Što kuhati u postu? Korizma: Recepti koračkih posuda. Ukusna tanka jela - recepti

Kršćanstvo u slavenskoj kulturi zauzima težak položaj, ali većina ljudi ne oglašava svoj stav prema vjerskim blagdanima, iako poštuju kanonike i promatraju velike postove: Veliki (prije Uskrsa) i Božić. I neki vjernici i dalje se pridržavaju ljeta Petrova brzina, koja traje do 1,5 mjeseci. Krajem ljeta (u kolovozu) započinje Uznesenje. Kao što vidimo, tijekom godine nema toliko malo razloga da se pridržavaju određenih ograničenja u hrani.

I na takve dane kršćani razmišljaju o tome što se pripremiti za post, kako pripremiti jela ukusna i uravnotežena. Ne treba se u potpunosti ograničiti na hranu, dovoljno je kuhati uobičajena jela bez mesa, razrjeđivati ​​ih s puno zelenila, povrća i gljiva. Na primjer, sve drage kave za kupus punjene su gljivama ili kuhanim grahom. Kao rezultat toga, dobivate ukusno, srdačno i vruće jelo, koje domaćinu uživaju s ukusnom aromom. I koliko će ih dobro donijeti tijelu! Pored toga, promatra se ravnoteža proteina i masti.

Nije dopušteno poslužiti kiselo vrhnje u korizmi. Recepti za mršavih jela su raznoliki. Postoje mnoge zanimljive juhe (s leće, pšenice, heljde, luk, mangrove) i pečene robe. Nećemo razgovarati o fanatičnim strogim postovima, kada ljudi praktički odbiju jesti i jesti samo sirovo povrće i voće.

Nemojte zaboraviti na svoje zdravlje, dodati nuts i gljive na izbornik, oni imaju puno proteina. Depletion će dovesti do ništa dobro. Ono što je najvažnije - u takvim danima, ne samo da promatramo određenu prehranu već i duhovno se čisti: ne zaklinjati se, ne ljuti se, ne ponižavati druge. Dakle, što se pripremiti za post da ostane pun? Prebacujemo na recepte.

Punjeni kupus punjeni filmovi

Ovo je dragocjena krupica koja izgleda kao stan. Danas se prodaje u bilo kojem hipermarketu. Razlikuje se u ukusu i dobrom ukusu. Ispunjavanje filma dodati će dodir na vaše jelo.

komponente:

• crveni kupus - sto grama;
• mrkva;
• lišće Savojskog kupusa (10 komada);
• soja - sto grama (možete uzeti fetu);
• poriluk;
• žitarice kino (50 g);
• sušene rajčice (50 g);
• češnjak od češnjaka;
• cedar matice (za ukras - nekoliko);
• peršin, začini.

Za umak: tijesto od rajčice (100 g), hrpa od metvice, malo soli.

Faze pripreme

Odrežite mrkvu, prelijte češnjak i poriluk. Crveni kupus je izrezan na tanke trake. Isprati škrpinu, sipati vodu, dodati mrkve, kupus i češnjak - staviti je na 15 minuta. Ako se ne držite stroge brzine, možete uštedjeti povrće. Sjeckani peršin i sušene rajčice. Nanesite u kipuću vodu Savojski kupus, i kada lišće postane mekano, odvojite ih nožem, nastojeći da ga ne rastrgnete.

Napravimo nadjev: miješamo sve sastojke. Treba biti omotana u listove kupusa i pržena na obje strane. Stavili smo ga na zdjelu za pečenje, dodajte tijesto rajčice vodom, pokrijte foliju, tako da se punjenje zagrijava dobro i kuhati 20 minuta (180 ° C). Poslužite s mentom. To je ono što možete kuhati u post - ukusna, originalna i jednostavna!

Heljda sa šampinjoni

Uspješna kombinacija proizvoda - 100% pogodak. Iznimni sklad i korist.

sastojci:

• heljda (tri stotine grama);
• Dvije stotine grama šampinjona i onoliko bijelih gljiva (ne možete dodati);
• Parmezanski sir (sto grama);
• nekoliko listova timijana;
• ulje tartufa (50 g);
• luk
• crni papar i sol.

