Sretni kanape na kopču: recepti s fotografijama

Canapé - jedno od najboljih rješenja za razne blagdanske stolove. Originalni i zasićeni, odmah privlače pozornost svih ljudi, a kuhanje ove jelo neće zahtijevati puno vremena i proizvoda. Drugim riječima, jednostavni recepti za kuhanje

Canape: što je to

Prije nego što shvatite tajne pripreme ove hrane, vrijedi odrediti o čemu se radi. Canape je vrsta hladno predjelo, što je mali sendvič, izračunat doslovno za jedan ugriz. Proizvodi u njima su vrlo različiti. Ova značajka može pomoći domaćici u vrijeme kada neočekivani posjetitelji dolaze na prag.

Tradicionalno, ovi mini-sendviči poslužuju se s kosom (posebni štapići koji zajedno drže sastojke). Vjeruje se da je ovaj snack najjednostavnija stvar koju možete kuhati. Ovo je djelomično točno.

Tajne uspješnih kanapeva

U načelu, ovdje nisu prisutne komplicirane pripreme (osim rezanja i montaže proizvoda). Da bi jelo ukusno i lijepo kao na slikama koje ilustriraju razne recepte za ukusne kanape (na kosi), treba se prisjetiti nekoliko pravila.

• Canape sigurno mora biti mali. Ako se ne može odmah gurati u usta i jesti, to je već puni sendvič.
• Uspješna kombinacija proizvoda nije ništa manje važno. Vrlo je važno da sastojci odgovaraju ukusu i suptilno se nadopunjuju.
• Lijep ukras. Mini sendviči na kosi - česti gosti na banketnim stolovima, tako da ovaj predjel ne bi trebao biti samo ukusan, nego i lijep.

Vrste kanapeva

Svi recepti na ramenima mogu se podijeliti u dvije velike kategorije:

• one u kojima je osnova kruh, bijeli ili crni kruh, drugi pekarski proizvod;
• one koje se temelje na bilo kojem drugom prilično čvrstom, ne ljepljivom proizvodu (to može biti sir različitih razreda, krastavac ili drugi povrće i voće).

Što se tiče oblika mini sendviča, ovdje nema posebnih preporuka. Mogu se sigurno izrađivati ​​okrugli, kvadratni, pravokutni, trokutasti.

Koji proizvodi trebaju koristiti

Nazvani kulinarski stručnjaci kažu da ne može biti idealan proizvod za izradu ovog snacka, ali češće se ne pojavljuju drugi u receptu kanape za kosnice:

• sir različitih sorti;
• šunka;
• povrće (u sirovom i u kuhanom obliku);
• sve vrste voća;
• losos;
• škampi.

Recepti sa sirom

Sir se može nazvati jednim od najpopularnijih sastojaka koji se koriste za kuhanje kanape. Ovo je prilično čvrsti proizvod koji djeluje kao osnova sendviča.

Još jedna prednost od sira - izvrsna kompatibilnost s gotovo svih proizvoda: pekarskih proizvoda, pršut, grožđe, avokado, rajčica, apsolutno bilo kojeg voća. Najbolje je poslužiti kanapove od sira na ražnjiče na vinu.

S sirom i ananasom

Ovaj recept za ukusne kanape na kopče je jedan od najjednostavnijih. Popularnost je bila zbog izvorne kombinacije okusa. Na popisu sastojaka:

• Tvrdi sir (možete odabrati bilo koji okus) - 150 g;
• konzerviranog ananasa - bit će dovoljno 3 prstena;
• masline - 0,5 limenki.

Ananas i sir odrezani su u kockice veličine 1 x 1 cm. Složite sastojke na ražnjići: ananas, masline, sir.

Voće s sirom

Osim punjenja salata, takvi lagani kanapovi na kosnjakima bit će vrlo praktični. Oni će trebati:

• jabuke (u tu svrhu bolje je odabrati sočne ocjene) - 2 komada;
• crveno grožđe s prilično velikim bobicama - 200 g (broj bobica jednak broju dijelova);
• tvrdi sir - oko 200 g;
• nekoliko lišća salate.

