Valjke od piletine, recept u različitim verzijama

Kako ponekad želite kuhati nešto sasvim obično, lijepo i ukusno! Sva tri navedena svojstva imaju piletinu, čiji recept je prilično originalan. Možete eksperimentirati i odabrati različite ispune. I svaki put jelo će igrati na nov način!

Otvori iz piletina, recept s sirom

Vrlo originalno i neobično jelo, koje će zasigurno iznenaditi obitelj i drage goste.

Jedan kilogram apsolutno bilo koje gljive treba pržiti u maslacu zajedno s nasjeckanom glavom od luka sve dok nije spremna.

Kuhajte piletinu (oko 400 grama) u slanoj vodi, a zatim ga prenesite mesnim mesom. Također mljeti i pržene gljive kroz meso mlinu. Kombinirajte sastojke, sol, stavite svoje omiljene začine.

Sada morate pripremiti sir, bit će izvan role. Da biste to učinili, stavite komad sira težak pola kilograma u kulinarsku rukav za pečenje ili samo gustu vrećicu od celofana. Nadalje, ovaj paket treba spustiti u spremnik s vrućom vodom (ne s kipućom vodom). Pričekajte da se cijeli sir rastopi i omekša. Izvadite paket iz vode i odmah počnite valjati sir ravno u pakiranju. Nakon što se malo ohladi, izrežite vrećicu, oslobađajući površinu za punjenje punjenja.

Podijelite mješavinu piletine i gljiva na sir i čvrsto umotana piletina role, recept je završena po tome što je svitak mora zamatati u celofan i držati u frižideru do potpunog skrućivanja.

Izrežite gotove jelo u kriške i poslužite kao snack.

Valjak pilića s omletima

S pilećim prsima odsječeni su tanki slojevi fileta. Kao rezultat, trebali biste dobiti četiri dijela. Svaki sloj se utrlja solom i začinima. Savršeno prikladan jednostavan začina "za piletinu".

Pobijedite tri jaja s soli i sjeckanim zelenim lukom (količina lukova po okusu). Iz primljene težine potrebno je utisnuti četiri otprilike identična identična palačinka jajeta, kako bi se pržila obje strane.

Prije pripreme kože od četiri pileće prsa, komadi moraju biti čvrsti. Isperite dobro, ako ima masti, nemojte uklanjati, valjati će biti sočniji. Operite ispranu kožu i stavite je na stol s kvadratom. Na njoj je stavio omlet i na vrh piletine. Roll up roll i vezati ga s nit. Ponovite postupak s preostalim sastojcima.

Prvo, da se lijepe zlatno smeđe pržiti valja preko visoke topline, a zatim smanjite snagu vatre, zatvorite poklopac i onda još 15 minuta nakon otvaranja i ponovo pržiti na obje strane za par minuta svaki piletina valjka. Recept uključuje kuhanje oba topla jela i hladne zalogaje. Poslužite posuto bilja.

Valjak pilića s želatinom

Nije sasvim uobičajeno jelo, za pripremu vam je potrebna jedna okrugla kutija od soka (na primjer, od Darija ili Santala), odrezati vrh poklopcem.

U piletinu težine oko 1,2 kg, odvojite meso od kostiju i izrezajte u male komadiće, stavite u zdjelu.

Uzmi šest češnjaka češnjaka, od kojih su tri odrezana u tanke šalice, a ostala tri prolaze kroz tisak. Stavite češnjak na piletinu. Dodajte sol, dodajte papriku i pokrijte 20 grama suhe želatine. Vrlo je dobro miješati sastojke i ubaciti ih u pripremljeni paket sokova. Paket je zatvoren, za to možete upotrijebiti foliju i odjeću, staviti je u posudu vode, razina vode trebala bi biti veća od razine mesa u pakiranju. Čim se voda vreli, učinite vatru minimalnu i kuhajte meso jedan sat, te ulijte vodu po potrebi.

Nakon vremena potrebno je nabaciti i ostaviti da se ohladi, a zatim ga ukloniti da se smrzne u hladnjaku. Idealno, paket s valjkom trebao bi provesti noć tamo. Ujutro odrežite paket, pažljivo nabavite valjak i odrežite ga na kriške.