Što zamijeniti filadelfijski sir? - Pitanje popunjavanja, ali se ne spuštamo

Periodički pitanje "Što zamijeniti sir od Philadelphije?" Posebno je zabrinjavajuće za ljubitelje sushija, jer u sastavu poznatih imena istog imena role u philadelphiji sigurno ulazi. Naravno, naše vještice kućanice mogu dobiti pravi Philadelphia. Ali, prvo, to je prilično skupo. Drugo, ne svugdje tamo, morate pretraživati, au mnogim regijama jednostavno se ne isporučuje. Treće, želim sada i odmah, a po mogućnosti brzo.

Ne postoji izravna zamjena za ovaj poznati luk, budući da je Philadelphia sirutka od sirutke kada se ponovno koagulira. Okus ovog sira nije slatko, konzistencija je kremasta. Postoje sorte sa i bez aditiva.

Razmotrite neke opcije za zamjenu poznate filadelfije, pronađene i sakupljene na internetu.

1. Najjednostavniji odgovor na pitanje „Kako zamijeniti Philadelphia sir?” - topljeni sir „prijateljstvo” i „Amber” u plastičnim posudama. Ovo je možda najjednostavniji i praktičniji način zamjene skupe komponente. Pogodno za pecivo i kolače, gdje je potreba za Philadelphiji.

2. Prerađeni sirevi "Predsjednik" i "Viola", kremasti, pogodni kao zamjena za Philadelphiju.

3. Kravlji sir Frame Creme Bonjour - bez aditiva.

4. Bilo koja vrsta almette kolača od sira će biti dobar odgovor na pitanje "Što zamijeniti sir od Philadelphije?"

5. Curd sir Violette, prema domaćicama, savršeno obavlja ulogu Philadelphije.

6. U posebnim granama Foruma žena, koja raspravljalo na pitanje „Što mogu zamijeniti sir Philadelphia?” Pita, koji uključuju ovo poslovično sir, predlažemo korištenje vrste sira „Pariz Burenka”.

7. Neki majstori zamjenjuju ovu komponentu u valjcima s sirevima od sira Fetaki i uvjerite se da se ispostavlja jako, vrlo dobro.

8. Prerađeni sirevi "Veseli mačak", "Plutajući gouda" dostupni su po cijeni i prema omjeru okusa.

9. Samostalno Philadelphia

Ako nemate obrađenu siruru, ne postoji želja za njima, ali postoji sir, odgovor na pitanje "Što zamijeniti sir od Philadelphije?" Predlaže se: napraviti ćemo sir.

Sirovi sir prolazimo kroz meso za mljevenje, obrišimo kroz sito ili umutimo u miješalicu. U međuvremenu, kuhajte kremu i tukli maslac. Ako je krema slatka, onda tukli maslac bez šećera. Ako vrhnja nije jako slatka, dodajte šećer na maslac i bičite bijele boje. Umjesto šećera, bolje je uzeti šećer u prahu. Mi smo svježi kremu, pomiješajte ga sa sirom, dodajte maslac i još malo pomaknuti. Izvrsna zamjena za Philadelphiju je spremna.

10. Samostalno Philadelphia - 2

Rezan sir je pripremljen, kao u prethodnom recept. krema ostaje, ali umjesto maslaca i šećera uzme kondenzirano mlijeko. Ukupna masa je više nježna i manje masna.

11. Samostalno Philadelphia - 3

Masa, pripremljena prema brojevima 9 ili 10, moguće je uvesti bijeli bjelanjci koji će, kada pečeni, dati stabilan oblik i neobičnu hladovinu.

Što se tiče brojeva 9, 10 i 11, valja napomenuti da su takvi zamjenici za Philadelphiju dizajnirani za pečenje i potpuno su neprikladni za valjke. Pa, to je njihovo dostojanstvo.

12. Philadelphia "kod kuće"

Kao odgovor na vapaj duše „Što se može zamijeniti sir Philadelphia?” Slastičari ponuditi pravi, jako masti kiselo vrhnje ( „na žlicu bio!”).

Ako ga nemate, možete napraviti kiselo vrhnje "baciti": sipati kiselo vrhnje u gustu vrećicu platna i objesiti preko noći kako bi ispustila tekućinu. Kao rezultat toga, od 1000 g kiselog vrhnja prosječne kakvoće, dobiva se oko 500 g guste smjese, vrlo masno i "stoje".

13. Philadelphia "home-like" - 2

Pomiješajte približno iste količine krem sir (kao što je "predsjednik") i obični sir. Poželjno je odabrati curd ne mrvljiv, ali mekši, bliži kremastom stanju, s malim česticama. Ova mješavina je savršena za pecivo i pečenje, gdje Philadelphia zahtijeva recept.

14. Mnoge domaćice predlažu probati mješavinu masne kreme i domaćeg svježeg sira (u miješalici). Postupno dodajte kremu, imajući na umu dosljednost.

Kažu da se ispostavlja vrlo blizu izvornika.

Općenito, ispostavilo se da će postojati želja da kuhamo nešto jelo s Philadelphijom, i uvijek ćemo misliti kako to zamijeniti s njom. Više kreativne i snalažljive domaćice nego naše žene, bilo gdje u svijetu!