Kako napraviti palačinke s piletinom i sirom? recepti

Palačinke s piletinom i sirom poslužit će kao izvrstan ručak za cijelu obitelj. Kušajte ovo jelo na različite načine. Međutim, odlučili smo vam predstaviti samo klasičnu verziju.

učiniti ukusne palačinke s piletinom i sirom, mljevenim mesom i dimljenim mesom

Ne trebate nikakve posebne sastojke za pripremu ove posude. Palačinke za takvu večeru trebale bi biti učinjene na mlijeku. Što se tiče punjenja, onda se može koristiti i kuhana pileća prsa, i dimljeni meso, pa čak i tvrdi sir. Ali o svemu u redu.

Dakle, za pripremu domaćih palačinki s piletinom i sirom, koristit ćemo sljedeće sastojke za tijesto:

• cijelo kravlje mlijeko - 750 ml;
• jaja velike - 2 kom .;
• šećer bijelo - oko 2 velike žlice;
• stolna sol - 2/3 žličice za desert;
• voda je hladno - frac12-staklo (može biti malo veće);
• bijelo brašno - dodajte prema vlastitom nahođenju;
• soda kantine - 2/3 male žlice;
• biljno ulje i vrhnje - za prženje palačinke i njihovo podmazivanje.

Kuhanje palačinke tijesto

Prije nego što stvorite palačinke s piletinom i sirom, trebate miješati bazu. Da biste to učinili, cijelo kravlje mlijeko pomiješano je s lagano tukao jaja, dodavajući ih šećer i sol. Zatim, sastojci se prelijevaju u soda za pečenje i ulijeva ih bijelo brašno. Nakon miješanja sastojaka, dobiva se viskozno tijesto (konzistencija bi trebala biti poput guste smjese). Izraditi velike i tanke palačinke, temelj mora biti razrijeđen. Za to se u nju ulijeva obična pitka voda.

Nakon višekratnog miješanja, dobiva se tekla tekućina koja je pokrivena poklopcem i ostavljena na stranu frac14- sati. Tijekom tog vremena, brašno će se malo raspršiti, baza će postati homogena, i također izgubiti sve neželjene grudice.

Postupak prženja palačinki

Prije pripremanja palačinki s piletnim mljevenim mesom ili bilo kojim drugim nadjevom, temelj treba pravilno pržiti. Na taj način trebali biste dobiti ravne i tanke proizvode velikog promjera.

Dakle, za provedbu prezentiranog receptura, uzmite zdjelu zdjelu i podmazujte biljnim uljem. U ovom obliku, posuđe se snažno zagrijava na štednjaku. Tada je u njemu položen dio baze. Za to se u pravilu koristi juha za juhu. Nakon toga skupljaju tijesto u kružnim pokretima sipati na vruću tavu. Kako bi palačinka bila delikatnija i ujednačena, posuđe se odmah naginje u različitim smjerovima. Na taj način, osigurajte da tijesto prekriva cijelo dno posude.

Nakon što je vrh palačinka je suha, a na dnu - ne porumeni, okrenuti svojoj lopaticom i kuhajte nekoliko minuta. Zatim je proizvod uklonjen, stavljen na tanjur i namazan maslacem.

Ostatak palačinki peče se prema sličnoj shemi. I svi bi trebali biti jednaki promjer i debljina.

Napravimo palačinke s piletinom mljevenim mesom

domaćinstvo tanke palačinke može biti punjena s bilo kojim proizvodima. U ovom odjeljku članka odlučili smo predstaviti recept sa kokošjim mastima. Za njegovu pripremu trebat ćemo:

• pileće prsa - 900 g;
• žarulje bijelo - 2 kom .;
• paprike sjeckani i stolna sol - primjenjuju se na okus;
• žitarica riže - 60 g;
• maslinovo ulje - 3 velika žlica.

Proces kuhanja pilećeg mljevenog mesa

Učiniti piletina, Grudi su temeljito oprali, uklanjajući kosti i kožu. Zatim se usitnjavaju u mljevenju mesa, naizmjenično s glavama lukova. Nakon toga, mljeveno meso poslužuje se začinima, dobro se miješa i stavi u tavu s maslacem. U ovom obliku proizvod je pržen do spreman. Zatim se ukloni s ploče i ohladi.

Učiniti punjena palačinke hranjivije, na meso od piletine mora se dodati riža. U tom je slučaju prethodno kuhano u slanoj vodi.

Kako pripremiti domaće palačinke?

Nakon što je piletina uzemljenja spremna, treba ga staviti na palačinke u iznosu od nekoliko stolnih žlica, a zatim presavijte omotnicom. Formirajući sve proizvode na isti način, postavljeni su na tavu i prženi na obje strane.

Izrada palačinki s kuhanim piletinom

Osim mljevenog mesa, domaće palačinke mogu se puniti običnim pilećim prsima. Kuhaju se do potpune mekoće (u slanoj vodi), a zatim se ohlade i čiste od kostiju i kože. Nakon toga, natječajni fileti su izrezani u male kocke. Da biste dobili hranjivije jelo, pileće se dojke miješaju s ribanim sirom.

Dobivena nadjeva se puni palačinama, kao što je gore opisano, i stavlja ih u tavu. Nakon prženja proizvoda s obje strane, uklanjaju ih i poslužuju na stolu slatkim čajem.

Palačinke punjene sirom i piletinom vrlo su ukusne, hranjive i hranjive.

Kuhamo jelo s dimljenim mesom

Ako ne želite kuhati meso ili kuhati punjenje, preporučujemo da s palačinke dimljeni pile. Da bi to učinili, ptica se ljušti iz kože, a potom se razbije u malim kockama. Dobiveni proizvod se širi preko palačinke i presavijeni omotnicom. Nakon prženja proizvoda u tavi, odmah se poslužuje članovima obitelji.