Kalorijski sadržaj pletiva "Philadelphia". Koliko je kalorija u vrućim valjcima?

Tako je ukusna, korisna i jednostavna - naručite pecivo za večeru. Samo nekoliko godina osvojili su naše srce svojim jedinstvenim okusom, lakoćom i istodobno izvanrednom sitosti. Nutricionisti kažu da redovito korištenje peciva neće naškoditi našoj slici. vrsta receptima role postoji ogromna količina. Proći ćemo kroz klasike, analizirat ćemo sastav i kalorijski sadržaj pletiva "Philadelphia".

pecivo

Ovo je jelo došlo nam od korejske i japanske kuhinje. Vrsta orijentalne brze hrane. Njegova osobitost je oblik - cilindar. Na nori (sušene i prešane alge) stavi rižu, puni se i omotana u svitak (roll) s mat. Ovaj val je izrezan na četiri, šest ili dvanaest komada, poslužen na stol s đumbirom, soja umakom i wasabi.

Glavno punjenje za role su losos, rakova, jegulja, šuga, tuna, kavijar - općenito, sve korisne plodove mora i masne ribe. Dodajte ih avokadom, krastavcima, mekim sirom "Philadelphia", zelenilom, umacima.

Zapravo, kalorijski sadržaj role ovisi o tome što i u kojoj se iznosu dodaje glavnim osnovnim sastojcima, kao što su nori, riža, riba.

Ako je omot zamotan Japanski omlet ili sojinog kolača, vrijednost njegovog sastava i sadržaja kalorija značajno će se promijeniti.

U prosjeku, sve što odaberete, kalorijski sadržaj dijela bit će od dvjesto do tri stotine kilocalorija. Ovo je prekrasan rezultat za jelo koje će vam donijeti korist, dugotrajno miris i ugodan okus.

Za žene koje vrlo strogo slijede sebe, postoje vrlo dijetalna peciva - povrće.

Vrste valjaka

Danas, peciva, naravno, još uvijek imaju nacionalne kuhinje na istoku, ali to je tako široko rasprostranjena u cijelom svijetu, gdje je cilj svake sushi kuhara dodati nešto od sebe, izmisliti novi recept koji su morali biti podijeljeni u kategorije.

Nitko još nije napustio tradicionalne pecivo, bili su široko polje za kreativnost i temelj za razvoj drugih vrsta. Idealno - to je tanki val nori i riža s punjenjem ribe ili plodova mora.

Ako želite nešto novo, onda idite u restoran i naručite markete - ovo je samo stvaranje kuhara. Poznati "Philadelphia" ili "California" pripadaju ovoj kategoriji.

Teško je da ruska osoba živi bez vrućine pa možemo kušati pečene peciva. Osim toga, u izvorniku, riba se kotrlja u sirovi valjak, i teško ćemo se naviknuti na to, pa pustimo da prođe kroz peć, sve je mirnije u srcu.

Pa, tako i ljepotu, ali s svjež, dobrodošli na tavi u tempura (mješavina rižinog brašna, škroba, kukuruznog brašna). Takav valjak ima sve osobine posuđa pržene u tijesto.

Pečeni i tempura su vrući valjci, njihov sadržaj kalorija mnogo je viši od klasičnih, zbog prisutnosti ulja u receptu. Stoga ih morate pažljivo koristiti, malo po malo i samo ujutro.

Određene podvrste marke role gore „CA” (avokado, rak meso) „Philadelphia” (roll „riža van” zamotan u tanko rezana na kriške lososa) „Unagi” (valjak klasična vrsta punila, na primjer, jegulja ili tuna) ,

Roll "Philadelphia": povijest

Ovaj je recept rođen američkom sushi majstoru početkom osamdesetih godina. Zdjelu tako vole kupci, koji su se vrlo brzo širili diljem svijeta. I neka svaki "sushi" dodati im nešto od sebe, osnovni sastav - nori, riža, sir, losos i oblik - "popunjavanje" ostati nepromijenjena.

