Kako kuhati piletinu u pećnici? Neki korisni savjeti

Pileće meso

Pileći filet u pećnici može se kuhati na mnogo načina. Možete stvoriti kulinarski remek-djelo, peći meso u tijestu ili ga obrezivati ​​povrćem. Možete napraviti šansu Julien ili jednostavno peći meso na limu za pečenje. O tome kako najbolje kuhati sva gore navedena jela, a o tome će se raspravljati u ovom članku.

Za pečenje fileta pilići u pećnici, Možete koristiti beskvasno tijesto slično onom koji se koristi za pizzu ili knedle. Kuhati to može biti vrlo jednostavno - samo pomiješati brašno s vodom, dodajući da to jaje i malo soli, a zatim pažljivo vymeshivaya dovesti do željenog stanja. Meso mora biti izrezano na male dijelove, pažljivo sol i papar. Ako želite, komadići piletine mogu se pomiješati s finim nasjeckanim lukom ili češnjakom. „Paket” piletina u tijesto, proširila nastale role na lim za pečenje, nauljena, i staviti u zagrijanu pećnicu na pola sata. Pileći filet, pečen u peći u tijestu, može se poslužiti na stolu kao vruće ili hladno.

Za peći piletina u pećnici s povrćem i gljivama, mora se prati, malo sušiti i izrezati u velike kocke. Približno isti dijelovi izrezani u krumpir, gljive i jedno malo patlidzan. Nakon dodavanja mesa, pomiješajte ga s gljivama i povrćem u posudu za pečenje, a zatim ga šaljemo u pećnicu. Da biste poboljšali okus pilećeg mesa i povrća, možete ih dodati suhe šljive i suhe marelice, kao i nekoliko usitnjenih orašastih plodova. Usput, puretina u pećnici se također može kuhati na ovaj način.

Posebnu pozornost treba posvetiti ovoj opciji kuhanja piletina u pećnici, kao julienne. Za izradu ovog malog kulinarskog čudo treba jedna pileća prsa, tri stotine grama gljiva, štrucu okrugli kruh (najbolje odgovara raženi kruh), šalicu vrhnja ili nemasnog kiselog vrhnja, sto grama sira, pedeset grama maslaca, jedan luk i žlicu brašna ,

Meso je isprano u tekućoj vodi i izrezano na male kocke. Gljive se također temeljito isperu i kuhaju gotovo do kuhanja. Luk se treba pržiti u tavi s biljnim uljem tako da postane prozirna. Onda smo širili gljive u tavi na luk, a nakon nekoliko minuta poslali smo i kockice mesa. Povremeno miješajući, gulaš dobiveni punjenje od deset do petnaest minuta.

Istodobno, potrebno je otopiti maslac na drugoj grijanoj tavi i pomiješati ga s vrhnjem i brašnom. Kad je umak malo gusta, dodajte ga na punjenje i pomiješajte ga temeljito. Od kruha potrebno je odrezati gornji dio i nježno izvaditi celulozu od sredine. Proširili smo se u rezultirajući punjenje mesa u šupljini, a odozgo premazati naš "tare" ribani sir na velikom rešetku. Poslat ćemo julienne u pećnicu i peciti dok se sir ne temeljito rastopi. Možete ga poslužiti na stolu, ukrašenom zelenilom i majonezom.

Takav proizvod poput pilećih fileta, možete kuhati u pećnicu i na druge načine - pržena u tavi, potopiti u marinadi, a haljina malo ražnjića ili jednostavno pečene sa povrćem. Glavna stvar je pokazati malo domišljatost i osloboditi maštu - jedini način za stvaranje doista nevjerojatan i jedinstven jelo.