Što mogu kuhati od riže? Recepti s rižom

Posuđe od riže

Korisne ponude

Dakle, što možete kuhati od riže? Naravno, različite vrste pilaf, kaša - mliječni i kremasti ili povrće ulje. riža juha, punjenje za jelo i pite su također česti gosti na našem stolu. I kupus? Ako navedete sve što možete kuhati od riže, onda ih ni ne možete zaboraviti! Osim toga, razne salate i zalogaje na biljnoj osnovi, koje žetvu zimi. A ako pogledate kroz razne kulinarske direktorije, saznat ćete što se može kuhati od riže i prilično neobične delicije koje su karakteristične za azijsku kuhinju. Ovaj je članak posvećen njima. Nakon što ga pročitate, naučit ćete kako napraviti praznine za role, pikantne role s posebnim punjenjem, prvi i druga jela. Korisne preporuke o tome što se može kuhati od riže, sigurno će često doći do vašeg spašavanja i pomoći će ugodno iznenađenje domaćih kulinarskih umjetnosti.

Pileća juha s rižom: Sastojci

I početi ćemo s hranjivom, laganom i vrlo ukusnom juhu s prehrambenim pilećim mesom. No, ovaj recept se razlikuje od uobičajenih bujona, začinjenih žitaricama, jer se odnosi na istočnu kuhinju. I Istok, kao što znate, su delikatna stvar! Jednom riječju, to je ista mogućnost, kada imate malu količinu riže od prethodnih jela. Što mogu kuhati koristeći? Dakle, prva opcija. Uz žitarice - sirovo ili kuhano - trebat će vam: o funta ili malo više piletine ili piletine, 2 žlice žlice krumpirovog škroba, 1 paprike (bilo koje boje na razvlačenje), luk, nekoliko češnja češnjaka. Također, neki biljna ulja za zazharki, celer zelene zrake 50g i korijena, sojin umak okusa, prizemlja đumbira, crnog papra i soli. I nužno nekoliko žlica sherrya ili drugog suhog vina.

Pileća juha s rižom: kuhanje

Prvo trebate kuhati meso u slanoj vodi dok ne kuhate. Izvadite juhu iz bujona, pustite da se ohladi i lako bori s drvenim mamcem. Zatim se uvucite u škrob i presavite tanke trake. Također izrezati slamku i papar, nakon uklanjanja sjemena. U međuvremenu, dok ne napola kuhate, kuhajte tričetvama čaše riže. Voda, također, sol. Otvorite cjedilo. Sada, sve do prozirnosti, pržite sjeckani korjen, luk i češnjak. Učinite ovo u tavi, zatim prelijte pileći juhu i pričekajte dok se ne kuha. Juha staviti meso i paprike, rižu i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, uklonite pjenu gliser, na tavi, dodajte đumbir, prošek, sol i umak od soje. Hrpa celer sjeckani, ulijte juhu u zdjelicama, pospite paprom i začinskim biljem. Kao što možete vidjeti, ako imate rižu, što možete kuhati - uvijek će biti!

Mesni rola s rižom: sastava

Za one koji vole jesti ukusnu hranu od prženog tijesta uvijek će biti ukusna zalogaj. Znajući to, lako možete stvoriti vlastita remek-djela koristeći predložene recepte riže bez poteškoća. Posude od riže su dobre u bilo kojem obliku, a kao pikantno punjenje izvornih peciva - i još više! Trebate: 350-400 (ovisno o broju obroka) grama nemasne svinjetine, 100 g kuhane riže, 2 luka, pažljivo malo đumbira u prahu za okus i miris, sol i umak od soje. I za test - 5-6 kokošja jaja i 3 žlice brašna. I nekoliko grančica svježeg peršizma za ukrašavanje. Usput, referenca na zelje sadrže gotovo sve recepte s rižom. Jela od riže, osim ako su slatki, zaista ukusno kada se dodaju kopar, celer, peršin.

Mesne lopte s rižom: kako ih pržiti

Sada nastavljamo pripremiti sve komponente. Prvo prenesite svinjetinu mesnim mesom. Izrežite prstenove s lukom pola prstena, osim u biljnom ulju, stavite punjenje na tavu i pržite dok ne budete spremni. Umiješajte s rižom. Zatim pospite đumbirom, ulijte žlicu - dva soja za umak i, ako je potrebno, sol. Pecite jaja, dodajte brašno, dodajte sol i sipajte tanki sloj tijesta u posudu. Pecite palačinke s obje strane, koji su položeni na tanjur.