To su najomiljeniji valovi stanovnika Amerike, Europe i Rusije. Ali zašto je "Philadelphia" (gastronomski ili geografski), pa ipak nije jasno.

Kalorijski listovi "Philadelphia" omogućuju vam da uživate u njihovom osjetljivom i pikantnom ukusu i najzahtjevnijim dijetetičarima! I barem svaki dan.

Roll "Philadelphia": recept

Da biste pripremili ovaj list, trebat će vam:

• nori (1 list);
• riža (250 grama);
• Sir Philadelphije (150 grama);
• losos (300 grama);
• avokado (100 grama);
• rižin ocat (50 grama).

Kuhajte i ohladite japansku rižu za pecivo, dodajte u njega rižin ocat, dobro izmiješati i ohladiti.

Velika nori lista je izrezana na pola, stavljena na rub mat, omotana hranom filmom u nekoliko slojeva.

Stavite rižu na nori ravnomjerno, u tankom sloju, uranjajući prste u hladnu vodu kako se riža ne bi držala na njima.

Pokrijte rižu s slobodnim krajem tepiha i okrenite ga tako da je na dnu, a nori na vrhu.

Na alge, stavi sir i avokado (zajedno) i kotrljajte valjak.

Na tepihu postavite tankog sloja tankih narezanih lososa i zamotajte završni valjak s podmetačem.

Izrežite valjak u šest jednakih dijelova.

Kalorijski sadržaj peciva "Philadelphia"

Stotinu grama peciva "Philadelphia" sadrži:

• Proteini 9,7 grama;
• masti 6,7 grama;
• ugljikohidrati 10,8 grama;
• energetska vrijednost 142 kilokalorija.

Udio teži od prosječno 250 grama, što znači da će vrijednost cijelog dijela biti 355 kcal.

Kalorije u listovima "Philadelphia" distribuiraju se kako slijedi (po 100 grama proizvoda):

• proteina 39 kcal;
• od masti od 60 kcal;
• od ugljikohidrata 43 kcal.

Dakle, ako uzmemo u obzir da je hrana ishrana omogućava potrošnju tisuću dvjesto kalorija dnevno, ova peciva mogu se jesti tri puta na dan i dalje sto trideset i pet kalorija za par slanih grickalica ili slatkiša. Je li dobra dijeta?

Kalorijske valjke: kako odabrati

Ako ste fascinirani idejom gubitka težine s valjcima, imajte na umu da i ovaj proizvod može naštetiti vašem liku.

Za usporedbu, uzmimo roll "Caesar", kalorijski sadržaj njegovog dijela (255 grama) je čak sedamsto sedamdeset i tri kilokalore! To je više od polovice prosječne dnevne kalorijske stope.

Odakle dolaze? Iz sastava:

• filetići kapaju 50 grama / 55 kcal;
• slanina 30 g / 150 kcal;
• riža bijela 100 grama / 344 kcal;
• Parmezan sir 30 grama / 117,6 kcal;
• krušne mrvice 20 grama / 69,4 kcal;
• umak 20 grama / 36,6 kcal.

Dakle, kako bi se osiguralo da role nisu samo zabavna, nego i korisna, pomno pratiti njihov sastav. Najbolje je odabrati najjednostavnije, tradicionalne role. Smoked ribe vole malo slana, kavijar - sezam i zelje. Idealna opcija - povrće, njihova kalorična vrijednost po 100 grama počinje od osamdeset kilocalorija. Kalorična vrijednost role "Philadelphia" također se može pripisati prehrani - 142 kcal na 100 grama.

Nemojte stavljati vruće, pržene peciva u ration ili povremeno jesti (jednom tjedno) prije ručka.

Ali nemojte zanemarivati ​​ribu i plodove mora, trebaju proteine, vitamine i esencijalne aminokiseline.