Kava lungo: espresso za ljubitelje tvrđave i gorčine

Većina ljudi smatra da je njihovo jutarnje napitke kava. Čaj kao alternativa spominje se manje od 10% slučajeva. Možda je zato recept za kavu toliko raznolik. Piće se priprema na mnogo različitih načina i može sadržavati do desetak ponekad neočekivanih sastojaka. Svaka osoba ima tajnu: netko misli da je to potrebno sipati prah s kipućom vodom, a netko - da ga propustio u vodu- postoje sporovi, na kojoj točki pravo staviti šećer i neki začini u kombinaciji s najboljim okusa i originalnim okusom kave , A s dolaskom strojeva za varenje aparat za piće je postao još dostupniji ujutro korištenja: manje gubljenja vremena za njezinu pripremu - na posao nije baš će biti kasno.

Mogućnosti kave

Oni koji imaju vremena procijeniti prednosti aparata za kavu, obično preferiraju način pripreme, nazvan espresso. Bez posebnog uređaja, ne možete kuhati ovo, iako postoje ljudi koji misle da je napunjena kipućom vodom i podmirila se mljevenu kavu ni na koji način niži od espressa, pripremljenog u aparatu za kavu. Međutim, nećete dobiti obveznu debelu pjenu, ali bez nje to je sasvim drugačije piće.

Druga najpopularnija podvrsta je američki. Ono se razlikuje od espresa s manjom tvrđavom. I ne iznenađuje - ovo vrsta pića dobiva se vulgarnim razrjeđivanjem espressa s dodatnim dijelom vode. Bez modernog aparata za kavu više ne možete to učiniti.

A treća opcija - kava dužine. Možemo reći da je negdje u sredini između SAD-a i espresso: voda u njoj je manje nego u prvom, ali više nego u drugom, a tvrđava je isti omjer.

Dugačak espresso

Imajte na umu da je Lungo kava predstavljena svijetu istim Talijanima. Ime se može prevesti kao "dugo", "dugo". Činjenica je da s istom početnom količinom čarobnog praha proces ekstrakcije traje dva puta duže (minutu, a ne 20-30 sekundi). Voda za kavu duž je uzeta više nego na espresso - do 60 ml. S obzirom na činjenicu da mnogo veći volumen tekućine prolazi kroz zemlju, neki se sastojci izvlače u piće koje nemaju vremena za ulazak u njega ako koriste espresso tehnologiju. Kao rezultat, kava duž ima više gorčine i kofeina nego u espresso (a još više u Americi). Osim duže vrijeme kuhanja, recepte za espresso i lungo ne razlikuju se međusobno ni na koji način.

Ukusna sorta

Ne znaju svi, ali možete piti (i trebate, osobito u toplini!) Hladno i s ugodnim aditivima. Ako je aparat za kavu je tu a ti si pripravio pred nepoznatom vrstom pića, napraviti posebnu pjenu mlijeka, sipati svoju Lungo u visokoj lijepoj čaši, posuti u ledu (po mogućnosti slomiti, ali je moguće i na kockice), stavite pjenu i pospite ribanom čokoladom. Osvježava i osvježava. I što je najvažnije, ukusno!