Napravite remek-djelo: juhu od vrhunske morske hrane

Za romantičnu večeru često odabrati ne-tradicionalnu kuhinju da iznenadi i daju nove senzacije. Ali zbog toga nije neophodno ići u skupe restorane, jer se možete pripremiti jelo prikladno za stvaranje pravog ozračja. Najviše je preferirano Talijanska hrana, jela koji izgledaju elegantno, a karakteristike okusa ne uspoređuju se ni sa čim drugim. Kao prvo jelo, koje će od večeri dati opći dojam, možete odabrati juhu od vrhnja od plodova mora. Vrlo je nježan i lijep, a ljubitelji plodova mora osobito će se zahvaliti na prekrasnom i nezaboravnom putovanju u Italiju. Stoga, razmišljam o onome što se može pripremiti od plodova mora, prednost bi trebalo dati ovom jelu.

Da bi kuhali krem juha od plodova mora, trebat će vam sljedeći set sastojaka:

1. Morski koktel (500 grama). Takav koktel obično uključuje lignje, hobotnicu i dagnje, ali sastojci mogu varirati. Što god je uključeno u ovaj skup morskih plodova, okus njegove uporabe bit će nevjerojatan, zamjenjujući ga nečim drugim jednostavno je nemoguće.

2. Losos ili pastrva (150 grama). Da biste pripremili juhu od vrhunske morske hrane, trebate koristiti masne crvene ribe, pa su ove vrste vrlo prikladne.

3. Bijela suho vino (1 šalica). U talijanskoj kuhinji je uobičajeno kuhati na vinu, stoga je poželjno pridržavati se takvog pravila. Važno je napomenuti da tijekom pripreme tvari koje sadrže alkohol, isparavaju, pa buduća juha od vrhnja od plodova mora neće biti skakana.

4. Krema (200 ml). Fatter krema je, više ukusna juha će biti, tako da je bolje kupiti mliječni proizvod s masnoće sadržaja od 25-35% za kuhanje.

5. Jaje. Za juhu će biti potrebni samo žumanjci pa će se prije toga morati odvojiti od proteina.

6. Sol i papar (za okus).

Nakon čitanja popisa proizvoda za buduću juhu, možete proučiti recept za njegovu pripremu. Prvo trebate odmrziti koktel s morskom vodom, očistiti ribu. Nakon što su ti sastojci spremni, trebali bi ih staviti u tavu i napuniti vodom. Za juhu će biti dovoljno 500 ml. Sve je dovelo do kuhanja preko srednje topline. Nakon toga, čaša vina ulijeva se u posudu. Sada morate kuhati juhu od vrhnjace za mlijeko u roku od 7 minuta. Kad juha odlazi u pravo vrijeme, plodovi mora se zahvaćaju pomoću buke, a sama se filtrira kroz gazu. U ovoj fazi, temelj za juhu treba staviti na stranu.

Zatim, željenu količinu kreme pomiješanu s žumanjkom i šibajući mikserom. Krema se ulijeva u kremu riblja juha, i juha se ponovno širi, zatim se dodaju ribe i morski plodovi. Sada možete dodati malo soli i papra, tako da juhe od vrhnja od plodova mora je ukusnija. Sada, još jednom stavite tavu na srednje topline i donijeti sadržaj kuhati, ali ne morate kuhati. Sada je kremna juha od plodova mora spremna, a gostu možete ugostiti prekrasnom romantičnom večerom.

Poslužite juhu vruće, ukrašene škampima i listom peršina. Lagani kremasti juha u kombinaciji s morskim plodovima i crvenom ribom privući će sve gurmane, a ukus će ostati u sjećanju dugo vremena. Talijanska kuhinja oduvijek je bila osjetljiva, pa se njegova jela često poslužuju u iznimnim slučajevima. Svakako stavite ovaj recept u svoju kuharicu i često organizirate romantične večere. Neka svaka večer bude čarobna i nezaboravna, a nježna juha stalno se svidi.

Nakon što ste naučili kuhati juhu s pire od krumpira s plodova mora, možete sigurno reći da je talijanska hrana na ramenu. Tako se i kulinarski pothvati i naučiti recepte iz najrazličitijih kuhinja svijeta.