Juhu od bijelih smrznutih gljiva, kao i drugih recepata od gljive juhe

Juha se odnosi na prva jela. Ovo jelo, kao juha, nalazi se u gotovo svim kuhinjama svijeta. Postoje nacionalna prva jela od juhe. U svakoj su kuhinji, svakako, jedinstvene, iako slične među sobom imaju. Osim toga, razne juhe su vrlo velike. To može biti jednostavna juha temelju piletina zaliha ili to može biti zelena juha dijeta temelji se na povrću s minimalnim sadržajem ugljikohidrata, kao što su juhe, koji imaju debelu bazu sira. U nekim zemljama juha od pire poslužuje se u posebnim posudama od jestivih žitarica. Izgleda izvorno i jelo je neobično.

Ali danas ćemo o tome razgovarati juhe od gljiva. Naime, juha od bijelih gljiva, slana i ukiseljena.

Juha iz bijele smrznute gljive nije teško kuhati. Da bismo to učinili trebamo 300 grama zamrznutih gljiva, malu količinu krumpira, oko 3-4 komada, jedan veliki ili 2 srednje mrkve, jedan luk, peršin (korijen), kopar. Također ćete trebati croup od krupice (1-2 žlice), zeleni luk (perje), biljno ulje.

Uzmite posudu od 2-1,5 litara i stavite je na vatru. Dok voda kuhati, zagrijte ploču na štednjaku, ulijte 1-2 tbsp. Žlicice ulja, stavite smrznute gljive u tavu i pržite ih. Za gljive dodajte pod žarulje, fino ga rezajući u kocke. Zatim, pospite gljive luk i krupica i pržite u zatvorenoj tavi za oko 5 minuta. Nakon prenošenja gljiva i luk u lonac s kipuće vode i kuhati oko 10-15 minuta, smanjujući vatru, jer juha od bijelih zamrznutih gljiva ne bi trebala kuhati previše.

Druga polovica žarulja, peršina i pranje. Mrkice trljaju u ovom trenutku na velikom rešetku. Sve zajedno pržiti u tavi, ulijte biljno ulje 1-2 tbsp. žlica. Peel krumpir i nježno ih izrezati, dodati sve u loncu gljiva, donijeti kuhati, a zatim kuhati još 15-20 minuta. Dodajte pirjane luk, mrkve i peršin, dodajte sol i kuhajte još 12 minuta.

Dobro odresite luk i dodajte ih u tavu. Pepe i pospite začinima po vašem ukusu. Kuhajte još 5 minuta. Oprati i fino presije koplje, dodati neke u tavu i ostaviti neke za ukrašavanje. Isključite tavu, juhu od bijelih zamrznutih gljiva trebalo bi unositi. Širi se na zdjele. Sada možete nazvati obitelj za ukusni ručak, jer je vaša juha od bijelih zamrznutih gljiva spremna.

Juha od slanih gljiva - druga vrsta prvobitnih prvih jela. Da bi napravili juhu od slane gljive, trebat će vam određenu vrstu skuše. Ovo jelo treba jesti zimi, kada već na gljivama u šumi ne idete i na vrijeme će doći slan.

Za pripremu ovog jela, trebat će vam: 200 grama slanih mlijeka gljiva, 3-4 krumpir, 60 grama maslaca, luk, rajčica, 200 grama dimljenog ombolo, lovor list, papar, peršin, sol.

Da biste napravili juhu: kuhajte luk, isperite i izrezajte u kocke, izrežite tanke trake slanine i izrezajte na komade slane gljive. Prvo, pečite luk sve dok ne postane prozirna, zatim ulijte listopad u tavu i dodajte umjetnost. žlicu tijesta od rajčice. Miješajte smjesu 2-3 minute. Zatim dodajte sjeckani gljive u tavu i pecite dok je poklopac zatvoren 3-4 minute.

Paralelno, pustite vodu do kuhanja. Rezačemo krumpir u kocke, dodamo ih u kipuću vodu zajedno s listom lovora. Nakon što dodamo sadržaj tava za tava, napuniti sol i papar, pripremite ga. Juha slanih gljiva je spremna! Napunimo ga kiselim vrhnjem i biljem i poslužimo je na stolu. Miris će vas podsjetiti na ljeto, a okus će uživati ​​svi članovi obitelji.

Juha od ukiseljenih gljiva pripremljena je vrlo jednostavno. Cijeli postupak je isti kao iu pripremi bilo koje druge juhe od gljiva. To jest, pržite u tavi s kockom s narezanom mrvom, dodajte ovoj maslinoj kiseloj gljivi. Pržite sve 5 minuta.

U kipuću vodu, dodajte kockice krumpira (3-4 kom.) U kocke. Nakon dodavanja 150 grama riže. Kušajte krumpir i rižu na malo vrućine dok ne napola kuhamo i dodamo mješavinu gljiva, luka i mrkve iz tava. Kuhajte juhu 15-17 minuta, a zatim dodajte sol okusite i zapečite začeće i crni papar. Dovedimo ga spreman 10 minuta, dodajte zelje, a juha je spremna. Juha mariniranih gljiva jedna je od jela koja se vrlo brzo priprema i ne zahtijeva posebne vještine.