Pecite palačinke s svježim sirom

Puno palačinke su vrlo "zgodan" jelo. Prvo, može se pripremiti unaprijed i zamrznuti, tj. Uvijek ćete imati "stratešku rezervu" u slučaju dolaska neočekivanih posjetitelja ili nema vremena za kuhanje. I drugo, palačinke, kao pite, možete kuhati s gotovo bilo kojim punjenjem. Punjene palačinke

Danas ćemo vam reći kako pripremiti palačinke s kravlji sir. Cijeli postupak kuhanja ove posude može se podijeliti u dvije faze. Na prvom od njih sami kuhamo palačinke. I na drugom - pripremit ćemo punjenje i staviti ga u palačinke.

Za punjenje su pogodni tanke palačinke, pripremljen od beskvasan tijesto. Svakoga kuhara svakako ima svoj recept za pečenje takvih palačinki. Netko preferira koristiti jogurt za izradu tijesta, netko to smatra obveznim aditivom na brašno škroba. Pa, za početnike, nudit ćemo jednostavan recept za fino palačinke.

Uzmite dvije čaše mlijeka, dodajte dvije žlice šećera i trećinu čajne žličice soli. U istoj zdjeli ćemo uzeti dva jaja. Sve se miješa s mikserom i počinjemo dodavati brašno, potrebno je dvije čaše. Nastavljajući miješanje tijesta s miješalicom, dodajte tri žlice biljnog ulja i pola žlice soda, koja se mora ugasiti s ocem.

Tijesto je spremno, možete početi pečenje palačinki. Njihova peć je više prikladna na posebnim tave s niskim stranama i ne-stick premaz. Pečene palačinke hrpe hrpe na tanjur.

Sada trebamo pripremiti punjenje. Valja napomenuti da palačinke sa svježim sirom mogu biti ne samo slatki, nego i snack barovi.

Da biste napunili slano punjenje, uzmite pola kilograma svježeg sira, pomiješajte ga s pretučenim jajašima, solom i zelenilom. Ako je punjenje malo suho, možete dodati malo kiselog vrhnja ili majoneze. Ako želite, možete miješati sir s sirevim sirom u omjeru od dva do jedan.

Ali još uvijek palačinke s kravljem sirom često kuhaju s slatkom opcijom za punjenje. Najjednostavniji recept za njegovu pripremu je da se sir za sirenje pomiješa s jajašima i šećerom. Za pola kilograma svježeg sira trebate jedno jaje i oko čaše šećera, međutim, posljednji sastojak je bolje dodati okus. Za dodavanje okusa na punjenje, možete dodati vanilije šećer, cimet ili citrusa oguliti.

Vrlo ukusna obrada palačinke s kravlji sir, ako kao dodatak za punjenje koristiti voće ili bobice. Na primjer, možete dodati grožđice ili suhe marelice na sir. Da biste to učinili, sušeno voće treba oprati i natopiti u kipućoj vodi kako bi ih učinili mekšim. Zatim grožđice se šire na sito kako bi se dobila staklena voda i dodali masu krme.

Možete koristiti svježe bobice i voće kako biste pripremili punjenje. Na primjer, palačinke s kravlji sir i jagode su vrlo ukusne. Da biste napravili tako ukusno punjenje, pomiješajte sir s kondenziranim mlijekom, izrezajte jagode u komade i lagano pomiješajte s masom krme. Možete koristiti za pripremu punila i drugih plodova ili plodova.

Dakle, imamo spremne palačinke i nadjev, započeli smo proces punjenja. Uzmemo jedan palačinka, stavimo žličicu nadjevom na nju i isključujemo ga. Složiti palačinka može biti omotnica ili cijev, netko poput njega.

Gotovi palačinke, punjeni svježim sirom, trebate pržiti u tavi s maslacem, preokrenuvši ga tako da se kora stvori na obje strane. Također možete peći pripremljene palačinke u pećnici, postavljati ih na podmazani list za pečenje i lagano pomazati vrh kiselim vrhnjem.

I možete, pripremama, brzo kuhati palačinke. Zbog toga je prikladnije koristiti podijeljeni oblik, ali možete koristiti i tavu za prženje. Stavili smo palačinke u obliku, poput kolača za tortu, isprepletajući ih tankim slojem punjenja. Na vrh naše kolače s kiselim vrhnjem ili maslacem i pošaljite ga u pećnicu. Čim vrh postane ružičasto - spreman. Mi izvučemo "umjetničko djelo" iz pećnice i odrežemo ga, poput kolača, u sektore. Mi služimo za čaj ili kavu.