Kako kuhati salatu "Monastyr"

Priprema salata je prava umjetnost čija je povijest započela mnogo stoljeća prije. Za sve ove godine ljudi dolaze s desecima tisuća različitih recepata, od kojih svaka zaslužuje posebnu pozornost. Uzmi, na primjer, "Monastic" salatu. Sada je teško reći tko je to prvi napravio. Ipak, sudeći prema imenu, možete pogoditi da su to redovnici. Najvjerojatnije su ga nazivali jelo koje se može sigurno konzumirati tijekom vjerskih postova. Do danas je nekoliko desetaka različitih inačica ove salate. Na primjer, možete smatrati najzanimljivije od njih.

Tradicija Istoka

Izvrsna opcija za mršav izbornik je "Monastic" salata pripremljena prema receptima orijentalnih majstora. Neka bude jednostavna. Trebate unaprijed kupiti sljedeće proizvode: 2 rajčice, 10 rotkvica, 2 krumpira, salata bilja, 2 krastavaca, Peking kupus, svježa trava i frac34 - čašu bundeve i sjemenki suncokreta.

Za punjenje: umak "Worcester", sol, sezamovo ulje i papar.

Pripremljena "Monastička" salata vrlo brzo:

1. Najprije morate lagano pržiti sjeme. Učinite to bolje na suhoj tavi.
2. Nakon toga trebate mljeti povrće. Da biste to učinili, rajčice treba izrezati na kriške, krastavce - četvrtine, kuhani krumpir - kocke, i rotkvica - tanke kriške.
3. Tada se kupus treba raspasti s kvadratima, zeleno sitno sjeckani, a zelena salata samo prekida rukama.
4. Svi pripremljeni proizvodi prikupljaju se u jednoj ploči, sol i dodati malo papra na okus.
5. Dodajte smjesu s maslacem i dodajte nekoliko kapi umaka u miris.

Ispada prekrasnu "samostansku" salatu koja se po pravu može nazvati pravi tanko jelo. Njegov glavni učinak je u izvornom punjenju goriva. Njegova je osnova sezamovo ulje, koje je na Istoku vrlo popularno.

Najjednostavnija verzija

Rusi imaju vlastitu ideju o tome kako najbolje pripremiti salatu "Monastyrsky". Recept ovog jela posebno je dizajniran za Veliku korizmu. Za posao, trebat će vam najjednostavniji sastojci: 3 krumpir, 1 rajčica, svježa trava, češnjaka, 1 krastavci i biljno ulje.

Cijeli proces izrade ove salate svodi se na dvije glavne faze:

1. Prije svega, trebate mljeti sve povrće. To možete učiniti samovoljno. Nema posebnih pravila i zahtjeva. Ali bolje je ako su komadi veći. U suprotnom, salata se može pretvoriti u neuglednu "šljuku".
2. Pripremljeni sastojci za sakupljanje u posudi za salatu i napuniti uljem.

Ispada jednostavna, ali vrlo ukusna salata "Monastična". Recept je zanimljiv jer praktički ne koristi sol i začine. Usput, ovdje ih nije potrebno. Ravnoteža okusa regulira slani krastavac, Ali ulje samo pomaže kombinirati pojedinačne okuse svih komponenti.

Prava salata

Među velikim brojem recepata istog jela uvijek možete pronaći onu koja najviše odgovara njemu i subjektu. Zato je najhitnije, naravno, salata "Monastyrsky" od kupusa. To je stvarno vegetarijanac, povrće i stvarno mršav. Za pripremu takvog salata potrebno: 500 grama kupusa, 2 svježe krastavac, paprika 1, 20 grama soli, 30 grama jabučnog octa, ljekovitog bilja (peršin, bosiljak, kopar) i 8 grama šećera.

Tehnologija kuhanja:

1. Izrežite povrće u tanke trake. Bolje je učiniti da nije jako dugo, tako da je salata udobna za jesti.
2. Kupus posuti malo soli i lagano rupe ruke, pa je ostavila sok.
3. Kuhajte pripremljenu hranu u jednu duboku zdjelu i dodajte ih ostatku sastojaka.
4. Dobro promiješajte, pokrijte čistom pločom i ostavite jelo neko vrijeme.

Takva svježa i mirisna salata pogodna je za sve praznike. Nije nužno da ima vjerski karakter.

Posuda s mirisom šume

Posebno je vrijedan salata "Monastyrsky" s gljivama. Također se može pripremiti na mnogo načina. Za odmor tablice idealno varijanti u kojoj se upotrebljavaju slijedeće komponente: 2 luk, osuši vilovnjača 8, sol, 3 velike mrkve, crnog papra, 135 grama biljnog ulja i para žlice rajčica.

Pripremite ovo jelo unaprijed:

1. Prvo, gljive moraju biti natopljene nekoliko sati u hladnoj vodi, a zatim kuhane dok ne postanu mekane.
2. Mrkva odrezana u trake i gulaš u ulju 15 minuta, dodavajući malo vode.
3. Luk se raspada u polu prstenu, a zatim prođe do zlatnog.
4. Kombinirajte oba proizvoda, dodajte im tjesteninu, začine i gulaše 5-6 minuta.
5. Pripremio smjesu prelijte kuhane gljive i sve temeljito izmiješajte.

Prije jela ova salata bi trebala stajati na hladnom mjestu najmanje 10-12 sati. Tek nakon toga može se poslužiti za stolom.