Recept burrito s piletinom kod kuće. Značajke kuhanja

Burrito je poznato jelo meksičke nacionalne kuhinje. To liječiti je vrsta cijevi meka pšenični ili kukuruzni tortilje, koja se savija u punjenju raznih sastojaka, na primjer, mesa, riže, povrća i bilja.

Klasični burrito recept temelji se na tri osnovna sastojka: grah, sir i umak od rajčice. Ali jelo s drugim proizvodima s odgovarajućom kombinacijom nije manje ukusno i neuobičajeno.

Nekoliko riječi o zalihama

Kod kuće, burrito se jede za doručak, ručak, pa čak i večeru. Uostalom, ovo je jedno od najpopularnijih i omiljenih jela Meksikanaca. Na domaćim prostorima ova delikatesnost se percipira samo kao hladni zalogaj, koji može biti ukusan snack u žurbi.

Druga važna nijansa koja značajno razlikuje meksički jelo od burritosa, koji su služili od nas, je osnova. Činjenica je da se kod kuće ta poslastica zamotava u takozvanim tortillama - okruglim tortama kukuruza, ali često imamo slamke od običnog pita kruha. Istina, možete se usredotočiti na drugu opciju - kupnju baza za burritos.

Općenito, kako bi se zadovoljili poslastice, čak i malo nalik tradicionalnom tartile, u trgovinama je gotovo nemoguće. No, kod kuće, burrito recept će svakoj domaćici omamiti svoju obitelj s pravom meksičkom jelom, kuhano od početka do kraja vlastitim rukama. Morat ćete zalihe na sve potrebne proizvode, kap strpljenja i, naravno, želju.

Recept za tortile za burrito

Naravno, možete kupiti burrito bazu u najbližem supermarketu, ali malo je vjerojatno da ćete biti tako ukusni kao oni koji su napravljeni vlastitom rukom. A ako vam ne smeta vrijeme vašeg vremena, bolje je kuhati kolač sami. Da biste to učinili trebat će vam:

• 300 g brašna;
• 50 g maslaca;
• 120 ml vode.

Kao što možete vidjeti, sastojci za tortilla su također vrlo jednostavni i dostupni. Dakle, među ostalim, takvi kolači će vas koštati puno jeftiniji, u usporedbi s trgovinom.

Prvo, prosijite pripremljenu brašnu i dodajte ulje, prethodno uzgojeno s velikim žbukom. Baciti prstohvat soli u smjesu i početi postupno dodavati toplom vodom, neprestano miješajući masu. Kada se doda cijela tekućina, nastavite gnječiti tijesto, što rezultira vrlo elastičnim i mekim rezultatom. Pripremljena masa je podijeljena u 8 identičnih komada, prekrivena ručnikom i ostavljena samo 15 minuta.

Nakon duljeg vremena, valjke pripremite u tanke slojeve, debljine ne više od tri milimetra. Nakon toga, samo ćete trebati pečene kolače u suhom vrućem tavi za prženje. Kuhajte ih na minutu na svakoj strani. Povećajte vrijeme pečenja nije potrebno - inače riskirate pretjerano osušiti. Kvalitativno kuhani ravni kolači prilično su mekani i elastični, ne propuštaju vijčano.

Tradicionalni burrito recept s piletinom

Ako želite pripremiti snack u najboljim tradicijama nacionalnog meksičkog jela, onda je to način na koji ćete se svidjeti. Da biste kod kuće napravili pikantni burrito, trebat će vam:

• 4 kolača;
• 300 g konzervirane u umaku od rajčice;
• čajnu žličicu paprike;
• veliki luk;
• 600 g pilećeg fileta;
• chili papar na okus;
• 50 grama tvrdog sira;
• 100 g konzerviranog kukuruza;
• soli po vašim željama.

Od naznačenog broja sastojaka dobit ćete 4 serviranja ukusnih zalogaja. I da budete precizniji, za jednu minutu postat ćete sretni vlasnik burrito recepata, kao u metrou. Uostalom, zasigurno ste barem jednom pokušali ovaj ukusni snack i divili se svom neobičnom ukusu.

način djelovanja

Kako kuhati burrito kod kuće? Recept ovog jela pomoći će vam da lako stvorite pravi meksički ugođaj u vašoj kuhinji, popunjavajući ga odgovarajućim mirisima. Iako zapravo ništa prekomplicirano u ovom procesu nije, što se, usput rečeno, može pripisati popisu prednosti tradicionalnih burritosa.

Za početak, sitno finu piletinu, ili pojednostavite svoj zadatak pomoću mesnatog mlina. Zatim kuhajte mljeveno meso na malu količinu biljnog ulja, dodavajući joj sol i sjeckani papar. Za nekoliko minuta, pošaljite luk i papriku s tankim prstenima. Pirjajte ovu smjesu dok ne budete spremni.

Zatim dodajte konzervirano kukuruz i grah u posudu i pomiješajte masu još nekoliko minuta. Zatim uklonite smjesu iz vatre. Ako želite, možete dopuniti svoje posuđe s dodatnim sastojcima: na primjer, fino usitnjeno svježe bilje ili paprike.

Podijelite masnoću jednako ravnim kolačima - širite slijedi uzdužnu traku u sredini. Sad pospite lisnatom tijestom odresiranog sira i omotajte tortilom omotnicom tako da ništa ne izlazi iz njega. Ovo kuhanje na jednostavnom receptu burrito s piletinom kod kuće je gotovo. Kao što vidite, ništa je teško pripremiti klasični meksički snack. Možda je zato toliko voljena u svojoj domovini.

Uz piletinu i gljive

Ovaj snack s pravom se smatra hranjivim i neobičnim jelom, što vam omogućuje da brzo riješite osjećaj gladi. Naravno, previše ljut na oštar burrito ne vrijedi. Iako prisutnost snack piletina i sve vrste povrća obogaćuje tijelo s korisnim tvarima.

Možete koristiti bilo koji sastojak za kuhanje burrito prema receptu: na primjer, rajčice, paprike, razne žitarice i vrste mesa. Osim toga, možete napraviti ovaj snack prikladan za sebe. Na taj način možete pržiti formirani burrito u tavi na rumenoj koru ili jednostavno posipati jelo sa sirom i poslati nekoliko minuta na predgrijanu pećnicu. Ovdje sve ovisi o vašim željama.

Potrebni sastojci

Jedan od najpopularnijih receptura burrito je kolač s piletinom i gljivama. Ovo je vrlo srdačan i ukusan snack, koji je, između ostalog, vrlo brzo pripremljen. Prvo pripremite sve potrebne proizvode:

• 0,5 kg piletine;
• 7 pastila;
• 2 bugarske paprike;
• nekoliko grančica peršina;
• 2 rajčice;
• 200 g šampinjona;
• nekoliko češnjaka od češnjaka;
• 150 g tvrdog sira;
• veliki luk;
• biljno ulje za prženje.

Proces kuhanja

Prije svega, kuhajte filet u slanoj vodi. Također možete nadopuniti juhu s nekoliko grašaka crnog ili mirisnog papra i listom za umak za aromu. Nakon kuhanja vode, kuhajte piletinu 15 minuta - nemojte više stajati, inače osušite meso. U međuvremenu kuhajte filet, pripremite povrće.

Luk, češnjak, papar i oguliti. Gljive i zelje samo oprati i ostaviti na rubu da se osuši. Zatim odrežite luk na tanke prstene, papriku - urednu slamu i šampinjone - kriške. Češnjak je prolio tiskom ili rešetkom na najmanji rebar. Sada nastavite pržiti povrće, stavljajući luk na vruće biljno ulje prvi luk - to bi trebao biti kuhani u zlatnoj nijansu. Onda pošaljite češnjak na njega.

Po ovom trenutku, piletina bi trebala biti spremna. Uklonite je iz fileta, pustite da se malo ohladi i izrežite u male kocke. Nakon češnjaka, također ga poslati u tavu. Nakon nekoliko minuta dodajte gljive u smjesu. Do tog trenutka vaša smjesa treba biti prilično sočna i mirisna. Nakon 5 minuta, pošaljite preostalo povrće na masu: rajčice i papar. Pržite malo više i sol smjesu.

Naposljetku napunite napunjenim sitnim biljem, promiješajte i izvadite ga s ploče. Pustite da malo ohladi.

Pripremljene kolače pažljivo preklopite u obliku omotnica i napunite ih kuhanim nadjevom. Na vrhu, posipajte jelo s ribanim sirom i ostavite praznine nekoliko minuta u pećnici sve dok se ne formira boja rumenila. U isto vrijeme uključite uređaj na maksimalnu temperaturu.

Sada znate još jedan recept za burrito s piletinom. Kod kuće, kuhani, ovaj predjel, pečen u pećnici, prilično je sposoban zamijeniti punu posudu. Pogotovo ako ga nadopunite nekom vrstom umaka, na primjer, češnjaka.

Appetizing burrito s korom sira

Ako već imate nekoliko gotovih tortila ili običnog armenskog lavaha, onda će i sam jelo ne više od pola sata. Iako ga možete pripremiti prema burrito receptu kod kuće, možete ga unaprijediti. A onda ćete samo morati zagrijati snack u mikrovalnoj pećnici.

Između ostalog, ovaj recept za burrito u lavasu ima jednu tajnu, koja vam omogućuje da jelo pruži maksimalnu juiciness - to je dovoljno samo da se nadopunite ketom ili ketchupom domaće. Možete se pobrinuti za učinkovitost ove metode kuhanja pripremajući duhovit burrito u vašoj kuhinji.

Dakle, za početak pripremite:

• 3 lavash ili 6 ravnih kolača;
• nekoliko češnjaka od češnjaka;
• 400 g piletine;
• 150 g tvrdog sira;
• biljno ulje za prženje;
• luk;
• čaša loza;
• nekoliko grančica zelenila.

priprema

Piletina izrezana u male komadiće, sol i papar. Šalite tavu na visokoj vatri i pržite meso dok ne postanu zlatno smeđe. Ne zaboravite uliti suncokretovo ulje. Sada pošaljite luk i lijes izrezati u tanke polukrugove. Ako ga nemate, možete uzeti jednostavnu ketchup. Pripremite sve sastojke 10 minuta na laganoj vatri. Naposljetku, napunite šlag s gumiranim ili stisnutim češnjakom kroz tisak i izvadite ga s ploče.

Izrežite pita kruh na pola i stavite kuhano punjenje u središte svake ploče. Zatim zamotajte kolače s valjcima i stavite ih u vatrostalnu posudu. Zatim prekriti obradne dijelove s ujednačenim slojem sira nasadnutog na veliku rešetku i poslati ga u pećnicu. Pecite jelo na 180 stupnjeva 20 minuta.