Fondant `Chocolate`: nekoliko originalnih recepata

Jedino je prirodno da svaka ženska domaćica želi da njezine kulinarske radove budu cijenjene od strane svih koji ih ispituju. A za to je neophodno da jelo bude veličanstveno za okus i izgleda stvarno šik.

bomboni

Sve gore navedeno odnosi se na slastice, uključujući pečenje. Oni bi trebali biti što učinkovitiji i organski. U tu se svrhu izmišljaju kreme, razni prašci, mastika, mnoge vrste glazure i naravno fondant. Posebna pozornost treba posvetiti najdražoj delikatesiji najslavnijih. Ovo je slatka "Čokolada". Naš članak će raspravljati o tome kako ga pripremiti na nekoliko načina.

Sladak s cimetom

Ako imate rafinirani i profinjeni okus, čokoladna glupost, čiji će recept biti prikazan ispod, može osvojiti vaše srce. Da biste ga pripremili trebat će vam sljedeće sastojke:

- 3 tbsp. l. svježi maslac;

- 1 jar od kondenziranog mlijeka;

- 1 tsp. pravi cimet;

- 1 tsp. mirisni ekstrakt vanilije;

- 100 g omiljene čokolade.

Prvo, podmažite kalup u kojem ćete napraviti slatko, maslac. Nemojte zaboraviti staviti poseban papir za pečenje na dnu. Uzmite tavu, samo pazite da ima dovoljno debelo dno, na koje mjesto cimet, kondenzirano mlijeko, ekstrakt vanilije, sjeckani maslac i slomljena ili prljava čokolada.

Osvijetlite vatru (mala) i unesite sve sadržaje jela u ravnomjernu konzistenciju. Stalno promiješajte. Zatim ulijte sve u poseban oblik, prethodno podmazan maslacem. Masa stavite dva sata u hladnjak. Ako ga ne zamrzujete, ali ga odmah upotrijebite, kao što je čokolada fondant za torte, to će izgledati izvrsno. Može se pokriti kolači, cupcakes i ostalih konditorskih proizvoda.

"Lizat ćeš prste"

Ako ne znate kako napraviti čokoladni fondant kako bi zamijenio slatkiše, ovaj recept će biti praktičan. Za pripremu sljedećeg remek-djela trebat će vam sljedeći sastojci:

- oko 350 g bilo koje čokolade;

- 400 g kondenziranog mlijeka;

- 30 g pravih maslaca;

- 150 g prženog oraha (za vaš ukus);

- prstohvat soli.

Nasjeckajte čokoladu u male komadiće i stavite je u prethodno kuhani lonac s debelim čvrstim dnom. Dodaj tamo kondenzirano mlijeko, maslac i mali prstohvat soli. Sadržaj posude otopite u vodenoj kupelji. Nakon toga dodajte rezne matice. Pripremite poseban oblik koji zatim napunite rastaljenu smjesu. Pošaljite sve to šest sati u hladnjak. Tada možete već rezati jelo i tretirati ih gostima. Slatka čokolada u ovoj verziji poslužit će kao izvrstan analogija slatkih bombona.

Fondant s orasima i hellip-pivom

Možda vam je teško vjerovati u njega, ali prekrasna glupost (čokoladni ukus) može se dobiti tako daleko od konditorskih sastojaka kao što je pivo. Da biste provodili takav kulinarski eksperiment, trebali biste imati 400 ml lagane, slabe pive, 350 g čokolade i 400 g tamne čokolade u vašoj kuhinji. Uzmi staklenku sadašnjosti kondenzirano mlijeko- 1,5 tsp. aromatski ekstrakt vanilije - oko 150 g oraha ili drugih (po vlastitom nahođenju) matice - 60 g karamele i 1 tsp. (nužno more) soli.

Dakle, priprema ove vrste slatkiša treba započeti s pronalaženjem poseban lonac s debelim dnom, u kojem trebate staviti pivo. Zatim ga dovedite do kuhanja. Poželjno je srednje topline.

Morate kuhati pivo oko pola sata, tako da na kraju ostaje mililitar šezdeset. Kada to učinite, izvadite posudu s ploče i za sada ga stavite na stranu.

Uzmi još jednu posudu. Razbijte svu čokoladu u male komadiće ili jednostavno stavite sve žetone u lonac. Dodajte isto kondenzirano mlijeko i lagano usporite vatru. UmijeÅ¡ajte sadržaj tava za kuhanje sve dok se ne otopi. Izvadite spremnik s ploče da biste dodali sitno sjeckani matice, ekstrakt vanilije i prethodno kuhano pivo. Pomiješaj.

Dobivena masa se stavlja u prethodno pripremljenu staklenu formu, prekrivenu pergamentom. Za zamrzavanje ga morate očistiti u hladnjaku dva do tri sata. Nakon što je glupost "Čokolada s orasima i pivo" će se otvrdnuti, posipati ga na vrhu s karamelom. Pomoć sebi!

Što je dobra čokoladna glupost

Koji je glavni šarm ovog slastičarskog djela? Možete beskonačno popisati svoje prednosti, usporediti s drugim vrstama proizvoda i još uvijek ne dobiti jasan odgovor na postavljeno pitanje. I sve zato što je čokoladna gnjavaža desert, koju samo trebate probati. Ispravno kuhani i posluženi, on ne može ostaviti ravnodušnim nikoga tko smatra da je ljubitelj slatki. Stoga se usudite - i dobit ćete prekrasnu čokoladnu glupost. Recept se može odabrati iz predloženih metoda pripreme.