Posuđe od svježeg sira u pećnici: recepti s fotografijama

Rezak je univerzalni proizvod koji se često koristi u kuhanju. Njegova jedinstvenost leži u činjenici da se može koristiti za pripremu oba osnovna jela i deserti. U ovom slučaju, prikazat će se samo najbolji recepti jela od kravljeg sira, koji se poslužuju kao desert.

Curd kolač s čokoladom i trešnjom

Ako želite kuhati delikatna i ukusna jela od sira u pećnici, s malo čokolade i voća, onda će ovaj recept biti pravi otkriće. Maslačka sir masa je nevjerojatno prozračna i dovoljno slatka, a čokoladna baza će stvoriti ugodan kontrast na jelo.

Popis proizvoda

Unatoč jednostavnosti kuhanja, tu je mnogo sastojaka. Za čokoladu, uzmite 100 g maslaca, 120 grama pšeničnog brašna i šećera. Također morate kupiti kakao, potrebno je oko 2 žlice, kao i 30 g prave crne čokolade.

Za pripremu mase sira treba uzeti 1 kilogram sira, 100 g šećera u prahu, vanilin šećer malo ili vanilin, 3 žumanjak, 20 g želatine, trešnjin sirup, i konzervirana višnje sok od jednog limuna.

Recept za jelo od sira u pećnici (s fotografijom)

Kuhanje jela brzo i jednostavno, samo slijedite detaljne upute, a zatim će vam sve pomoći:

1. Nanesite crnu čokoladu na fino rešetku i stavite je u zdjelu. Tu je također stavio potrebnu količinu brašna, šećera, kakao i maslac drobljeni s srednjim kockama. Ulje ne bi trebalo biti samo iz hladnjaka, preporučljivo je malo rastopiti.
2. Uzmi mikser i promiješajte sve ove sastojke dok ne postane glatka.
3. Sada morate uzeti okrugli oblik za pečenje i uliti u nju pripremljenu bazu. Koristite žlicu ili samo ruke kako biste izravnali površinu. Stavite oblik u pećnicu, zagrijavajte na 180 stupnjeva 15 minuta. Nakon što dobijete bazu i dajte joj vremena da se ohladi.

Ovo zaključuje postupak pripreme donjeg dijela kolača od sira. Zatim morate napraviti pripremu masene krme.

Sljedeći korak kuhanja

Kada je baza već pečena i ohlađena, nastavljamo pripremiti masu krme:

1. Uzmite limun, dobro isperite i nasjeckajte zest, stavite ga u zdjelu. Nakon toga, iscijedite sok od limuna.
2. U zdjelici također trebate staviti potrebnu količinu žumanjka, šećer u prahu i vanilinu. Umiješajte sve, a zatim dodajte sir i ponovno izmiješajte s mikserom.
3. U maloj količini vode rastopiti željenu količinu želatine i dodati je u zdjelu. Trebate uzimati treširni sirup, koji bi također trebao biti dodan masu krme.
4. Na hlađenoj podlozi da izliju trešnje, im je potrebno puno, tako da oni potpuno prekrivaju površinu baze čokolade.
5. Sve ulijte rezultirajuću masa krda. Stavite je u hladnjak prije nego što se ohladi. Ako je želatina bila visoko kvalitetna, nakon 2-4 sata posuda će biti spremna za upotrebu. Ali u svakom slučaju, nakon jedne noći u hladnjaku, kolač od kvasca sigurno će biti spreman.

Stakleni sir

Ova jela od jelovnika u pećnici savršeno odgovara svima koji su na posebnoj prehrani ili samo gledaju njegovu figuru. Ako osoba pati od hepatitisa, onda će ovo jelo postati neophodno u svojoj prehrani.

Da biste pripremili lonac, uzmite 2 jaja, 30-40 g kefira (preporuča se 1%), 250 g svježeg sira (također treba uzimati niske masnoće). Da biste poboljšali okus jela, trebate uzeti malo šećera, dovoljno je oko 2 žličice te 30-40 g grožđica.

Kako kuhati

Proces kuhanja je vrlo jednostavan i jednostavan. Prije svega, trebate uzeti duboku zdjelu i voziti u jaja, bič s mješalicom. Maslac potopiti u vrućoj vodi nekoliko minuta kako bi se nabubrio i postao mekši.

