Prekrasne salate: slatki krastavci u senf za zimu

Krastavci sakupljeni za zimu na mnogo načina. Crispy ukiseljeno povrće najbolji je dodatak jelima od mesa, peradi, ribe ili ukrasa. S nekim sastojcima, krastavci stječu poseban, pikantan ukus. Ovo se povrće kombinira s mnogim začinima, biljem i različitim povrćem. Razgovarajmo o tome kako izrezati krastavce u senf za zimu.

Jednostavno i ukusno

Za pripremu 10 kilograma krastavaca potreban (može biti i veći, ali ne prezreo), 50 grama sjemenki gorušice, 2-3 luk, češnjak glavu. Povrće se ispire i polira. Zatim uklonimo sjeme i izrežemo krastavce na duge ploče. Stavite ih u veliku zdjelu. Onda pripremamo ispunu. U ovu mješavinu 5 litara vode, 300 grama sol, 500 grama šećera. Stavili smo posudu na peć i kuhali sve sastojke. Na kraju, sipati u ocat stol (9%, 500 mililitara). Napunite marinadne krastavce i ostavite ih nekoliko sati. Na kraju ovog razdoblja napuniti se. Zatim fino isjeckajte luk i češnjak, dodajte ih krastavcima. Također raži senf. Stavimo marinadu na vatru i otopimo u njemu šećer i sol. Kada je u pitanju čir, izlij se proširio na obalama narezane krastavce u senf. Za zimu se mogu ostaviti, ako prvi puta stavite povrće grijano 20 minuta. Nakon toga zatvorimo ukiseljeni krastavci izrezati senzom čvrsto poklopac i ostaviti dok se ne ohladi. Pohranjujemo u hladnoj sobi.

Peeled Pickled Krastavci

Ovaj recept je dobro da krastavci mogu ni uzeti prezreo. Sjemenke su uklonjene i gađati se briše. Dobiveno ukusne narezane krastavce u senfu za zimu. Uzmi veliki krastavac, pola mala žlica sjemenki gorušice, jedan lovorov list, klinčiće (1 kom.), Pola male žličice tla korijandera, klinčića nekoliko Goroshkov (možete uzeti crni). Marinadu potrebno uzeti 2/3 litara vode, treći dio blagovaonice octa, sol 25 grama i 20 grama šećera. Recept izračunava na 0,5 litre staklenku. Mi smo počeli s preradom krastavaca. Oni bi trebali biti čista i ukloniti sjemenke. Zatim ih narežite na duge komade. Stavite povrće u posudu i pomak nasjeckani luk, papar, kopar (možete dodati hren lišće) i sve začine. Tada pripremamo marinadu. U vodi dodatkom soli, šećera i ocat na kraju za izlijevanje. Napunite staklenke s krastavcima i cover kape. Mi zagrijavanje za oko 20 minuta. Zatim narezane krastavce u senf zamotana za zimu.

Salata od povrća

3 kilograma krastavaca treba tri luk, tri srednje mrkva, peršin i svježeg kopra, malo papra, tri velike žlice soli, biljno ulje i šećer na staklu, 2 jušne žlice. l. ocat i tri velika žlica senf suha. Recept sjeckani krastavci sa senfom pretpostavlja manji rezanje povrća - polukrug, poput salate. Mrkva trokura dugačke slamke, oboje na Korejska jela. Pomiješajte ova dva povrća i dodajte im sve preostale sastojke. Stavimo ugnjetavanje na vrh i odlazimo 12 sati. Nakon toga šaljemo salatu u limenke i steriliziraju se oko 15 minuta (ovisno o kapacitetu spremnika). Dobro pričvrstite poklopce. Obično u takvim receptima šećer je više nego sol. Stoga, snack nije jako slan i prilično začinjen.