Postupak pripreme

U ovom svečanom receptu obvezna komponenta mora biti tartufno ulje, daje svako jelo pikantan okus i miris. Isperite koru vodom, tako da tekućina potpuno pokrije heljde. Smanjite toplinu i kuhajte dok voda potpuno ne isparava. Ne zaboravite to malo dodati. Prosijite sitno nasjeckani luk u biljnom ulju, dodajte bijele gljive i masti do zlatno smeđe boje.

Zatim stavljamo gljive - izvagat ćemo još 7 minuta. Dodajte timij, papar i sol. Povezujemo ovu masu s kuhanom krilom, utrljamo sir, organiziramo na pločama i sezoni s tartufovim uljem. Za osvijetliti, ukrasite zelenom bojom. Nakon što ste pokazali malo mašte, možete kuhati šik, fast food u postu. Recepti - dovoljno jednostavni, koji se sastoje od dostupnih proizvoda - pomoći će vam očistiti tijelo i poboljšati se.

Lenticena juha

Proteini sadržani u plodovima leća gotovo su jednako dobri kao i meso u smislu prehrambenih svojstava. Ovo grožđe lako probavlja naše tijelo, ima blagotvoran učinak na probavni sustav i ne sadrži štetne masne tvari.

Lenticina je ekološki prihvatljiv proizvod jer ne akumulira toksične elemente (radionuklide i nitrate). Na primjer, leća juha i juhe bile su temelj prehrane u drevnim civilizacijama. Za pripremu korisne juhe trebat će nam:

• četiri čaše vode;
• čašu žitarica od leća;
• nekoliko češnjaka od češnjaka;
• suhi koromač;
• cilantro;
• desertnu žlicu jabučnog octa i soli.

Napravite juhu korak po korak

Obavezno isperite korpus, po mogućnosti nekoliko puta, dok voda ne postane jasna. Napunite pročišćenom vodom i kuhajte dok mekano (dok se ne kuha). Uklonite s tanjur, dodajte zdrobljeni češnjak, sjeckani zelje, sol i ocat. Dopuštamo da juha kuhamo i jedemo s užitkom.

Plovov recept sa suhim gljivama

Što se pripremiti za post za drugi? Naravno, pilaf.

Sastojci: dvije stotine grama riže, tri stotine grama bijelih sušenih gljiva, mrkve, tijesto od rajčice (dvije žlice), luk, vodu (jedna i pol čaša), začinima okusa. Za lijepu žutu boju sezonska jela - na vrhu noža.

Gljive trebaju biti natopljene 10 minuta u vodi, kuhajte pet minuta. Ne sipajte bujon. Zatim pržite gljive s lukom, češnjaka i ribani mrkve. Na tu masu dodajte tijesto od rajčice, začini i prelijte juhu. Procijedite nekoliko minuta i ulijte u opranu rižu. Kuhajte ispod poklopca oko 15 minuta bez miješanja. Hranjivi i niskokalorični pilaf spremni su za upotrebu.

Kuća Halva

Osjećaj punine će postati jela za posta do posta. Recepti ovdje ne završavaju.

Čak iu korizmi ne morate se ograničiti na deserte. Bez slatkiša, život je dosadan, pa ćemo to učiniti. ukusna mršavih jela, recepti koji su opisani u nastavku.

Potrebni proizvodi:

• brašno (tri stotine grama);
• voda (staklo za tijesto, 100 ml za sirup);
• maslinovo ulje (tri velika žlica);
• suhi kvasac (10 g);
• Čašu šećera za sirup i nekoliko žlica za tijesto.

Punjenje se sastoji od: oraha (pet stotina grama), vanilina, meda (sto grama), cimeta (pola desertna žlica) i jedan limun. Kvasac treba razrijediti u pola čaše tople vode, sipati šećer i žlicom brašna, sve temeljito izmiješati. Kada se smjesa počne rasti, ulijte u brašno i zamijesite tijesto, podijelite ga na 6-8 dijelova i ostavite da pola sata pod ručnikom.

