Zašto trebate salate od kupusa?

Bijeli kupus, raste na našim vrtovima, kao i ostale drevne kulture, došlo je iz svoje divlje imenjaka. Divlji kup se još uvijek nalazi na obalama Sredozemnog mora i Atlantskog oceana. U Rusiji je kupus također odrastao od davnih vremena i smatra se vrlo vrijednim i korisnim biljkama.

To je sigurno reći da je korištenje u svakodnevnom izborniku, recepti za salate od kupusa, možete dobiti veliku priliku ne samo ukusna da prehrane svoje obitelji, ali i da ih poboljšati, kao i spriječiti razvoj mnogih bolesti. Nije tajna da kupus sadrži puno vitamina C, koji se ne nakuplja u tijelu. Stoga, redovna uporaba kupusa je odličan način pružanja ove vitamina. Treba napomenuti da kupus sadrži vitamin C u najstabilnijem obliku, koji se naziva asorbigen. Također u bijelom kupusu su prisutni vitamini P, E, K i rijetko su se susreli vitamin U, koristi se u liječenju gastritisa, peptičkog ulkusa želuca i crijeva (posebno duodenuma).

obično, recepti salate kupusa, sugeriraju korištenje ovog povrća u sirovom obliku, što značajno povećava sadržaj hranjivih tvari i vitamina. Sirovi kupus bogat je fitonitima koji inhibiraju rast tuberkuloznih bacila, osim toga, često se koristi u liječenju ljudi koji su podvrgnuti radioaktivno zračenje. Salata od sirovog kupusa, mrkve i crnog rotkvica, začinjena biljnim uljem, normalizira aktivnost crijeva, pomaže uklanjanju toksina iz tijela. Studenti koji su nervozni prije polaganja ispita uvijek se pripremaju za ukusnu salatu od kupusa. Ne samo da pomaže u smirivanju, nego također aktivira mentalnu aktivnost, ublažava glavobolje uzrokovane stresom i pretjeranom ekspergencijom.

sastavljanje salate od povrća, vrlo je važno odabrati proizvode na takav način da poboljšaju blagotvoran utjecaj jedni na druge. Na primjer, svježe ukomponirani kupus, krastavac i paprika dobro se kombiniraju. Ili kupus, kisela jabuka (na primjer, antonovka), mrkva i sjemenke šipaka ili brusnice.

Slijedi detaljni recept salate od kupusa.

Salata u zelenim bojama.

Bit će potrebno: frac12- male svježe kapusty- od glave 2 velike zelene zvono ogurtsa- perets- smetana- zelena luk- petrushka- ukrop- soli.

Izrežite kupus i nježno ga trljate solju. S paprikom, uklonite sjeme, izrežite krastavce i papar u tanke trake. Izmiješati sve, dodajte veliku količinu narezanih zelenih luka i polovicu peršina i kopra. Stavite salatu s kiselim vrhnjem, stavite je u zdjelicu za salatu i ukrašite grančicom peršina.

Evo kako napraviti šalicu salatu "Maiden`s Beauty".

Bit će potrebno: frac12 - mali šešir-mali luk - velika kisela jabuka: 1 mrkva- frac14-granat ili čašu brusnice - svježi zeleni sok od pola limuna-biljnog ulja-sol-šećer.

Kupus se tretira na isti način kao u prethodnom receptu. Apple ljuske i izrezati u male kocke ili kocke. Blanširane luk i vrlo sitno nasjeckajte, a zatim ga staviti u duboku posudu, prelijte sok od limuna, dodajte šećer, prstohvat soli i ostaviti da se marinirati 20 minuta. Odrežite mrkve na velikom rešetku, šipak (ako se koristi u receptu) da se rastavljaju u žitarice. Pomiješajte sve sastojke, salatu i sezonu s biljnim uljem (po mogućnosti maslinama). Umjesto šipak, možete staviti plodove bobica u salatu, onda je bolje uzimati suncokretovo ulje. Ukrasite salatu s biljem.

Na kraju, treba napomenuti da sve recepte salata od kupusa možete odabrati za svoj stol, vrlo je važno da se kuhati hranu s ljubavlju i željom da bude koristan za one koji će biti tamo. A onda će vaši kulinarske recepte postati istinski recepti za zdravlje.