Piletina s gljivama

Piletina

Pileći svitak s gljivama na jednom od recepata pripremljenih sa sljedećim proizvodima: Piletina - 5 komada, smrznute gljive (može biti svježe) - jedan paket, sir (po mogućnosti parmezan) - 100 grama maslaca - tri žlice, hrpa kopar, orasi, umak od soje, med, juhu kocke, češnjak - tri klinčića i čili prah. Morate početi prati piletinu, pokriti ga hranom i uzeti ga odmah. Glavna stvar ovdje je ne pretjerivati. Gljive u međuvremenu odmrznuti, a zatim pržiti s čili i soli u biljnom ulju (oko 5 minuta). Sir lagano rešetkom, isjeckajte češnjak i kopra. Svi odrezani sastojci trebaju se staviti u zdjelu zajedno s oraščićima i maslacem, temeljito izmiješanu sol.

Pileći fileti, koje ste ponovno uhvatili, stavite na stol tako da oblikuju pravokutnik, bez potrebe za prazninom. Najbolje je da ih se kombiniraju preklapaju. Sada se vrh može proširiti. Lagano roll roulette, a zatim prstima stegnite rubove tako da se punjenje uopće ne može vidjeti. Ne raspadajte, to će vam pomoći film hrane. Omotajte omot u njemu, za vjernost, također možete vezati proizvod s navojem. Morate sipati u veliki lonac vode, staviti ga na dno posude, tako da kasnije neće pridržavati filmu raspadati juha kocke i zagrijati malo. Sada možete staviti valjak u toplu tekućinu. Kuhajte dok voda ne počne kuhati. Sada možete dobiti svitak i vidjeti da je meso bijelo na vrhu.

Zatim, stavite ga na pleh, podmazan (biljno) obmazhte mješavinom meda i soja umak i poslati u pećnici 25 minuta. Temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva. Nemojte zaboraviti da povremeno pokrivate valjak umakom. Prije posluživanja je rezano.

Piletina s gljivama, čiji će recept biti opisan u nastavku, uključuje upotrebu cijele trupla ptica. Uzmite jednu piletinu, 200 grama gljiva, 100 grama oraha, papriku i sol. Tijelo treba isprati i nježno ukloniti iz kože. Izrežite meso u male komadiće. Pecite gljive dok ne kuhate. Mora se pomiješati s nasjeckanim mesom i drobljenim orasima, solju i paprom. Punjenje se polaže u kožu, lagano savijena. Rezultirajući valjak treba biti čvrsto omotan folijom, a zatim ga staviti u zagrijanu pećnicu. Pecite ga jedan sat, održavajući temperaturu od 180 stupnjeva. Piletina s gljivama i maticama obično se koristi za hlađenje.

A ovdje je još jedan zanimljiv recept. Rezultirajuće jelo može se nazvati mesnim listićima s gljivama. Morate pripremiti dva pileće prsa, 250 grama slanine, ista količina gljiva, hrpa svježeg špinata, jedan luk, sol, papar i francuski bilja - na okus. Sada uzmi list folije, stavite na njoj slaninu, prethodno izrezbariti u tanke trake. Vrh s piletinom, tukli i slane. Zatim stavite špinat, isprati i osušiti. Luk i šampinjoni trebaju, kao i obično, pržiti, sezoni s biljem, sol i zatim staviti na sloj špinat. Sada se piletina s gljivama može pažljivo zamotati. Stavite je u foliju na lim za pečenje i pecite 15 minuta pri temperaturi od 170 stupnjeva. Na kraju kuhanja, foliju treba lagano otvoriti odozgo, tako da slanina ima zlatnu koru. Ovo jelo poslužuje se ohlađeno, tj. Kao zalogaj.

Bon apetit.