Kompozicija trešanja za zimu: jednostavan recept. Početna Blanks

Nijedna ljubavnica neće odbiti mothball komadić trešnje za zimu!

Kako valjati divno komadić trešnje za zimu: Jednostavan recept, ali pažljiva priprema

Da bi obradni dio bio jedinstveno uspješan, potrebno je promatrati jednostavna, ali potpuno definirana pravila.

1. Trešnje treba pažljivo razvrstati. Razbijena, praska, zgnječena bobica nemilosrdno je odgođena - mogu se staviti u vareniki. Neuspješni ili premali primjerci nisu prikladni za valjanje.
2. Kompot poželjno je odabrati trešnje koje nisu poderane repove: stabljika samostojeća neposredno prije polaganja u staklenku, tako da sok neće biti izgubljen, a rupa ne prodiru bakterije.
3. Kada je komad trešnje zatvoren za zimu, jednostavan recept propisuje kosti koje treba ostaviti u bobicama. Ovim pristupom, potonji ostaju napeti i lijepi. Ali zadrži kompozitor neće biti duži od godinu dana, ako podigneš kamen, ne ide loše i sve tri.
4. Nakon pranja, voda iz trešanja mora biti pažljivo isušena. Obično se bobice ostavljaju pola sata u cjedilo, s periodičnim trešenjem.
5. Banke pod komotom se temeljito peru - steriliziraju ili ne, ovisno o specifičnom receptu.
6. Cherry "prijatelji" s bilo bobica, voća, pa čak i povrća (s tikvicama to ispada vrlo originalni kompot). No, iskusne domaćice savjetuju je da se kombinira s blijedim bobicama - trešnjama, gusjenicama itd.

Brzo i bez komplikacija

Najjednostavniji komad trešnje može čak biti preokrenut od strane neiskusne ljubavnice. I jednostavna - ne znači neuljudno: ispasti će se mirisna, rubinska boja i otporna na pohranu. Jednostavnost je samo u činjenici da je takav kompozit od trešanja bez sterilizacije, što uvelike olakšava život i ubrzava proces. Bobice se pakiraju u čiste posude. Sterilizirajte ih prije nego što to nije potrebno. Trešnja bi trebala zauzeti polovicu volumena, najviše dvije trećine. Da bi se izbjegla nepotrebna praznina, potresaju se kada se izlije. Čista voda se kuha, ulijeva u staklenke s vršnim rubom vrata, posude su prekrivene čistim poklopcima i ostavljene na trećinu sata. Zatim se voda isušuje natrag i ponovo kuhati, a šećer se ulijeva u staklenke (staklo na bocu od tri litre). Ponovo su napunjeni kipućom vodom, odmah se okreću, okreću i sakriju se ispod pokrivača. Nakon hlađenja, komadići višnje pohranjeni su u ostavi ili pod krevetom - ne treba hladnoća.

Bogat okus

Postoji i način da se za zimu skrene komad trešanja - jednostavan recept, ali za pacijenta. Početak njegove primjene je sličan onome što je gore opisano, ali nakon zalivanja kipuće vode bobice ostaju pola dana za infuziju. Zatim se voda isušuje, šećer se doda u istoj količini, sirup se kuha. Oni već sipaju tenkove, a onda su zatvoreni. Oni se ohlade u istom načinu kao u prethodnom receptu.

Mješavina na sirupu

To možete učiniti bez prethodne lijevke kipuće vode. U tom slučaju, pere trešnja oparen da ih pakiranje na obalama, a sirup kuha odmah (proporcije vode i šećera, dvije i pol litre po sto grama). Posuđe se napuni kuhanjem, odmah se zapečaćuje i šalje za hlađenje, kao i na druge načine očuvanja.

Mirisni recept

Korisno je onima koji se boje da jednostavni načini neće davati dovoljno prostora za pohranu. Voće rasprostire se na cilindrima, ulijte kipuće ulje (pola kile šećera na litru vode), začinjena s malo vanilije ili nekoliko pupova klinčića - tako da se iznenađujuće mirisni kompot od višanja. Sterilizacija se izvodi na uobičajeni način, oko pola sata za tri litre. Ako želite manje posude, smanjite vrijeme na dvadeset minuta.

Sherry i Apple Joy: Verzija br. 1

Trešnje se kombiniraju s bilo kojim drugim voćem i bobicama. Međutim, skoro skladni okus ima komad jabuka i trešanja. Zimi možete zatvoriti na nekoliko načina. Za ne-tanke, ne bojte se pasterizacije sterilizacijom, ovaj recept je prikladan:

1. Voće je temeljito oprati i riješiti repova. Ako su jabuke male, možete ih staviti u cjelinu. Ali kosti mogu dati određeni okus, stoga je bolje rezati jabuke sa četvrtinama i ukloniti većinu sjemena.
2. Trešnja s jabukama pomiješana u cilindrima.
3. U svaku se ulijeva nepotpuna čaša šećera i ulijeva kipuću vodu "ispod vrata".
4. Banke će biti sterilizirane tri četvrt sata - to je zbog visoke gustoće jabuka.

Sljedeća - standardno zatvaranje.

Verzija br. 2

S jedne strane, recept je jednostavniji - ne sadrži sterilizaciju. S druge strane, to je izdržljivije jer zahtijeva prethodnu obradu jabuka. Voda je odmah posuta u odgovarajućoj količini od jela, izlivena kipućom vodom i odbačena iz nje u četvrt sata. Voda sa okusom višnje se stapa u veliku tavu, šećer ulijeva u njega i stavljaju se kriške jabuka. Nakon otprilike sedam minuta vrenja, stavljaju se u trešnja, sirup se opet kuha i širi. dobiti mješavina jabuka i trešanja Za zimu se kotrlja, okreće se i zagrijava do hlađenja.

Juicy kompot

Vrlo zanimljiv recept, za koji ni šećer nije potreban. Istina, to će biti ostvareno samo ako imate puno trešanja. Dio toga se ulijeva u cilindre, sok se istiskuje iz skupa. Ispunjavaju punjenje, a limenke se pasteriziraju (četvrt sata - litra, dva puta duže - "treshki") na 85^oko Celzija. Čak i ukusnije, ako kombinirate trešnja s sokom šumskih bobica, na primjer, borovnice.