Bundeve: korisna svojstva i kontraindikacije. Prednosti bundeva za zdravlje

U ovom članku ćemo vam reći o tome što je povrće poput bundeve. Korisne osobine i kontraindikacije prehrane ovog proizvoda također će biti opisane u nastavku.

Botanički opis

Bundeva je roda zeljastih biljaka, što se odnosi na obitelj Bundeva. Ima dlakave ili tvrde hrapave stabljike, puzeći po tlu. Također, ova biljka ima razgranate antene i velike, bulbous lišće.

Kao što je poznato, bundeva ima velike bijele ili žute cvjetove, koje mogu sjediti bilo pojedinačno ili u grozdovima. Na njima nastaje plod.

Bundeve, korisna svojstva i kontraindikacije na koje ćemo detaljno opisati u nastavku, velika su povrća, prekrivena čvrstim vanjskim slojem. U pravilu, njezina kora ima neravnu površinu. Unutar ovog povrća nalaze se brojni slijepi sjemenki.

Povijest povrća

Korištenje bundeve za ljudsko zdravlje je neporeciv. Uostalom, ovo je povrće počelo koristiti hranu prije 5 tisuće godina. Prvi put se vidjela u starom Rimu i Grčkoj. U Meksiku je prikazan na stol u 3000 prije Krista. Što se tiče Egipta i Perzije, kao i indijanskim plemenima i istočnim zemljama, biskupi su ih cijenili i voljeli zbog brzog kuhanja i korisnih svojstava.

Ovo je povrće konzumiralo sve. Bundeve su jele sirove, punjene, pečene i pržene. Štoviše, mnogi su ljudi koristili ovaj proizvod ne samo kao hranu, već i napravili od njega mnogo korisnih stvari za kuću (na primjer, vrčevi, zdjele, bebe kade, šeširi i glazbeni instrumenti).

Kalorična vrijednost proizvoda

Niska kalorija i prednosti bundeve omogućuju vam da ga jedete za svakoga. Kao što znate, njegova energetska vrijednost je oko 23 kilocalorije na 100 g. Ova je vrijednost posebno ugodna onima koji su jako voljeni ovom povrću, ali pažljivo promatra njegov oblik.

Ne bez razloga, mnogi nutricionisti preporučuju redovito korištenje ovog proizvoda svojim klijentima. Iz nje možete jednostavno napraviti razne žitarice, kasete i deserte. Treba napomenuti da nećete trebati kulinarsko znanje da biste pripremili prezentirano povrće. Uostalom, posuđe je izrađeno od nje jednostavno i jednostavno.

Ne može se reći da bundeva postaje mekana i korisna već nakon 15-18 minuta nakon početka toplinske obrade.

Bundeve: korisna svojstva i kontraindikacije

Mnogi ljudi znaju o korisnim svojstvima ovog proizvoda. Ali ako nemate te podatke, sada ćemo ih predstaviti.

Glavna prednost bundeve za tijelo je taj što sadrži veliki broj korisnih elemenata. Dugo je utvrđeno da ovo povrće uključuje vitamine A, B2, B1, B3, B9, B6, C i PP. S obzirom na mikro i makro elemente, bundeva je vrlo bogata željezo, kalij, kalcij, magnezij, natrij, sumpor, fosfor, klor, bakar, fluor i cink.

Iz svega navedenog možemo sigurno zaključiti da su prednosti bundeve za ljudsko tijelo ogromne. Uostalom, ima veliku količinu svih korisnih vitamina i elemenata koji su izuzetno potrebni za osobu.

Treba također napomenuti da se meso ovog voća pomaže lako nositi s razdražljivošću i umorom. Tvari sadržane u njemu poboljšavaju spavanje, smiruju živčani sustav i znatno povećavaju pažnju.

Svježe stisnutu sok od bundeve preporuča se uzimati tijekom naprezanja i jesenskih udubina. Također, bundeva je vrlo korisna za one ljude koji stalno osjećaju oslabljeni imunitet. Ali to je samo ako nemaju kontraindikacije za jelo.

Kontraindikacije o korištenju proizvoda

Prednost kuhane bundeve, kao i sirovo, pečeno ili prženo, je neporeciv. Ali ako mislite da se ovaj proizvod može konzumirati svatko iu bilo kojoj količini, onda ste pogriješili. Uostalom, kao i bilo koji drugi plod koji je zasićen korisnim elementima, bundeva također ima svoje kontraindikacije. O njima i bit će raspravljano u nastavku.

Dakle, upotreba bundeve u bilo kojem obliku jako se ne preporučuje, ako imate sljedeća odstupanja u zdravstvenom stanju:

• individualna netolerancija na proizvod;
• alergijske reakcije na povrće;
• gastritis s niskom kiselinom (osobito tijekom razdoblja pogoršanja);
• čira na želucu i dvanaesniku (osobito tijekom pogoršanja);
• dijabetes melitus.

Ako imate neku od gore navedenih povreda zdravlja, uzmite bundu za zabranu hrane. Inače, možete značajno pogoršati svoje stanje.

Kako to utječe na tijelo?

Da bismo razumjeli kako ovaj proizvod utječe na zdravlje ljudi općenito, odlučili smo vam reći o promjenama koje možete vidjeti nakon redovitog i naravno pravilnog korištenja ovog povrća.

