Rassolnik za zimu s ukiseljenim krastavcima. Recept sa i bez žitarica

Punjenje gorivom juhe, kuhano za buduću uporabu, vrlo je povoljno i isplativo. Postoje slučajevi kad treba nešto brzo kuhati. Zatim otvorite posudu za punjenje, ulijte u kipuću juhu, kuhajte nekoliko minuta i sve - pripremite vruću jela koja vam se sviđa! Takve praznine za prva jela mogu se mijenjati. U ovom članku ćemo vas naučiti kako izvesti kiselinu za zimu s ukiseljenim krastavcima. Posuda, pripremljena za buduću uporabu, može se pohraniti u zapečaćenom obliku svake hladne sezone i postat će vam zaista pravi "štapić zaschalochko".

Recept № 1. Rassolnik za zimu s ukiseljeni krastavci i biser ječma

Za pripremu ove jelo trebate sljedeće sastojke:

• biserno ječam - 1 velika stakla;
• ukiseljeni krastavci - jedan i pol kilograma;
• luk i srednje veličine mrkve - po 4 komada;
• sok od rajčice - 1 litra (ili tijesto - 3 velika žlica);
• biljno ulje.

Postupak pripreme krastavaca

Zavarite biser ječam. Krastavci sjeći na veliku ribu. Mrkva i luk naprosto nasjeckajte i pržite u ulju. Stavite ovu biljnu smjesu u tavu s debelim dnom, dodajte iste krastavce. Stavite posudu na vatru i pirjati oko dvadeset minuta na niskoj vatri. Sipati sok od rajčice ili zalijepite, razrijediti vodom, u šupljinu. Punjačite još 10 minuta. Dalje, sipajte kuhani ječam, ljekovito bilje u lonac za kuhanje i ponesite masu kuhati. Stavite juhu na čiste staklene posude, pokrijte i sterilizirajte pola sata. Začepite staklenke. Osvježite ih i pohranite u podrumu. Od ove količine proizvoda, dobiva se žitarica za zimu s ukiseljenim krastavcima u količini od četiri litre.

Recept № 2. Povrće rassolnik za zimu u limenke (bez dodavanja žitarica)

Unatoč činjenici da ova jela ne dodaju bilo biser bara ili riže, ispada da je vrlo hranjiv i ukusan.

sastojci:

• ukiseljeni krastavci - 1 kg;
• mrkva - 500 g;
• luk - 200 g;
• rajčica - 3 komada;
• korijen peršina i celer - svaki po jedan komad;
• slatki papar;
• zeleni (kopar, peršin);
• češnjak - 3 češnja;
• lisnatog listića, paprike.

Rassolnik za zimu s ukiseljenim krastavcima i drugim povrćem. Postupak pripreme

Korijte korijenje i fino presavite. Rajčice natočite kipuću vodu i uklonite ih, a zatim izrezati na komade. Pepper opaliti, oguliti i rastrgati slame. Krastavci za rassolnika za zimski usitnjavanje malih kockica. Zeleni okusi, češnjak i luk također su fino usjekli. Sve povrće sipati u lonac, miješati i sipati kipuće vode. Cijela masa mora biti potpuno prekrivena. Stavite posuđe na vatru, ponesite kuhati i pirjati 5 minuta. Dodajte začin i sol u pripravu. Zatim puniti gorivo u staklenke i sterilizirati ih oko pola sata na temperaturi od 80 stupnjeva. Otpustite sve spremnike metalnim poklopcem. Nakon hlađenja, ovaj rassolnik se čuva u podrumu ili hladnjaku.

Takvo punjenje juhe ne može biti samo sastavni dio prve posude, već se također koristi kao pomoćno jelo za meso. Bit će dovoljno samo da je stavi iz posude na tanjur i zagrije ga u mikrovalnu pećnicu. Evo ukusnog i hranjivog jela "2 in 1" koje možete pripremiti za buduću uporabu.