Sada svaki odrezati na pola, širiti nadjev i pažljivo saviti role. Zasebno napunite tijesto, šibajući 1 jaje s žlicom brašna. Svaki valjak je umočen u tijesto i pržiti do zlatno smeđe. Poslužite vruće, ukrašavajući se s peršinom ili koparom. Rollovi će odmah pojesti i tražiti dodatke - nemojte se ustručavati. Dakle, ako razmišljate o tome kako kuhati ukusnu rižu, savjetovat će se kulinarski savjeti!

Riža s gljivama: sastojci

Kao što smo već spomenuli, u ovom članku ćemo vam predstaviti recepte nacionalne azijske kuhinje - japanski, korejski, kineski. Naravno, pomalo prilagođen europskim ukusima, ali zadržavajući lokalni okus. Na primjer, želite poslužiti rižu za ukrasi. Kako možete kuhati, rado ćemo vam reći! I za tu svrhu ćemo koristiti one savjete koje daju stanovnici kineske provincije u Guangzhou. Uostalom, u njihovim regijama taj je recept osobito popularan. Sastav jela je sljedeći: 300 g duge riže, par češnjaka od češnjaka, 250 g gljiva (bolje od šampinjona, ali sve što imate). Gljive su potrebne svježe. Ako koristite marinirani ili slan, svakako ih isperite. Zatim, meso. Kineski tradicionalno stavlja u jelo dvije sorte: mršav svinjetine, oko 120-150 grama, i isti filet od ptica. Za bolji okus, trebali biste dodati najmanje 100 grama pršuta, možete pušiti. Dopuniti popis proizvoda konzervirane zelene grašak u staklenku, biljno ulje, hrpa korijena i umak od soje - bez njega u azijskoj kuhinji nigdje! Što se tiče pravila i pitanja o tome što kuhati od riže. Recepti koje smo donijeli sadrže ovu važnu komponentu, kao i one s kojima ćete se uvesti u nastavku.

Riža s gljivama: pripremiti i jesti

Za početak, isperite, operite i u maloj količini slane vode kuhajte rižu. Oprati i čistiti gljive, izrežite ih na tanke kriške. Umiješajte meso s mesom i pršut - brusochkami. Sipajte grašak u cjedilo, ulijte marinadu u čistu posudu - ona će i dalje biti praktična. Sada u dubokoj tavi ulijte ulje, zagrijte do izmaglice. Skuhajte češnjak i pržite, stavite gljive poslije, a zatim ulijte malo soje umjesto umjesto soli i pirjati oko 5-6 minuta na visokoj vatri. Zatim pomaknite gljive u tanjur. I u istoj tavi dodajte ulje, izlijte rez od svinjetine i peradi i također brzo pržiti za 5 minuta. Sada stavite šunku, gljive češnjakom, grašak, ulijte 1-2 čajne žličice sojinog soja i pirjati 1-2 minuta. Na kraju, dodajte rižu, ulijte marinadu od grašaka, i dalje mrlja 5 minuta. Završeni jelo pospite finog sjeckanog korijena i odmah dovedi do stola. To će biti jesti prije riže s gljivama i grašak će imati vremena da se ohladi. Zašto? Da, jer je ukusna!

Putuj u Japan: sushi za vas

U zemlji izlazećeg sunca, ne mogu kuhati manje ukusna jela od riže. Njihovi recepti uključuju krumpiriće, kuhani na poseban način. Posebno, takva riža je potrebna za sushi i druga nacionalna jela. Jedan od načina toplinske obrade izgleda ovako. 250-300 grama okrugle riže temeljito isperite u tekućoj vodi u čestom sita. Zatim prebacite u tavu, ulijte hladnu vodu i ostavite 20 minuta. Nakon toga, kuhati u maloj količini vode na niskoj vatri. Ostavite na paru još 7-8 minuta, zatim stavite tanki sloj na ravan jelo i ohladite se do tople. Poslužite gotovu mješavinu žitarica rižinog octa, malu količinu soli i šećera. Za sushi, to je toplina koja je prikladna, ali nije hladno ili vruće.

