Ukusna pečena roba - kobasice u lisnato tijesto u pećnici

Kobasice, pečene u tijestu - to je ukusan i zadovoljavajući snack, koji je pogodan za piknike, jer se mogu kuhati unaprijed i uzeti s njima u prirodu. Pecite kobasice mogu biti u puf, kvasac ili bilo koji drugi test, a proizvodi mogu biti pečeni u pećnici ili pržiti u ulju u tavi. Razmotrite najčešće opcije za kuhanje ove posude

Najčešće kobasice u lisnato tijesto u pećnici. Pripremite ovaj snack vrlo jednostavan, ako imate gotove pecivo tijesto, koji se servira u trgovini. Smrznuto tijesto treba ostaviti na sobnoj temperaturi, pa je odmrznuto, a zatim prešlo rezanje ploča, posuto brašno. Debljina formacije je oko pola centimetra. Izrežite tijesto u pravokutnike, čija duga strana je jednaka duljini kobasica, koje planiramo peći. Stavili smo kobasicu s ljuske na rubu pravokutnika od tijesta i omotali ga, kao da se krećemo. Međutim, ovo se jelo može pripremiti na drugačiji način. U tom slučaju, prereze se od valjanog sloja lisnatog tijesta čija je širina oko dva centimetra, a zatim se ove trake trebaju "zamotati" u kobasicu, sprječavajući stvaranje lumena između slojeva tijesta.

Kobasice u tijestu položene na podmazanu plohu za pečenje, masnoću gornji dio s jajima. Po želji, proizvodi se mogu posuti sjemenkama ili sjemenkama maka. Peći kobasice u lisnato tijesto u pećnici trebaju biti na temperaturi od oko 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja - 20-30 minuta.

Prilikom pripreme kobasica u kolačima u pećnici, važno je da ih ne naglaskom, proizvodi su spremni kada tijesto dobije zlatnu (ne smeđu) boju.

I kako kuhati kobasice u lisnato tijesto, ako nema gotove tijesto? Kuhanje peciva na klasičnom receptu prilično je teško, a vrijeme za kuhanje će puno. Stoga je vrijedno koristiti kuhanje recept test "u žurbi".

Svi proizvodi za pripremu ovog testa trebaju biti hladni. Uzmi komad maslaca (200 grama) iz hladnjaka i protrljat ćemo ga na grater, raspršujući ga brašno trebate uzeti dvije čaše). Kao rezultat toga, dobit ćemo mrvicu ulja. Nemojte sami mljevenje tijesto, jer će se ulje otopiti i učinak sloja tijesta će se smanjiti.

Zatim, otopimo pola čaše vode pola žličice soli i ulijemo jušnu ​​žlicu limunovog soka. Ulijte tekućinu u posude s mrvicama ulja i brzo zamijesite tijesto. Budući da se kvaliteta brašna može razlikovati, moguće je tijekom miješanja dodati malo vode ili brašna. Spremno je staviti tijesto u hladnjak pola sata. Zatim je zavrnite na stol, preklopite ga na četiri sloja i ponovo ga izvucite. Ponovite ovu operaciju dvaput i opet deset minuta stavite tijesto u hladnjak. Nakon toga se može izvući, izrezati i umotati u kobasice. Peći kobasice u lisnato tijesto u pećnici 20-30 minuta

Možete peći kobasice u tijestu pripremljenom na kvasac. U tom slučaju možete upotrijebiti gotov poluproizvod kupnjom tijesta iz trgovine ili samim tijelom koristeći sljedeći recept.

U čašu toplog mlijeka razrijedite vrećicu suhog kvasca i čajnu žličicu šećera. Ostavite masu sve dok se kvasac ne podigne u obliku "kape". U međuvremenu, tukli jaje, dodavajući joj žličicu šećera i pola čajne žličice soli. Ulijte u ovu masu kvasca prilazi, dodajte nekoliko žlica biljnog ulja i oko 50 grama vrhnja, koja se mora prethodno rastopiti. Postupno dodajte brašno (oko 3,5 čaša će ostaviti) i zamijesiti mekano tijesto. Ostavite da se podigne oko sat vremena. Zatim umijte, razvaljujte, izrezujte i zamotajte tijesto kobasice. Takve kobasice u tijesto kvasca možete peći u pećnici, dajući im preliminarnu udaljenost (petnaest minuta) i premazivanje vrha proizvoda s jajima. Ili ih pržite u ulju u tavi.