Sir i jabuke izrezani su u kockice sa stranicama oko 1 cm, a listovi salata rastrgani su u sitnim komadima, približno jednakima veličini sira i jabuke. Sastavlja se u sljedećem redoslijedu: grožđe, salata, jabuka i sir.

Mozzarella i tvrdi sir

Kombinacija ova dva sireva daje izvrstan okus, neznatno nadopunjen svježim notama grožđa. Za pripremu snacka trebat će vam:

• tvrdi sir - 150 g;
• zelena velika grožđa (potrebna bez jama) - 100 g;
• mozzarela - 100 g.

Tvrdi sir i mozzarela izrezani na komade, otprilike iste veličine. Možete narezati proizvode na ražanj u bilo kojem redoslijedu.

S crvenom ribom

Posebna pažnja zaslužuje recepte čašu s ribom na ražnjacima. Salmon i pastrva će biti idealna opcija za ovaj jelo, ne samo da izgleda luksuzno na stolu, već i ukusu dobre. Prikladni "susjedi" za losos su avokado, kruh, krastavac, limun i krem ​​sir.

Klasično predjelo s crvenom ribom

Ovo jelo obično nestaje sa stolova na prvom mjestu. Na popisu sastojaka:

• filet slane pastrve - 200 g (moguće ju je zamijeniti još jednom crvenom ribom);
• bijeli kruh;
• svježi krastavci srednje veličine - 1 kom;
• sir mekan kremasti - dovoljno za 50 g;
• grančice zelenila za ukrašavanje - bit će dosta komada.

Od tankih komadića kruha (možete upotrijebiti gotov rez) izrezati male krugove ili kvadrate. Imaju tanki dio krastavaca, razmazati malu količinu kremskog sira, ukrašeni listom zelenila. Riblji fileti izrezani su u tanke uske trake, uvijanje ih u obliku ruža i složene odozgo. Cijela je struktura odrezana s kosnjakom.

Salmon s krastavcima i maslina

U ovom receptu, nosač na ražnjiće će se temeljiti na crnom kruhu, što daje jelu pikantan okus. Od proizvoda su potrebni:

• raženi kruh, izrezani na tanke komade - 3 komada;
• masline - 6 kom. (masline se uzimaju po broju dijelova);
• svježi krastavac - 1 kom .;
• losos - bit će dovoljno 50-70 g (u nedostatku lososa možete koristiti još jednu crvenu ribu);
• mekana krastava - oko 30 g;
• zeleno - koristiti za ukrašavanje.

Kruh je izrezan na male komadiće, razmazan tankim slojem mekog svježeg sira. Krastavci su odrezani na tanke kriške, lososke male tanke ploče. Kopče su probuđeni hranom slijedećim redom: masline, lososa, krastavaca, opet lososa i krastavaca, kruha.

Snack s pršutom

Mini sendviči s pršutom su ukusni i zadovoljavajući, a prvobitno presavijeni ili uganuti pršut će ukrasiti jelo. Najbolje je u kombinaciji s maslinama, rajčicama, sirom, krastavcima, kruhom.

Šunka i sir

Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata kanape na kosi - na svečanom stolu ovo predjelo izgleda sjajno i ukusno. Za to vam je potrebna:

• sira svake vrste - 200 g (nužno teško, jer će biti temelj mini sendviča);
• ukusna kvalitetna pršut - 150 g;
• zelje - 2-3 grančice (idu za ukras);
• masline bez jama - 10 kom. (iznos ovisi o broju posluživanja).

Sir izrezati u male kocke (sa stranom oko 1 cm), pršut odrezati tanke tanjure i preklopiti ih nekoliko puta. Sakupite na sljedeći način: stavite na prženi pršut, zeleno lišće, masline i sir.

Sir s pršutom i ananasom

Prema ovom receptu, vrčevi na kosi na svečanom stolu posluženi su vrućim. Ovo je nešto neobično za takav snack, ali savršeno razlikuje izbornik. Za ovo jelo trebate:

• sir je tvrdo - oko 60 g;
• šunka - 5 tankih kriški;
• maslac - 30-50 g;
• rezanje bijelog kruha - 5 komada;
• konzervirano ananasom - 20 komada ili 3-4 prstena.