Napunit ćemo punjenje: sipati cimet i šećer vanilije u smeće. Svakih kuglica tijesta rotirati u pravokutnik, vrh proširiti nadjev. Treba ga prekriti s drugim slojem tijesta i ponoviti u istom redoslijedu. Kao rezultat toga dobit ćemo pekarnu tortu, vrhom kojeg masimo biljnim uljem i ukrasimo s cjelovitom maticom. Pecimo ne više od pola sata.

Sirup: ribani šećer, sok od limuna, med i šećer kombiniraju. Kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući 7-10 minuta. Uklonite halva i ulijte rezultirajući sirup od meda i limuna, stavite u pećnicu još deset minuta.

Što još kuhati u postu ukusna i slatka? Pita!

Pita od povrća od mrkve i oraha

Posudu za 8 obroka. Pecite ga neko vrijeme, ali rezultat će biti fantastičan. proizvodi:

• četiri velika mrkva;
• čašu oraha (ljušteno);
• dvije stotine grama brašna;
• Vanilin i šećer po ukusu;
• sok od marelica (staklo);
• prašak za pecivo (mala žlica);
• malo cimeta.

instrukcija

Trljamo mrkvu, zaspimo šećerom i neko vrijeme namjestimo u hladnjaku da pričekamo njegovo skretanje. U miješalici, isjeckajte orahe, dodajte brašno zajedno s praškom za pecivo, šećerom i cimetom. Stavite mrkve u tijesto. Stavite tijesto u lim za pečenje i pecite oko sat vremena. Poslužite mrkvu posni pita s zelenim čajem ili žele.

Priprema domaćeg pudinga limuna

Brzi recept za bogat i osvježavajuće piće. Sastojci: jedna i pol čaša vode, sok od limuna (50 grama), sto grama meda, škrob (velika žlica), granulirani šećer (na okus).

Polovicu meda sa šećerom mora se razrijediti u čaši vode, a smjesa kuhati. Zasebno, razrijedimo škrob u hladnoj vodi (50 g tekućine) i ulijemo ga u sirup sa medom tankim cijevima, ne zaboravite se stalno miješati. Uklonite s ploče, otopite ostatak meda i sok od limuna. Izlijevamo piće u čaše, hladi se i poslužimo na stolu, ukrašavajući se s listom od metvice.

Jeste li još uvijek mučeni pitanjem što kuhati u postu? Zatim zapišite sljedeći recept.

Biskvit palačinke

Koristan doručak za cijelu obitelj. Sastojci: 0,5 kg bundeve, biljno ulje (50 g), krupica (dvije čaše), šećer i sol.

Peel bundeva od sjemena i oguliti, rešetkati, sipati u ovu masu od krupice, šećera i soli. Tijesto bi trebalo izjednačiti i homogeno. Sada koristite žlicu, "otsazhivaem" palačinke u tavi i ispeći dok lijepa crvena kora. Poslužite s voćem ili medom.

Posebno smo odabrali za vas jednostavne i ukusne posuđe. Recepti (fotografije se mogu vidjeti u članku) - zanimljiva, srdačna i mršavih jela. Ako ste pravi kršćanin i promatrate vjerske kanone, onda isključite životinje, masti, jaja, perad, meso, mliječne proizvode i ribu. Također je potrebno odbiti konditorske proizvode, bijeli kruh, slatkiše i makarone.

Naslanite na povrće, kašu (na vodi), sušeno voće, povrće i žele. Nije zabranjeno konzumiranje plodova mora. I Navještenje se može koristiti i za ribu. Obratite pozornost na duhovnost: molite svakodnevno, posjetite hram i budite strpljivi s drugima. Post je dragocjeni dar našega Gospodina. Pokajanje i ljubaznost - to će spasiti naše duše i očistiti od lošeg.