjak, možete koristiti čačkalicu. Okrenite vrh uljem i umotajte u foliju. Pecimo jelo u pećnici, zagrijavamo do 200 stupnjeva. Nakon što izvadimo svitak i ostavimo da se ohladi. Prije posluživanja uklonimo foliju i izrezamo u naše dijelove a la carte.

Roll s mljevenim piletinom

Raspravljajući o temi, kako pripremiti jela s mesom, vrijedi spomenuti još jedan divan recept. Za njegovu pripremu trebat će nam piljevino mljeveno meso. Meatloaf, napunjen s punim jajašcima, izvrsna je opcija za svečani stol. Priprema takvog jelo je prava umjetnost.

sastojci:

• sedam jaja,
• mljeveno meso (950 g),
• dva luka,
• dvije kriške bijelog kruha,
• češnjak,
• mrkva,
• mlijeko (40 g),
• smjesu paprike i soli.

Kruh mora biti izrezan na komade i stavljen u mlijeko da ih upije. Sjeckajte luk i češnjak, i nagrizajte mrkve. U spremniku spajamo piletinu mljeveno meso, narezano povrće, kruh i dodamo dva jaja. Masa se mora slati i dodati joj smjesu paprike. Umiješajte meso na homogenost, a zatim ga pobijedite. Takav jednostavan postupak omogućit će kasnije formiranje role.

Pet jaja kuhati tvrdo, cool i čist. Zatim trebamo obrazac. Stavili smo foliju na dno i podmazali ga uljem. Na vrhu stavite pola punjenja, izravnavajući njegovu površinu i u sredini za redom širimo kuhana jaja. Zatvorimo ih s drugim dijelom masti. Okrenite valjak folijom. Pecite ga u pećnici oko 45 minuta. Rezanje snacka u dijelove može se nakon potpunog hlađenja.

Valjke lososa

Bez lososa teško je zamisliti blagdan stoljeća. Svako jelo na bazi ribe svakako je uspjeh. Salmon se može koristiti za kuhanje raznih jela. Pogotovo je dobar kao snack. Valjke lososa sa sirom i krastavcima pripremaju se vrlo brzo. A okus jela neće vas razočarati. Za kuhanje, također nam je potreban meki sir i sendvič.

sastojci:

• Tvrdi sir (četiri kriške),
• Salmon (4 kriške),
• krastavac,
• sezam,
• kopar,
• mekog sira (možete koristiti sir od "Philadelphia", 4 žlice).

Na ploči za rezanje postavite komade fileta. Odozgo stavite jedan sloj kriški tvrdi sir. Sada počnimo pripremati punjenje za pecivo. U spremniku, pomiješajte bilo koji meki sir (mascarpone ili "Philadelphia") s nasjeckanim zelenilom. Dodajte sol i papar.

Punjenje je položeno na sir, a na vrhu smo stavili tanke ploče krastavca (možete koristiti i svježe i kiseliti krastavci). Zatim lagano uvijte proizvode u valjak. To je prikladno učiniti ako ste u početku stavili hranu film ili foliju ispod ribe. Pošaljite spremni rolu na hladnjak sat vremena. Prije posluživanja, izrežite je u dijelove. Pospite čašom sjemenki sezama.

Lavash roll s piletinom

Vrlo ukusno je valjak koji se temelji na piletini. Meso u pita kruha s korejskim mrkvom sočan. Ovaj snack se može koristiti čak i za blagdanski stol.

Sastojci: dimljeni pileći (ili kuhana pečenica, 180 g), topljeni sir (120 g), tanka Pita (2 kom.), Mrkva (Korejski 120 g).

Prvo, pripremimo punjenje. Smrskavamo pušene piletine, trljajte ga na rešetku. Također trebamo korejske mrkve. Možete ga pripremiti sami ili ga kupiti u trgovini.

Za daljnje pripreme uzimamo dvije listove tankog lavaha. Podmazujemo majonezom. I na vrhu širimo nasjeckani sir. Sve ovo pokrivamo drugom pločom. Pritisnite dlanove na dva sloja, tako da su čvrsto zalijepljeni i pretvoreni u jednu cjelinu. Površina drugog lavaha je također podmazana majonezom i širimo na njemu korejski mrkve i komadići piletina. Zatim bacamo valjak. Ako namjeravate odmah služiti snack na stolu, onda je vrijedno ga rezati u komade. Inače, rolu možete poslati u hladnjak, omatajući film.

Umjesto nadopuna

Kao što vidite, postoji mnogo mogućnosti za izradu ove vrste snacka, poput peciva. Nadamo se da ste zainteresirani za naše recepte. Na temelju njih možete pripremiti mnoga predivna jela koja su dobra za svakodnevnu uporabu i za svečane blagdane.