Recepti za tortu Ryzhik

Među mnogima recepti za deserte većina ljudi pamti čitav život upravo onima koje su pokušali u djetinjstvu. Onda je sve izgledalo mnogo ukusnije i slatko, pa pokušajte, danas takav kolač za većinu odraslih će značiti da se vrate za nekoliko trenutaka u to bezbrižno vrijeme. Recepti od kolača Ryzhik je već dugo popularan i kreće se od jedne kućne ljubimce u drugu. Medovik je vrlo sličan okusu, ali ovdje postoje neke temeljne razlike. Dakle, u Ryzhiku u kremi postoji kiselo vrhnje, a ne kondenzirano mlijeko, kao u bakru. Iako su neki slastičari i dalje voljeli kuhano kondenzirano mlijeko za oblaganje slojeva.

U klasična torta recept Ryzhik 150 g margarina, 250 g šećera, 3 jaja, 1 kg vrhnjem, 3 velike žlice meda, 3 šalice brašno i pečenje prah. Na vodenoj kupelji morate otopiti margarinu medom, a u ovom trenutku možete mljeti jaja s 100 grama šećera. Pomiješajte sve zajedno, dodajte prašak za pecivo i neko vrijeme ostavite da kuhate. Nakon što se dobivena masena vreli, morate kuhati sve to nekoliko minuta. U tavi se formira pjena. Ovo je apsolutno normalno. Spremnik se mora ukloniti s ploče. Također je potrebno dodati brašno i pustiti da se tijesto ohladi oko sat vremena.

Nakon toga, u prethodno zagrijanoj peći morate peći 6 - 8 kolača. U ovom trenutku možete napraviti pripremu kreme. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje s 150 g šećera. Ako je odabrano kiselo kiselo kiselo vrhnje, ni u kojem slučaju ne smije biti šalirano šećerom. Rezultirajuća krema pokriti sve kolače, posipati mrvice od tijesta i poslati desert u hladnjak nekoliko sati. Ovaj recept za tortu Ryzhik je klasičan i najpopularniji među kućanicama.

Također možete napraviti tortu od meda. To će zahtijevati 2 šalice šećera, 300 g maslaca, 2 žlice meda, 3 jaja, čajnu žličicu sode, čašu mlijeka i tri čaše brašna s toboganom. Najprije morate napraviti tijesto. Da biste to učinili, trebate pobijediti dva jaja zajedno sa šećerom, a zatim dodati 100 g maslaca i meda. Sve su komponente temeljito izmiješane. Sve je stavljeno na vodenu kupelj. Također morate dodati sodu. Potrebno je dovesti rezultirajuću smjesu do kuhanja zbog niske topline, nakon čega se mora ukloniti s ploče. Ovdje brašno postupno ulijeva sve dok tijesto ne prestane držati ruke. 3 šalice u ovom receptu je vrlo konvencionalna figura i ovisi o kvaliteti meda i ostalih proizvoda. Tijesto će uzeti onoliko mnogo brašna koliko je potrebno. Rezultirajuće tijesto se šalje u hladnjak sat vremena.

Kako bi se kolač Crven med med je pokazao mekom i mirisne, trebate pripremiti pravu krema. Potrebno je kušati čašu mlijeka, šećera i jednog jaja, zatim dodati 3 žlice brašna i temeljito promiješati. Glavna stvar je u potpunosti potaknuti sve grudice. Dobivena masa se stavlja na vatru i dovodi do kuhanja. Nakon toga, uklanja se s ploče i doda 200 g maslaca. Pripremljena krema se šalje u vodenu kupku, kuha se do guste, nakon čega se odmah hladi hladnom vodom. Nadalje, prije nego što se potpuno zgusne, treba ga pretaknuti. Na neko vrijeme, krema se može staviti na stranu. Sada s hladnog tijesta potrebno je ispeći 6 korica debljine oko 1/2 cm. Temperatura u pećnici bi trebala biti 20 ° C, vrijeme pečenja je oko 7 minuta, do zlatno smeđe boje. Rezultirajući kolači su položeni na jelo i uredno odrezani da im daju željeni oblik. Umočeni su s vrhnjem i posipali na vrh i na stranu sa tijestom, ostavljenim nakon rezanja. Ova priprema Ryzhik kolača će trajati oko 3 sata. Ako nema prilike dati mu toliko vremena, kolači se mogu prethodno peći. Bez obzira na recept za Ryzhikov torta izabran, rezultat će biti mirisni i ukusni desert, rođen od djetinjstva.