Kruh je izrezan na male kvadrate, razmazan tankim slojem maslaca. Šunka iste veličine stavlja se na kruh, a zatim dio ananasa. Pospite sa ribanim sirom na vrhu. Na limu za pečenje prekriven papirom za pečenje, mini-sendviči se položi i šalju u zagrijanu pećnicu 3-5 minuta. Gotovi kanape su pričvršćeni na ražanj i odmah se hrane na stol.

Šećer s kozicama

Plodovi mora su prikladni dodatak mini sendvičima, jer imaju puno prednosti: male veličine, izvrstan okus i nutritivnu vrijednost. Istodobno, čak i kod kuće, recepti za šeširiće na kopču omogućuju dobivanje prekrasne i svečane jela.

Škampi s trešnjom i sirom

Ovaj predjelac je svijetao i vrlo originalan u ukusu. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• sira bilo koje vrste - oko 80 g;
• škampi (potrebno je prethodno očistiti i kuhati) - 10 kom .;
• masline - 10 komada;
• male rajčice (odaberite oko iste veličine) - 10 kom.

Kopče se stavljaju na sljedeći red: škampi, masline, rajčice, sir. Ako želite, možete lagano ukrasiti tanjur sa školjkama zelenih zeljeza.

Recepti sojeva na ražnjići s gljivama

Vrlo često u pripremi grickalica koriste se gljive. Daju jelo izvornom izgledu i dodaju začin na okus jela.

Spicy predjelo s gljivama

U toj verziji postoji senf - savršeno se kombinira s gljivama i svim vrstama mesnih proizvoda. Za pripremu jela pripremite sljedeće proizvode:

• sirovi sir - 100 g (ovdje je izbor ovdje omiljena);
• zeleni luk - oko 50 g;
• jaja kuhana piletina - 2 komada;
• majoneza - oko 100 g;
• češnjak - 1 mali zub;
• šunka - 100 g;
• ukiseljene gljive - 200 g.

Ovo je izvorni recept za svečane kanape na kopče - fotografija izgleda vrlo impresivno na fotografiji. Kao osnova će se koristiti kape marinirane gljive. Da biste to učinili, uklonite noge gljiva, mljeti i miješajte sve ostale proizvode, pomiješajte ih s majonezom. Primljena masa je napunjena s kapicama od gljiva i probušena kopčama.

Predjelo voća

Mnoge ljubavnice, ukrašavajući svečani stol, potpuno zaboravljaju na voćne zalogaje. I potpuno uzalud. Ovo jelo je svijetlo i lagano, savršeno je za vino od roza i šampanjac. Osim toga, bez takvog deserta neće biti dječjeg odmora.

Posebnost je da se većina voća može smjelo kombinirati. Među najboljim mogućnostima:

• banana, jagoda, šarene šarenice, otopljena čokolada za izlijevanje gotovog sofe;
• jabuka, ananas (konzervirano), grožđe;
• jagoda, kivi, banana;
• ananasa, jagode, banane.

U obliku osnovice u takvim posudama koristite tvrde sireve, kozje sireve, fetu i sve ostale.

Kako ispravno služiti

Tradicionalno, kanape se poslužuju na velikim razmakima, ali je također prikladno velika ravna posuda. Širite snack u redove iste vrste. To će ne samo pružiti atraktivan pogled na jelo, već i pomoći gostima da bolje kretaju po ukusu.

Sve gore navedene recepti - samo mali dio onih koje možete koristiti kod pripreme poslastica za blagdanskog stola. U isto vrijeme da se uključe u služenju mini sendviča i dalje ne isplati, jer mjesto treba da se ostavi za tradicionalne salate, koje su u velike potražnje među gostima.

Što god to bilo, kanapei - veliki snack koje možete primijeniti na sve vrste alkoholnih pića, čaj i kavu, te voćnih opcija pogodna kao samostalan desert.