Rice ocat

Ove su posude sve što možete kuhati od riže. Recepti izvornih delicija su doista neiscrpni. No, rižin ocat - gotovo neophodna komponenta svih jela od sirovih plodova mora, punjena s kravatom ili povrćem. Činjenica je da ovaj proizvod ima jak antiseptički učinak, dezinficiranje ribe. Stoga u istočnoazijskim zemljama bez njega nigdje. Ali imamo to nisu sve trgovine. Stoga, hrabro koristite poznatije - jabuku, grožđe ili stol, dodajte malo šećera i soli i kuhajte smjesu dok sve gore navedene komponente ne budu potpuno otopljene. Kušanje vašeg domaćeg octa bit će blizu riže, ali nešto oštrije. Dakle, kako ne biste pretjerali, napunite gorivo malo manje nego što se nudi u receptima.

Punjeni krastavci

Kao što možete kuhati rižu u ukusnom japanskom stilu, znat ćete ako eksperimentirate kako slijedi. Uzmi nekoliko zrelih velikih krastavaca. S vrlo oštrim nožem, a po mogućnosti povrtnim rezačima, rezati ih u široke tanke trake. 200-300 grama riže kuhajte kao da ste napravili sushi. Umotajte ruke, uzmite male šašice kuhane žitarice i oblikujte ih kugle, lagano ih ravnajući gore i dolje. Zamisli ih s hrenom, sojinskim umacom ili ketchupom - što vam se najviše sviđa. Zamotajte svaku kuglu trakom od pulpe krastavca, čvrsto se presavijte tako da se valjci ne okreću. Ako se ne riješi, pričvrstite oštrim podudaranjem ili čačkalicama. Kupi odrezane rakovice ili samo rakove rakova, prolaze kroz meso za mljevenje. Bilo bi lijepo dodati crveni kavijar. Stavite malo punjenje rakova i kavijar u krpe krastavaca, prelijte umak od soje pomiješan s ribanim đumbirom. Mesni, osvježavajući i hranjivi snack će biti hit vašeg užitka!

Riža s ribom: sastojci receptu

Što još postoji neobična jela od riže? Najbolji recepti koje smo već opisali. Ali to ne znači da je tema iscrpljena. Naprotiv, na kraju smo također zgrabili nešto ukusno. Na primjer, posve izvornik riža s plodovima mora i povrće. Dobar je i kao pomoćno jelo i kao nezavisno jelo. Sastav hrane je prilično složen. Uključuje 2 luk, 2 velike mrkve, mali stabljike poriluka, 2-3 bugarske paprike - žute i crvene. Za 200 g fileta svježe ribe - tune i lososa ili drugih vrijednih vrsta, 300 g svježih škampi. Biljno ulje, 2 jaja, 100 g umaka od soje i 400-500 g riže za sushi, tj. Gotove.

Riža s ribom: kako kuhati

Najprije se bavi povrćem. Oprati ih, ukloniti ih, izrežite ih: mrkve slamčicama, paprike, oba luka u malim komadima. Također izrezati filete riba. Uklonite sve nejestive elemente od škampi. Ako ste uhvaćeni od velikih predstavnika rakova, njihovo meso treba također rezati na nekoliko dijelova. Ulijte u tavu u mršavom ulju, dobro ga zagrijte. Usput, azijska kuhinja toliko je poznata da se svi proizvodi pržuju vrlo brzo na vrućim pržionicama. Dakle, pričekajte da dim odlazi iz ulja, a onda stavite obje vrste lukova u nju. Dok se miješate, pričekajte da se rez postavi prozirnim. Sada okrenite mrkvu, a nakon 4 minute stavite povrće na škampi i paprike. Sve pržite, uzbudljivo, još 3 minute. Dođe vrijeme za dodavanje ribe. Kuhajte ga sve dok se tuna ne pretvori u bijelo. Udaraj jaje, pomiješaj. Na kraju stavite rižu u tavu, prelijte umak od soje, grickajte oko 2 minute. Sada možete izvaditi tavu iz vatre, postaviti hranu na ploče i uživati ​​u njegovom iznenađujuće ugodnom ukusu!