Poboljšanje vida

Kao što je gore spomenuto, bundeva sadrži veliku količinu vitamina A (tj. Karoten). Naravno, prezentirana tvar u ovom proizvodu mnogo je manja od mrkve. No, redovito konzumiranje povrća, vidjet ćete da pozitivno utječe na organe vida, štiteći ih od raznih bolesti.

Poboljšajte probavu

Sjeme bundeva, dobro i loše koji su uvijek izazvani toplim argumentima, treba konzumirati samo u sirovom obliku. Uostalom, nakon toplinske obrade, oni gube gotovo sve njihove vitamine i elemente u tragovima.

Zato su korisni sjemenke bundeve? Prednosti i štete sjemena uzrokuju nejasan stav među svojim obožavateljima. S jedne strane, ovaj proizvod sadrži mnogo tvari koje imaju blagotvoran učinak na cijeli probavni sustav. S druge strane, sjemenke bundeve obiluju salicilnom kiselinom, što može lako izazvati ulkus želuca. Zbog toga se ne preporučuje konzumirati takve sjemenke u velikim količinama.

Što se tiče narančaste pulpe bundeve, to utječe na probavni sustav samo na pozitivan način. Koristeći takvo voće zajedno s mesom, možete uvelike olakšati proces probave. Također treba napomenuti da bundeva sadrži puno vlakana. Zahvaljujući potonjem moći ćete u kratkom vremenu očistiti probavni trakt od nakupljenog otpada.

Prednosti za hipertenziju

Pečena bundeva, čija uporaba je neosporna činjenica, često se preporučuje za one koji pate od visokog krvnog tlaka. Njegova redovita uporaba pridonosi jačanju zidova posuda, kao i normalizaciji ravnoteže vode i soli.

Nemoguće je reći da je takav plod gotovo uvijek prikazan onima koji imaju povećani kolesterol.

Anti-upalna svojstva

Bundeve, korisna svojstva i kontraindikacije, koji su gore opisani detaljno, koriste se ne samo kao prehrambeni proizvod. Dakle, narančasto voće često se koristi kao vanjsko sredstvo. To je zbog činjenice da bundeva ima protuupalno svojstva. Zgušćeno u žbuku, nanosi se na kožu s opeklinama, aknama, ekcemom i osipom. Kao što pokazuje praksa, takav narodni lijek u kratkom vremenu smanjuje bol, a također promiče brzo ozdravljenje rana.

Što je još korisno u narančastom povrću?

Mnogi stručnjaci kažu da bundeva ima odličan diuretski učinak. Ovaj plod sadrži puno vode (oko 90%), kao i kalijeve soli. I zato aktivno promiče postupno otapanje pijeska i kamenja u mokraćnom mjehuru i bubrezima.

Ako pacijent ima otečene hemoroide, dovoljno je samo koristiti bundu u svom sirovom obliku.

Treba također napomenuti da redovito uključivanje takvog povrća u prehranu možete osloboditi emocionalnog stresa i depresije. Stručnjaci su napomenuli da ljubitelji bundeve imaju optimizam i znatno povećanu vitalnost.

Zbog svojih posebnih svojstava ovaj proizvod je dobar za nesanicu. Štoviše, zbog visokog sadržaja vitamina C, bundeva pridonosi borbi protiv virusnih bolesti.

Primjena u kozmetici

Učenje o blagotvornim svojstvima ovog povrća, mnoge tvrtke počele su na temelju različitih balsama, šampona, losiona, kreme, sapuna i maski. One kozmetike koje su dizajnirane da se primjenjuju na koži su poznati po svojim rejuvenating efekt. Kao što praksa pokazuje, oni su u stanju izgladiti ne vrlo duboke bore.

Prednosti bundeva za muškarce

Prema riječima stručnjaka, ljudi trebaju posvetiti posebnu pozornost onima koji su nam već poznati sjemenki bundeve. Uostalom, oni su bogati takvom tvari kao cink, koji je uključen u formiranje testosterona.

Jedući nekoliko sjemenki dnevno, jači seks može zaštititi svoje tijelo od bolesti kao što su adenoma i prostata prostate.

Također treba napomenuti da je vrlo korisno za muškarce i djecu sok od bundeve. To je zbog činjenice da vrlo brzo vraća fizičku snagu nakon napornog radnog dana.

Usput, dugo je dokazano da bundeva znatno povećava muški potencijal. Zato je ona među deset najboljih afrodizijaka.

Kako odabrati i pohraniti?

Prije kupnje takvog povrća, treba obratiti pozornost na njegovu veličinu. Ne biste trebali tražiti velike plodove. Bolje je kupiti prosječnu bundu koja ima težinu od 4-5 kg. U tom slučaju treba obratiti pozornost na njegovu kožu. Trebao bi biti bez mrlja, modrica i pukotina, kao i drugih oštećenja.

Da biste pravilno pohranili bundu, morate znati da joj se sviđa hladna i neprozirna područja. Idealno mjesto za takvo povrće poslužit će kao podrum. Usput, bundeva mora nužno imati peduncle. To je jedini način da se osigura njegovo dugo i pravilno skladištenje.