Shiitake gljive, kuhanje recepata

Shiitake gljive, kuhanje recepata

Shiitake gljive, recepti za kuhanje sada dostupni svima, daju našem tijelu hranjive tvari poput bjelančevina, vlakana, biljnih masti, vitamina B1, vitamina D i PP, elemenata u tragovima.

Mnoge ljubavnice pitaju se o tome što je shiitake gljive, kako kuhati ovo egzotično i ono što se jede. O ovoj ukusnoj gljiva do nedavno gotovo nitko od stanovnika zemalja ZND-a nije ni čuo. Naime, ove gljive shiitake, receptima koji su počeli postupno doći do nas, bili su pravi ukras stola kineske carske palače.

Ove gljive su vrlo ukusne u slanom obliku. Za njihovu pripremu, gljive se kuhaju u otopini soli od 5% koja se priprema od 50 g soli i 1 litre vode. Mora ih se kuhati, često miješajući, sve dok shiitake ne padne na sam dno posude. Obično ovaj proces traje ne duže od 20 minuta. Gljiva mora treba postati apsolutno prozirna.

Shiitake gljive, priprava kojih je jednostavna, savršeno nadopunjuje okus klinčića (3 kom.), Koromač (5 g), uvala (2 kom.) Lista, papar (grašak 3), trešnja list (5 kom.). Svi ti sastojci ravnomjerno se stavljaju u prethodno pripremljene staklene posude. Kuhani shiitak se baca u cjedilo. Hladne gljive su postavljene na limenke. Dodajte bujicu gljiva. Trebao bi biti oko 25% volumena gljiva. Banke su zatvorene poklopcima i stavljene u hladnjak. Takve gljive su spremne za mjesec dana. Oni se ne bi smjeli čuvati duže, jer mogu peroksidirati.

Shiitake gljive, čiji su recepti vrlo raznoliki i neobični, mogu se pripremiti u obliku ukusnih čipsova. Da biste to učinili, velike, svježe gljive su izrezane na tanke tanjure, sipane solom i paprom. Svaki lobule ispušta se u tijesto i prži u vrućem biljnom ulju dok se ne dobije apetitantna kora. Glina se priprema od 1 jaja, male količine brašna i 100 ml vode.

Ove gljive su izvrsne za pripremu juhe. Za njih, možete koristiti shiitake u bilo kojem obliku, ali suha prije kuhanja potopiti za nekoliko sati.

Vrlo ukusni shiitake kao punjenje za pite i ostale proizvode od tijesta. Dakle, možete napraviti prekrasne keksa s punjenjem tih gljiva. Za ovu posudu treba 250g gljiva (poželjno svježi), 0,5 kg pšeničnog brašna, 250 g tvrdog sira, 50 g maslaca, biljno ulje za prženje chebureks. Još treba vodu (staklo) i sol (0,5 tsp). Tijesto je umijeno kao kod običnih keksi. Gljive su zgnječene, sir se trlja na rešetku. Na punjenje se dodaje maslac. Od tijesta i nadjeva od sira i gljiva formiraju se male kekse. One su pržene u vrućem biljnom ulju.

Shiitake gljive, recepti koji se mogu navesti za dugo vremena, što ih čini idealnim za normalno i tako ljubio po svim kuhanje. Za ovo jelo mora biti 0,5 kg svježe gljive, 2 luk, biljno ulje, mljeveni crni papar, sol. Možete pržiti kao prethodno kuhane gljive, i svježe. Slane svježe gljive su ukusnije i aromatičnije. U svakom slučaju, pripremljene gljive pržene na maslacu dok kuhani, međutim, kuhane gljive dodati na već prženim lukom i svježe pržena malo na početku, a zatim dodajte im nasjeckani luk i dovesti sve do pune spremnosti. U ovom jelu, neki gurmani dodaju malo mrkve oraha.