Kako kuhati juhu od gljiva

Kako izvrsno ukusna gljiva juha,

sadržaj

pogotovo ako je napravljena od svježih darova prirode. Osobno, ja sam velika, pa čak i strastveni lovac gljiva, tako da uvijek gledati prema naprijed do početka sezone. A onda hellip-. Tada počinjem stvarati kulinarske remek-djela. Dio prikupljenih gljiva ide na šavove, dio pečenje i jede s krumpirom, i kuhati još juhe. Danas sam baš isti i reći ću vam kako pripremiti juhu od gljiva, koju vaše kućanstvo teško može odoljeti.

Kako kuhati gljive juha: priprema proizvoda

Zapravo, nema velike tajne pri pripremi ove prekrasne juhe. Postoji mnogo dobrih recepata, što neće biti teško pronaći. Ja, nakon što sam stekao iskustvo s majkom i svekom, velikim zaljubljenicima u gljive, kuham za svoju obitelj isključivo kod kuće, bez ikakvih velikih užitaka.

Dakle, u vrijeme sezone gljiva, možete pripremiti takvu juhu. Da biste to učinili, uzmite gram od četiri stotine svježih gljiva. Razlika između svježeg, smrznutog i sušenog je, sigurna sam. Kakve su svježe gljive prikladne za juhu? Možete uzeti med agarike, bijele, boletus, a po mogućnosti one gljive koje stvarno volite. Dalje od proizvoda trebat će nam: jedan mrkva, pet srednjih krumpira, jedan luk, sol, zelje. Kako bi vam juha bila bogata okus, možete uzeti malu količinu umaka od soje (po mogućnosti gljiva), ali to je već amater.

Kako kuhati juhu od gljiva: kako kuhati

Prije svega, gljive treba očistiti, zatim sipati vodu i zapaliti. Kad kuhaju, morate malo kuhati i isušiti vodu. Gljive, po želji, mogu se lagano pržiti u biljnom ulju, ali to nije potrebno. Najvažnije je pripremiti gljive, tako da su sve štetne.

Sada o bujonu. Ljudi kažu da su gljive - ovo je drugo meso, tako da tijekom kuhanja juha možete napraviti bez jama. Ali ako želite dobiti bogatu juhu, a zatim staviti meso još, gore od njega samo neće. Stavite mesnu kost u posudu i kuhajte dok ne bude spremna. Zatim uklonite kost i stavite gljive u bujon, nastavite kuhati juhu dalje. U ovom trenutku, pustiti na tava gat i mrkva, izrezati u kocke krumpir. Potonje se ulijeva u gljive, kuša se sol, dodati začin. Dodajte pečenje nekoliko minuta prije kuhanja. Po želji ulijte malu količinu umaka od soje. Posluživanje na stolu, ukrasite juhu s biljkama i sezoni s kiselim vrhnjem.

U našoj obitelji u takvoj gljiva juhu dodaje se proso. Pogotovo ako se koriste gljive kantele. Izgleda vrlo ukusno.

Kako kuhati juhu od gljiva s grahom

Općenito, ako želite, možete pokazati svoju maštu i kuhati juhu od gljiva s vrhnjem ili bilo kojim drugim sastojcima. Također vam želim reći o tome, kako kuhati juhu od gljiva s grahom.

Uzmi gram od 250 svježih gljiva (ovdje možete koristiti i zamrznute, ako je na bilo koji drugi način). Također je potrebno pet krumpir, jedan luk, jedna mrkva, banka konzervirane grah (u vlastitom soku), tri litre juhe, kopar, lovorov list, sol i papar.

Priprema: rezati gljive u kriške, prelijte ih u pripremljenu juhu, kuhajte četrdeset minuta. Zatim dodajte sjeckani krumpir, papar i sol na okus, nekoliko laurisa. Kuhati juhu dok se potpuno ne kuha, već negdje u 10 minuta prije kraja kuhanja dodajte luk i mrkvu, pre-pržene u biljnom ulju, kao i grah i kopar. Poslužite na stolu s kiselim vrhnjem.

Tako možete kuhati ukusnu, i najvažnije, srdačnu juhu od gljiva. Zapravo, kuhanje je čak i lakše nego isti boršč. Na kraju želim napomenuti da, ako želite učiniti više nego bilo koja druga ukusna juha, ne previše lijen dodati malu količinu suhih gljiva. Vjerujte mi, s ugodnim okusom nećete izgubiti.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan