nsokote.com

Kako kuhati krumpiriće: tajne i preporuke

danas Krumpiriće jedna je od najpopularnijih jela. Poslužuje se u kafićima, fast food restoranima i fast foodu. Kako kuhati pržene krumpiriće, tako da ima okus kao kupnju? Uostalom, najviše svi volimo mirisne pržene komade s hrskav kore izvana i sočne pulpe unutra. Je li moguće postići dobar rezultat kod kuće? O tome kako pravilno pripremiti krumpiriće, detaljno ćemo opisati u ovom članku. Nadamo se da će naši savjeti i preporuke omogućiti stvaranje pravog okusa prženog proizvoda.

Kako kuhati pomfrit: pripremukako kuhati krumpiriće

Glavni sastojci za kuhanje prženog krumpira su biljno ulje (bez mirisa), sol i krumpir. Najbolje je koristiti gomolje mladi krumpir bijele sorte. Isprati usjeve korijena i ukloniti kožu četkom za povrće ili s konvencionalnim nožem. Još jednom, isperite krumpir pod vodu i nasjeckajte u male komadiće, kriške ili slamke. Odrezani gomolji isperite iz škroba, stavite na kuhinjski ručnik i osušite. S komadima morate ukloniti svu suvišnu vlagu.

Kako kuhati krumpiriće: prženjekako pravilno kuhati krumpiriće



Za prženje preporučljivo je koristiti duboku posudu za prženje, po mogućnosti ne vrlo velikog promjera. U njoj morate uliti toliko ulja tako da ona u potpunosti pokriva krumpir uronjen u njega. Isperite ulje dobro. Zatim, u malim serijama, počnite s krumpirom u nju. Nemojte postavljati veliku količinu odjednom, inače se hrskava kora neće oblikovati. Najbolje je pržiti jedan sloj proizvoda. Držite blokove u vrućoj masti dok ne dobiju prekrasnu zlatnu nijansu. Nemojte pretjerivati ​​krumpir, inače će biti jako pržena. Mekani srednji i lagani svjež - to je ono što trebate. Komadi se povremeno okreću s lopaticom.

Kako kuhati krumpiriće: poslužite se za stolomkako je ukusno kuhati krumpiriće

Nakon što je krumpir stekao željenu hladovinu, uklonite ga iz ulja buke. Sve masnoće treba ispuštati. Pržene komade stavite na papirnate ručnike pa upijte višak ulja. Poslužite jelo vruće, s toplinom i toplinom. Tada možete osjetiti sve okuse za koje su francuske krumpiri toliko nježne. Poslužite ga kao ukras za jela od ribe i mesa. Također možete jesti vrući krumpir s umakom rajčice ili sir. Sada vam nije potrebna hrana iz trgovine. Znaš kuhati ukusno krumpiriće kod kuće.

Tajne kuhanja

  • Vrlo je važno da krumpir temeljito osuši prije kuhanja. Ako stavite vlažni proizvod u vruću masnoću, kipuće ulje će početi upadati i može vas zapaliti.
  • u kuhanje francuskih krumpirića vole rafinirana i deodorirana ulja. To može biti ne samo suncokret, nego i kukuruz, maslinovo ulje ili pamuk.
  • Masnoće za prženje treba biti odgovarajuća temperatura. Da biste shvatili je li ulje dovoljno toplo, umočite u njega jedan mali komad krumpira i pogledajte kako se ponaša. Ako se kriška odmah pojavila i okružena mazivom ulja, mast se zagrijava do željene temperature. Ako ne - nastavite grijanje.
  • Slane krumpir nakon kuhanja, inače se neće pretvoriti u hrskavicu. To je najbolje učiniti prije posluživanja na stolu.
Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
» » Kako kuhati krumpiriće: tajne i preporuke
LiveInternet