U međuvremenu, u drugoj dubokoj zdjeli, pomiješajte sir sa kefirom. Nakon toga miješajte dvije mase u jednu zdjelicu, dodajte malu količinu šećera i grožđica. Ako želite, možete koristiti bilo koje drugo voće, na primjer, sušene marelice ili jabuku. Sve ovisi o vrsti prehrane i hrani za prehranu.

Sada je potrebno uzeti zdjelu za pečenje, masti s malom količinom maslaca ili biljnog ulja. Stavite mješavinu krme u nju i pošaljite obrazac u pećnicu 40 minuta. Temperatura u pećnici trebala bi biti oko 180 stupnjeva.

Nakon tog vremena, oblik s gotovim tavom treba ukloniti iz pećnice, prekriti ručnikom i ostaviti malo vremena da se ohladi. Tek nakon što je ova posuda spremna za uporabu.

Brzo pripremite jela u pećnici

Nevjerojatno ukusan i delikatni desert, koji se može pripremiti ujutro, a večer će biti spremna da ga služi na svečanom stolu. Posuđe ima vrlo lijep izgled i zasigurno će oduševiti sve vaše goste.

Za pripremu pudinga po 1 kg gotovog proizvoda treba uzeti 180 g čokolada krekeri, 80 g maslaca, 250 g sira 3 jaja, 220 g šećera u prahu, 140 g vrhnje i isto masnih Konditorski krema.

Proces kuhanja

Da bi sve ispravno funkcioniralo, slijedite upute korak po korak:

1. U zdjelu miješalice morate staviti potrebnu količinu krekera i maslaca. Svi se razbijte u stanje homogene mase.
2. Dobiveni supstrat treba staviti u posudu za pečenje i površinu se izravnati.
3. Nakon toga, pola šećera u prahu, jaja i kravljeg sira treba baciti u miješalicu. Vrlo je dobro pobijediti sve, ovisi o tom procesu koliko će sir u tvornici ustati.
4. Rezultirajuća masa svježeg sira ulijeva se na podlogu krekera i stavlja oblik u pećnicu 40 minuta pri temperaturi od 140-150 stupnjeva. Nakon tog vremena, uzmite tanjur i dajte joj vremena da se potpuno ohladite, a tek onda možete ići na sljedeći korak.
5. Uzmi u jednakim omjerima kiselo vrhnje i vrhnje, dodajte preostali šećer u prahu i miješajte mješavinu kremaste mase do čvrstih vrhova.
6. Stavite kremu na hlađeni lonac, koji je u kalupu, pokrijte ga s hranom i stavite ga u hladnjak na neko vrijeme. Nakon toga, jednostavna jela od sira u pećnici mogu se ukloniti iz kalupa i izrezati na male komadiće.

Obratite pažnju! Kiselo vrhnje treba uzeti u maksimalni sadržaj masti i kvalitetu, inače neće raditi kremu do željenog stanja. Ako koristite samo jednu vrhnju, jelo će postati previše masno i slatko, takav desert vjerojatno neće ugoditi svojim gostima.

Ako sumnjate na sadržaj masti od kiselog vrhnja, možete koristiti popravljač za kiselo vrhnje, koja se prodaje na svakom tržištu u sekciji začin.

Opći savjeti

U pripremi sira složenaca nikada se zagrijava previše pećnicu, tu je gotovo nema recepata s ovim proizvodom, kada je temperatura u pećnici se može povećati više od 180 stupnjeva.

Najbolje je koristiti srednje debele kravljeg sira i malo kiselkastog okusa, a zatim će jelo imati više izražajnog okusa.

Slatka jela od kravljeg sira ispuštaju se više zraka i ukusna ako se u masu kunića dodaju ne brašno i krupica. Kao vezujući proizvod, najbolje je koristiti jaja, oni također daju prozračnost i nježnost na jelo.

Sada znate pripremiti uistinu ukusan i zdrav desert koji će ugostiti vašu obitelj ili goste na gozbi. Zapamtite da se svi sastojci mogu zamijeniti sličnim, i da bi jelo bilo korisnije, uvijek možete dodati nekoliko vrsta voća.