Muffini s nadjevom: ukusni i jednostavni recepti

Možda je većina nas upoznata s pečenim kolačićima. Oni su mali, ovalni slatki kolači sa raznim nadjevima: .. Voće, bobičasto voće, čokolada, vrhnje, sir, itd To serija će krase bilo, čak i blagdanskog stola. Danas smo odlučili ponuditi neke recepte od muffinsa s punjenjem. Nije ih teško kuhati pa čak i neiskusna ljubavnica može pamtiti svoje članove kućanstva i goste.

Muffini s čokoladom punjenje: recept

Za pripremu tih malih kolača koristite pergamene kalupe, ali ako nisu blizu, moguće je raditi s uobičajenim silikonskim kalupima malog promjera. Iz toga, muffini s punjenjem neće izgubiti ni svoj raskošan okus, niti privlačan bujni oblik.

Sastojci

Za dobivanje ove delikatese nam je potrebno sljedeće proizvode: 200 g brašna 100 g šećera, 1 jaje, 150 ml jogurta, 50 ml biljnog ulja, 1 čajna žličica pečenje praha za tijesto, pola žličice sode bikarbone i čokolade ili čokoladna matica. Kao punjenje možete koristiti tamna čokolada.

Proces kuhanja

Muffini s čokoladnim punjenjem pripremljeni su vrlo brzo i jednostavno. Prvo, uzmite zdjelu i ulijte brašno, šećer, prašak za pecivo i soda. Dodajte i prstohvat soli i pomiješajte sve sastojke. U drugom zdjelu, razbiti jaje, sipati kefir i maslac. Temeljito tumačimo smjesu sve dok nije homogena, a zatim ulijte u zdjelu s brašnom i šećerom. Koristite žlicu, lagano promiješajte sadržaj posuđa. Nije neophodno nastojati za ujednačenost, a bez toga će pečenje biti bujno i prozračno. Na dnu kalupa za kolače stavite nekoliko žličica tijesta, a zatim malo čokoladna tijesto ili komad čokolade, a na vrhu opet tijesto. Poslali smo svoje buduće muffine u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva. Pecite četvrt sata. Ukusni muffini punjeni čokoladom su spremni! Možete sjesti i piti čaj ili kavu. Posuda je vrlo lako i brzo pripremljena, ali rezultat je uvijek izvrsan. Bon appetit!

Kako napraviti čokoladni kolači s tekućim punjenje

Ovo tijesto neće ostaviti ravnodušnim bilo koji obožavatelj slatkiša. Kuhani ovaj recept muffins savršeno uklopljena s vanilije sladoleda, pa ako želite tretirati svoju buduću obitelj i goste ukusno, provjerite da li pokušati napraviti ove mini-muffine.

Potrebni proizvodi

Pripremiti čokoladni muffins sa tekućim punjenjem, trebamo sljedeće sastojke: 5 jaja (mi ćemo koristiti dva cijela jaja i tri žumanjka), 100 g maslaca 200 g tamne čokolade, 50 grama šećera i brašna i četvrt žličice sol.

Upute za kuhanje

Budući da tijesto koje napravite vrlo brzo, ima smisla odmah uključiti pećnicu za grijanje za 200 stupnjeva. Razbiti čokoladu. Izrežite maslac u male komadiće. Osušite maslac i čokoladu na parnoj kupelji, lagano miješajte dok ne postignete ravnomjernu konzistenciju i pustite da se malo ohladi. U dubokoj zdjeli, razbiti dva jaja, dodati tri prethodno odvojene žumanjke i šećer. Sve ovo pobijedite s mješalicom dok ne dobijete dobru pjenu. Zatim u smjesu jaje-šećer ulijte rastopljenu čokoladu s maslacem, ulijte brašno solom i pomiješajte dok ne postane homogena konzistencija. Tijesto se izlije u kalupe i šalje u pećnicu 7-10 minuta. Spremni muffini oko rubova trebaju biti pečeni, a punjenje - ostati tekućina. Kupčeve se bolje poslužuju na stolu u vrućim uvjetima. Bon appetit!

Kuhanje muffinsa s punjenjem kursa

Ovaj recept je posve neobičan. Uostalom, najčešće pripremaju muffine punjenjem čokolade, kondenziranog mlijeka i voća. Međutim, male kolače s unutrašnjim tijelom neizostavno će odgovarati vašem ukusu, kao i svim članovima vaše obitelji i gostima kod kuće. Dakle, ako ste se odlučili za kuhanje izvrsne kolače, trebali voditi brigu o sljedećim sastojcima: tijesto - 2 jaja, jogurt - 100 ml, 150 g šećera i brašna, biljno ulje - 50 ml, dvije žlice kakao praha, žličicu praška za pecivo i prst od vanilina.

Za punjenje: sir - 180 g, dvije žlice kiselog vrhnja i šećer. Također ćete trebati šećer u prahu za prskanje.

Pripremite tijesto. Spojimo jaja s šećerom i vanilinom i tuku mješalicu sedam minuta. Uljevamo ulje i kefir u masu, pomiješamo ga. Prosijite u tijesto tijesta, prašak za pecivo i prah kakao. Dobar šum. Sada se obratimo pripremi punjenja. Da biste to učinili, pomiješajte sir sa šećerom i kiselim vrhnjem. U kalupe stavite malo tijesta, zatim malo punjenje i ponovno tijesto. Poslali smo svoje buduće muffine na predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva. Nakon 25 minuta, ukusni kolačići su spremni! Nakon što se muffini lagano ohlade, potrebno ih je ukloniti iz kalupa, staviti na prekrasno jelo i posuti šećerom u prahu. Veliki desert za čaj ili kavu je spreman!