Za večeru, lonac iz kupusa!

Koje se jela mogu napraviti? bijeli kupus?

Ljubav ljeto, ne samo za svoje boje, toplinu i obilje zabave, ali i zato što nam daje puno vitamina u obliku povrća i voća, od kojih možete pripremiti svjetlo, ukusna i zdrava jela. Kada su oči odstupa od obilja svježeg povrća u hladnjaku, a zatim uključite neobuzdane mašte domaćica. U glavi mi se pojavljuju mnoge kulinarske ideje, koje želim shvatiti. Ruke mi se svrbe kuhati nešto vrlo lijepo, vrlo ukusno i vrlo neobično. Na pragu ljeta uskoro ćete imati priliku u neograničenim količinama jesti povrće i voće. Reći ću vam neke dobre recepte od kupusa.

Ovo povrće bi trebalo biti neophodno u ruskom stolu. Apsorbirala je toliko vitamina i elemenata u tragovima, koji, možda, u ovoj kombinaciji nemaju drugog povrća. Kupus sadrži glukozu, fruktozu, vlakno, folnu kiselinu, lako probavljiv protein, vitamine A, C, B, cijeli kompleks minerala. Ako sam vas uvjerio da je kupus stvarno koristan, uzmite u obzir recept za tavu od kupusa.

Zbog svoje jednostavnosti, malo je vjerojatno da će lonac stati na blagdanski stol. Kuhati ovo jelo obično za večeru. Kupus se lako probavlja, pa se može poslužiti i za ručak i večeru. Počnimo s sastojcima. Trebat će vam:

• 1 prosječna glava kupusa;
• 500 gr. mljeveno meso;
• 2 srednje žarulje;
• 2 jaja;
• 1 šalicu mlijeka;
• 100 gr. tvrdi sir;
• svježe zelje;
• sol, papar, začini.

Staklo od kupusa s mesom priprema se oko sat vremena. Počnimo s kupusom. Da se jelo nije iskrsnulo, bolje je napraviti mladog kupusa. Ako mladi još nisu, možete uzeti stari, ali morate vrlo malo uništiti. Ja olakšam za sebe i pustim kroz perad za rezanje procesora hrane. Soli malo, a zatim staviti na stranu.

Mi ćemo napraviti mljeveno meso. Finje odrezati luk i pržiti do zlatno smeđe. U dubokoj zdjeli dodajte pirjani luk, mljeveno meso i začine za meso. Dobro promiješati, po mogućnosti s rukama. Za izlijevanje je potrebno pretakati dva jaja s mlijekom u miješalicu, malo soli i papra. Sada uzmite oblik za pečenje i podmazujte ga uljem. Prosijite sloj kupusa, ulijte malo mješavina jaja i mlijeka, postavite sloj mljevenog mesa (umetak nije cjelovit, jelo će biti napuhano). Odozgo opet tankog sloja kupusa, zatim sloja krzna, ulije mješavinu, ponovno zatvaramo s kupusom i odozgo izlamo ostatku mješavine. Za ljepotu, možete posuti malo ribani sir i svježe bilje, tanjur kupus će izaći s prekrasnom kore. Kako bi jelo lijepo izgledalo na poslužavnoj ploči, bolje ga širite s posebnom lopaticom za tortu. Kao umak možete poslužiti kiselo kiselo kiselo vrhnje na stolu.

Postoji nekoliko varijacija ove posude. Ja ću podijeliti još jednu - kasetu od kupusa s krumpirom. Za sve gore navedene sastojke dodano je samo krumpir. Dva krumpira moraju se očistiti i utrljati na velikom rešetku, a malo dodati i sol. Učinimo sve isto, samo za svaki sloj kružnog mesa postavimo još jedan sloj ribanog krumpira. Okus postaje raznolikiji. Napuhana posuda izgleda vrlo lijepo i ukusno na tanjuru.

Za opciju prehrane, lonac kupusa može biti općenito bez punjenja. U finom sjeckanom kupusu trebate samo sol, papar, uliti mješavina jaja i mlijeka, za deset minuta dok se ne spremite za pržiti s ribanim sirom.

Jednom riječju, koliko ljudi, toliko ukusa i varijacija ovog jela. Nemojte se bojati eksperimentirati u kuhinji, maštati, izmisliti i utjeloviti svoje ideje u gotove jela! Bon appetit!