Cake "Gypsy": kulinarski recept, kuhanje i recenzije

Jao, osoba je slaba, pa stoga ne može bez zadovoljenja njegovih hirovita! Ponekad je privučen da jede slano, a ponekad i slatko. Ovo je normalno. Glavna stvar je pronaći snagu da se zaustavi na razumnim dijelovima, a ne da se svaki dan pretvori u prazninu neposlušnosti.

Na svečanom danu, savršeno je dopušteno da se sami opustite. Na primjer, kuhajte kolač "Cigani". Tako je ukusno da može osvojiti srce čak i onih koji uopće ne vole slatkiše. Dakle, desert će vam se svidjeti.

Povezane serije

Već je jedan naziv kolača "Cigana" inspirirao. Odmah se pojavljuju asocijacije kao što su ljepota, svijetle boje, lagani okus egzotika i čarobna atmosfera noći. Zapravo, sve to utjelovljuje ovaj desert. Ima tamnu boju kolača i međusloja, ima mekani okus i bogatu aromu. Pa, možete eksperimentirati s receptom. Napokon, nitko nije otkazao borbu za dobru figuru, ali uvijek želim priuštiti komad torture.

Idemo kroz popis

Dakle, kako kuhati tortu "Cigani"? Počnimo s odabirom sastojaka. Za tortu vam je potrebno oko 3 šalice brašna, žličicu sode bikarbone, 2 šalice šećera i nemasnog kiselog vrhnja, 4 jaja, 2 žlice kakaa žlica i žlica octa.

Kiselo vrhnje u ovom receptu lako se može zamijeniti prirodnim jogurtom. Prije kuhanja treba procijediti brašno. Tada će tijesto biti bujnije i prozračnije.

Za kremu ćete trebati maslac (200 grama), kuhani kondenzirani mliječni lonac, krekac kakao i oko 50 grama mlijeka.

Pa, nemoj zaboraviti na impregniranje, inače će naša torta "Cigana" biti suha. Podignite malu dozu mirisnog jakog alkohola i čašu slatkog crnog čaja.

Klasično izdanje

Ako planirate tortu za desert "Gypsy", bolje je probati recept unaprijed, inače jednostavno ne možete držati korak s vremenom. U prosjeku, cijeli posao trajat će oko 70 minuta, ali nakon kolača morate pustiti da se pere, tako da morate to učiniti ujutro, tako da možete liječiti sebe i svoju obitelj za večeru.

Dakle, u dubokom jelu, kombinirajte šećer, kakao, jaja, jogurt ili kiselo vrhnje. Dodajte brašno, sve temeljito izmiješajte dok se posljednje hrpe ne nestanu. Soda je ugasiti s ocem i promiješati u tijesto, koji na kraju bi trebao postati prilično tekućina.

Do tog vremena, pećnica bi se trebala zagrijati već. Rasporedite ulje na kalup i napunite ga tijestom. Sada pošaljite obrazac u pećnicu i na temperaturi od 180 stupnjeva, ispeći 35 minuta dok ne kuhate. Nakon kolača morate se ohladiti i izaći iz kalupa. Dok se baza torte hladi, vrijeme je za njegu kreme. Pomiješajte maslac s kuhanim kondenziranim mlijekom i dodajte kakao otopljenom u toplom mlijeku u smjesu. Krema bi trebala biti gusta.

Posljednja faza

Krema i baza su spremni, što znači da je vrijeme da se formira sama torta. S oštrim nožem, rezati kolač na tri "podloške". Pomiješajte čaj s alkoholom i uz čajnu žličicu upijte kolače. Najčešće se koristi konjak ili votka, ali originalni okus impregnacije moguć je kada se kombinira votka s pekmezom od trešnje ili čajom s likerom od trešnje.

Na kolačima mrlje krem ​​i vrh položili su ostale kolače. Ostavite vrhnje za vrh. Za dekorne površine koristite ribanu čokoladu i svježe bobice.

Kao opciju

I još je jednostavnije i brže napraviti tortu "Ciganu" u multivarhu. Desert je nježan, elastičan, s kiselim slojem. U ovoj verziji nije moguće dodati cijela jaja na osnovu, ali samo s proteinima. Tada tijesto će biti prozračno i manje kalorično. Umjesto sode možete dodati prašak za pecivo. Zamijenite šećer fruktozom ili, još bolje, s medom.

Pomiješajte sve sastojke i pošaljite ih u multivarijatni oblik. Tako ćete uštedjeti 10-15 minuta kako biste brzo kuhali vrhnje. Pokušajte ga učiniti egzotičnijim i dodati malo cimeta, te zamijeniti maslac s voćnim plodovima. Skuhajte mješavinu ili miješalicu, ali s umjerenom brzinom. Krema bi trebala doseći konzistenciju guste smjese. Da se impregnira, koristite trešnja ili dobar konjak s čajem. Glavni je naglasak dodavanje trešnje u bazi. Svaki kolač prožima, prekriva kremu i ukrašava polovice bobica.

Glavna stvar ovdje je ne pretjerati s juiciness od trešanja, jer višak sok može negativno utjecati na oblik i okus desert. Nemojte zaboraviti obložiti strane s vrhnjem i staviti bobice na vrh. To je gotov kolač "Cigani" s trešnjama. Bon appetit!

Što ljudi kažu?

Spremni kolač se šalje u hladnjak kako bi malo "odmarao". Dok imate vremena za pripremanje mirisnog čaja i kuhati večeru. Uz kalorijski sadržaj jela ne možete se posebno brinuti, jer ćete imati neobičan desert. Što ljudi govore o njemu?

Djevojke primjećuju neuobičajenu viskoznost krema i juiciness od tortu. Takav kolač, prema većini, ne zahtijeva nikakve dopune. Dovoljno je napuniti jedan komad, tako da je cijeli kolač dovoljan za peteročnu obitelj. Vrlo je ukusno prati desert s mlijekom, čajevima, crnim i biljnim.

Predstavnici jači spol pozitivnu notu sytnosti desert, i dame, uvijek dijeta, čak izmislili svoj kolač, „Cigani”. Recenzije o tome također su vrlo pozitivne među svim kategorijama slatkiša i gurmana.

Za ispitivanje trebate 3 jaja, pola čaša šećera, čašicu brašna, 5 žlica mlijeka i 1,5 žličice praha za pecivo. Međusloj u ovoj verziji je kiselo vrhnje. Za to vam je potrebno 400 grama masti, 250 grama kiselog vrhnja, pola čaše šećera, 300 grama šljiva i 20 grama želatine. Svi sastojci moraju biti potreseni i poslani u pećnicu za pečenje. Krhotine su tanke i nježne. U međuvremenu, natapajte želatinu u kuhanoj vodi, isperite šljive i umiješajte ga kiselim vrhnjem i svježim sirom do glatke. Zatim dispergirajte otopljeni želatinu i ponovno pobijedite. Nemojte zaboraviti dodati šećer ili med. Sada stavite donju tortu u duboku tavu, ali zategnite unutarnji zid s plastičnom folijom. Lagano sendvičajte kolibu kolibu, a odozgo napravite skutač.

Kolač se šalje u hladnjak tako da se dobro smrzne. Nakon skrućivanja, uklonite desert iz kalupa i uklonite film. Boka i vrh ukrasite ribanom čokoladom i poslužite se za stolom. Ovo je opcija za odrasle i djecu.