Kuhanje jabukovača: recept za pripremu jabuke vina

Uz pomoć jabukovača lako se osjeća kao profinjeni francuski. Piju ovo piće vrlo često. No stanovnici Francuske mogu se pouzdati u gastronomske užitke. Stoga proučavaj recept za jabukovače kod kuće svakako vrijedi. Niska alkoholna vina može biti od bilo koje vrste jabuka. Najbolje je uzeti sočne i mirisne plodove, a ostatak je stvar vašeg ukusa.

Klasični jabukovi

Recept za kuhanje Piće je prilično jednostavno. Uzmi zrelih jabuka, čist i usitniti, staviti u caklini lonac, drvene posude ili boce, upiti vodu i ostaviti da fermentira na sobnoj temperaturi. U cilju poboljšanja procesa fermentacije dodati suhi kvasac, rasipa u vodi. Kilogram voća zahtijeva čašu te mješavine. Nekoliko dana morate pažljivo stisnuti pulpe i sipati sok u bačve na pari ili cakline zdjelu. Čvrsto zatvorite posudu i stavite je na hladnom mjestu. Piće treba čuvati nekoliko tjedana, nakon čega će biti spremno za uporabu.

Recept za kuhanje jabukovača od jabuka, osušen na suncu

Na isti način možete popiti piće s kruškama. Najbolje je uzeti suncem sušeno voće, ali u ekstremnim slučajevima, pećnica ili sušilica je također prikladna. sipati Osušene jabuke u pripremljenu bocu ili bačvu, ulijte hladnu kuhanu vodu. Na kilogramu voća trebate uzeti deset litara vode. Pokrijte ga krpom i ostavite na hladnom mjestu nekoliko dana, a zatim ga stavite u podrum ili hladnjak. Pričekajte dok ne započne fermentacija, a zatim dobro zatvorite posudu i ostavite piti mjesec dana. Ulijte u boce, kako biste poboljšali okus u svakom dodavanju zest, i stavite na skladište prije uporabe. Najbolje je voditi boce u vodoravnom položaju, u podrumu ili u podrumu.

Stariji junet

Recept za kuhanje razlikuje se od ostalih u tome što je poželjno da piće koristi jabuke kiselih sorti i može se održavati već nekoliko godina. Izrežite kiselo jabuke na pola i ostavite na dan. Pound i stisnuti sok, ulijte u drvena kadica i pričekajte još jedan dan. Ulijte u cijev i ostavite dva tjedna, a zatim dobro zatvorite i ostavite nekoliko mjeseci. Nakon toga, sipajte staklene boce i utaknite ih. Ovaj jabuk se može pripremiti s kruškama - trebaju biti četiri puta manje jabuka. Može se popiti jabukovača iz kiselo jabuke za šest mjeseci, ali se može davati nekoliko godina.

Citrus jabukovača

Recept ovog pića je sasvim izvornik. Crush svježe kiselo jabuke i stavi u staklene boce. Napunite hladnom vodom i dodajte suhu ili svježu ljušturu limuna ili drugih citrusa. Dobro zatvorite sidra. Recept pripreme preporučuje ostavljanje tri dana za fermentaciju, prethodno dodavanjem razrijeđenog kvasca. Ovaj napitak napunite, ulijte kašu s kuhanom vodom i ostavite da se ponovno stave. Ponovite postupak tri puta, izmiješajte rezultirajući sok. Za okus, možete dodati malo šećera na gotove napitke.