Kada se sol krumpira kada kuhati na pire krumpir?

Krumpir, krumpir, krumpir - ovaj uistinu nacionalni proizvod najviše se koristi u kuhinji mnogih naroda svijeta. I kao prilog i kao nezavisna hrana. Upotrijebite krumpire i različite napitke za pite i pite različitih odijela. I koliko dobro i ukusnih jela možete napraviti od nje! Ali ako gotovo svi razumiju kako kuhati ili pržiti gomolje, onda kada sol krumpir pri kuhanju - ne zna svaka ljubavnica. Umjesto toga, to ne daje odgovarajuću vrijednost: dobro, slano i u redu, i kada i pod kojim uvjetima - to ne smeta. I snažno pogriješili u tome! Dakle, ispravljamo pogreške i ispunjavamo znanje: sljedeći članak je upravo o tome kada se sol krumpira tijekom kuhanja. Nadamo se da će vam naši korisni savjeti pomoći da razumijete ovaj problem.

Kada kuhati sol krumpira

Moram reći da su se stavovi kuhara - profesionalce i amatere - u rješavanju ovog pitanja razilaze. No, češće govori jedan savjete za kuhanje s odgovarajućom motivacijom: Ne mladih oguljeni krumpir je potrebno dodati malo soli, na kraju, neposredno prije spremni. Potaknuta činjenicom da slanoj odmah nakon voda zavrije, to prvo apsorbira puno soli, i drugo - propada (posebno neprihvatljive prilikom kuhanja korijen na salati, uključujući naknadnu rezanje čisti). No, moram reći da je to još jedna motivacija su pomalo pristran i neuvjerljivo. Bilo je moguće staviti, na primjer, manje soli ili lagano Dowar, a onda to neće raspasti. Dakle, slijediti ili ne daju savjeti prilikom soli krumpir, kada je kuhano, - što se odlučite.

Koja je sol

Važno je koja sol za upotrebu. Na primjer, mnoge soli kućanica sada je sve moderno morska sol. Morate znati da se sol otapa u mineralima koje ga čine kada je pušten u kipuću vodu. Odavde, kuhani krumpir može imati nerazumljiv okus. Dakle, to je bolje za kipuće krumpir koristiti svi isti poznati svi kulinarstvo kuhanje soli (po mogućnosti prirodnog kamena, bez dodataka).

Još jedan način

Postoji još jedna metoda, često korištena kada vam je potrebna sol krumpira pri kuhanju. Gomolji su dovedeni u pripravu (slobodno probušeni s vilicom). Ispustite vodu i zatim sol krumpir. Zatvorimo poklopac lonca, dodamo još kravljeg ulja i lagano razgovaramo kako bismo sve miješali. Tako će sol krumpiri mnogo manje i ne bi se raspali u svoje sastavne dijelove. Ova metoda se često koristi u pripremi cijeli krumpir kao bočnica.

mladi

Mladi samo kuhano bez skidanja kore, cijeli krumpir može biti, prema mnogim stručnjacima iz Kulinarstvo, sol, u bilo koje vrijeme. To neće uzrokovati gomolje, kuhana u ljusci mnogo štete, održavajući njihov integritet.

Dakle, kada se sol krumpira kad kuhanje na pire krumpir ispravno?

Primjećeno je da se krumpir više pere u slanoj vodi. Osim toga, ponekad dobiva ukus. A ako se tome doda da je i raspravljanje podobnog mišljenju znanstvenika da kad kuha u slanoj vodi, mnoge hranjive tvari „bjezala” od krumpira, onda svi argumenti konvergiraju kako bi se osiguralo da je sol u korijen povrća kaša na kraju, prije samog početka. A ako se osjećate nedovoljno posipanje solju prilikom uklanjanja uzorak, to može biti malo dosolit infuziju mlijeka i dobro promiješajte.