Kolač `Hrana bogova`: kuhanje recepata

Kolači se mogu uputiti u kategoriju svečanih poslastica, jer se gotovo bez slavlja ili rođendana ne održava bez ovog ukusnog deserta. Vjerojatno, gotovo svaka domaćica ima svoj dom recept za krunu za svaku prigodu. Ali, također je dobro eksperimentirati, na primjer, pokušati kuhati tortu "Hrana bogova" (koji recept ima mnogo varijacija), takav desert može pokvariti obitelj za vikend.

Postupak pripreme

Kolač "Hrana bogova" (recept poznat još od antičkih vremena) može se pripremiti na sljedeći način:

1. Prva kolača. Pripremite jaja (6 komada) sa šećerom (1 čašom), postupno dodajte brašno (sličnu količinu). Pecite na oko 180-200 ° C.
2. Druga torta. Tijesto je pripremljeno na isti način kao i prvi, ali još uvijek trebate staviti orasi (1 šalicu) (prethodno isjeckan i pržen).
3. Treći kolač. Isprobajte proteine ​​od 6 jaja s dvije čaše šećera. Pecite na 110 ° C.
4. Krema. Žumanjci od 6 jaja i još cijela jaja (2 kom.) Da biste tukli šećerom (1 čašom), dodajte mlijeko (300 ml) i čašu brašna. Zagrijte masu u kipućoj "vodenoj kupelji". Nakon toga, pomiješajte smjesu i ohladite ga miješalicom i maslacem (200 g).
5. Kolač "Hrana bogova" (slika prikazana u ovom članku) pripremljena je na ovaj način: drugi kolač se stavlja na jelo, zatim treći i tek tada prvi kekse. Sve komponente moraju biti impregnirane s vrhnjem, te podmazivati ​​vrh i rubove. Također možete posipati s orahom ili čokoladom.

Ostali recepti

Postoje i drugi načini na kojima možete napraviti tortu pod nazivom "Hrana bogova". Recept, fotografije i savjeti navedeni su u ovom odjeljku. Kao što se obično vjeruje, metoda kuhanja su izumili američke domaćice. Da biste napravili kolač, možete uzeti "u službu" takve informacije:

1. Pripremimo kolač. Da biste to učinili, trebate pobijediti 180 grama maslaca s dvije čaše šećera, nakon što dobijete kremastu masu, trebate dodati jaja (ukupno 3 komada) i dvije velike žlice gorke kakao praha. Zasebno pomiješajte brašno (340 g), soda i prašak za pecivo (jednu malu žlicu) i sol (pola žličice). Polovicu ove mješavine treba dodati u šlagom i nastaviti šum. Zatim stavite pola čaše jogurta s niskim udjelom masti i preostalim brašnom s ostalim sastojcima. Kako biste poboljšali okus, možete dodati pola šalice vruće kave. Pecite, podijelite tijesto u nekoliko obroka. Trebao bi dobiti nekoliko kolača.
2. Pripremamo vrhnje "Ganash". To zahtijeva 250 grama gorka čokolada lomite u komadiće i rastopite u 250 ml vrhnja (prethodno pire s istom količinom šećera u prahu). U tom slučaju smjesa mora biti homogena meka i plastična konzistencija.
3. Peel pukotina s vrhnjem i "tretirati" rubove. Vrh deserta može biti ukrašen po želji - s glazura, voća ili čips od čokolade.

Kolač "Hrana bogova" (čiji recept zahtijeva strpljenje i kulinarske vještine) također se može učiniti drugačije, za to možete slijediti sljedeći postupak:

1. Podijelite jaja (6 kom.) U vjeverice i žumance. Prvi sastojak dodan malo soli i tučeno u pjenu odvojeno, a zatim postupno dodati žumanjke i šećer (3 šalice).
2. U masu jaja stavite kiselo vrhnje (500 g), prah kakao (200 g) i vanilin. Sve pažljivo i nježno izmiješajte.
3. Ugasiti soda (oko 2 žlice bez vrha) s ocem. Dodajte u tijesto, promiješajte i stavite brašno (5 čaše) postupno, nastavljajući šum.
4. Pecite kolač, ohladite i zasijte u mrvicu.
5. Napravite kremu. Da biste to učinili, možete staviti maslac (600 g) s 3 limenke kondenziranog mlijeka. U ovoj smjesi dodajte mrvicu (možete staviti i matice) i promiješati. Oblikujte tortu da biste dobili po volji.
6. Krema za registraciju može se napraviti od 500 ml vrhnja, koja mora biti pretučena sa šećerom u prahu (100 g). Dodajte natopljenu želatinu i stavite je 2 sata na hladnom mjestu. Smrznuta krema za ukrašavanje kolača.

Kao što možete vidjeti, kolač "Hrana bogova" (čiji se recept može promijeniti dodavanjem sastojaka poput orašastih plodova, jabuka i drugih) ima različite izmjene. Svaki narod ima svoju "verziju" ovog deserta, a vi možete odabrati prikladnu opciju za sebe. Može se kuhati za veliko slavlje, a samo za obitelj na normalni dan.