Krastavci na korejskom - to je vrlo ukusno

Koreanska tehnologija za kuhanje zalogaja odavno je popularna kod naših sunarodnjaka. Takva jela svojim oštrim i pikantnim ukusom uspješno naglašavaju bilo kakav ukras, uvijek dolaze na stol, svakodnevno i svečano. Oni su dobri kao zalogaj za alkohol. Najčešće je ova metoda pripremljena repe ili mrkva, rjeđe od gljiva. Znate li da možete napraviti krastavce na korejskom? Ovo je nevjerojatno ukusno jelo! Vaše će kucanstvo biti oduševljeni i pitati za dodatke!

Varijacija "Ljeto"

U ljeto, naravno, zadovoljan s obiljem povrća i da ih se može pripremiti salate, ali ponekad želite nešto slano. U tom slučaju, dođite na krastavce za spašavanje na korejskom jeziku. Uzmi kilogram svježih krastavaca, oprati ih i izrezati na kocke. Fold prazan u tavu ili zdjelu, dodajte žličicu soli (ne samo „ekstra” i ne-iodized, obični stol), pomiješana sa kockicama i ostavite 20 minuta da se izdvoji sok. Nakon isteka vremena tekućina mora biti isušena. Sada češnjak vrijeme: 4-5 češnja prolazi kroz chesnokodavilku ili fino sjeckani i posuti u spremnik žličica mljevena crvena paprika i dodati 2 žlice soja umak. Sada je budućnost krastavaca na korejskom može odvojiti, ali moramo dobiti posudu, preliti ga 4-5 žlice suncokretova ulja, pričekajte dok se dobro zagrije, a zatim preliti s 1 žlica sezama. Ne brinite, boja sjemenki promijeniti način na koji bi trebao biti. Sezamovo ulje brod u zdjelu s obratka, sve pažljivo promiješati i dati sat ili dva da se hranio. Kao što možete vidjeti, to je vrlo jednostavan recept, kiseli krastavci u korejskom sigurno može stajati u hladnjaku nekoliko dana. Samo ih zadržati bolje u zatvorenom spremniku, kao što je kontejner s poklopcem, za pikantan okus nije proširio na sve ostale proizvode i jela.

Varijacija "zima"

Još jedan veliki recept za novogodišnji stol krastavci su korejski za zimu. Uzmi kilo od sočan mrkve, čist i utrljati na poseban "korejski" grater s dugom tankom slamom. Njemu dodamo 4 kilograma krastavca, prethodno oprati i izrezati s šalicama ili malim blokovima. Tu smo stavili 4-5 češnjaka i začin, namijenjeni za kuhanje Korejski mrkva. Ovaj dio će optimalno iskoristiti 1 vrećica 15 g, iako to može biti i duže. Temeljito pomiješajte sve sastojke u zdjelu i stavite na stranu. Vrijeme pripremiti marinadu: staklo ulje (rafinirano suncokretovo) i istu količinu octa je u kombinaciji s čašom šećera i 100 grama soli. Dodaj u zdjelu i opet pomiješati ga i poslati ga na hladnom, sipati. Hladnjak postavite Korejski kiseli krastavci nemoguće takvi, mogu biti kiseli od 5 do 24 sati. Zatim se smjesa mora biti proširen u čiste staklenke, sterilizirana za 10-15 minuta, u roli poklopac.

Očuvajte omot i ostavite da se potpuno ohladi. Za takvu salatu, veliki prekomjerni uzorci su vrlo prikladni, ali ih treba očistiti od grubog, debelog kora. Za miješanje je bolje koristiti posuđe od plastike ili emajla.

Bon appetit!