Kako kuhati pilaf od svinjetine?

sadržaj

od svinjetine ", pročitat ćete jednostavnu i razumljivu pouku. Savjetujem vam da obratite pozornost na ovo predivno recept. pilav pripada jelima orijentalne kuhinje. Ovaj orijentalni pilaf kuha se jedino mesom ovce, ali do danas postoje mnogi drugi kuhanje recepata Ovo jelo s komadićima pilećeg mesa, svinjetine i govedine.

Kako kuhati pilaf od svinjetine? Postoje dva glavna načina pripreme: najčešći je uzbekski pilau od svinjetine, kada se riža kuha s mesom, i azerbajdžanski, kada se riža i komadi mesa kuha pojedinačno, a zatim se miješaju.

Da biste znali kuhati piletinu od svinjetine, ne morate znati srcem recept, jer nema posebne tehnologije kuhanja, svatko priprema pilaf po vlastitom nahođenju.

Priprema ove jelo će vas odvesti oko 2 sata i osmišljena je za 8 serviranja. Ali nećete požaliti vrijeme provedeno, jer ćete se zabaviti kad jedete pilaf. Vrlo je važno kada se koriste sastojci za upotrebu kvalitetne riže, a zatim će pilaf biti mrvljiv i ukusan.

Potrebni proizvodi:

- svinjetina - 500 grama;

- goveđih rebara - 3 komada;

- riža bijela - 500 grama;

- 2 mala luka;

- mrkva - 500 grama;

- 1 glavu češnjaka;

- suncokretovo ulje -200 ml;

- sol;

- 1 capsicum hot pepper;

- 1/2 čaja. žlice od zira;

- žutika - okus;

Korak-po-korak upute o tome kako kuhati pilaw od svinjetine:

1.Kako kuhati pilaf od svinjetine: u kantu ili u tavi? Najbolja stvar za ovo je kotao, u njemu pilaf neće gorjeti na zidove i ostaviti neugodan gori miris.

Unaprijed dobro isprati i upijati svu rižu. U dobro zagrijanom kotao, sipajte 200 ml suncokretovog ulja i zagrijte. U kantu smo stavili goveđeg rebra i pržiti ih preko srednje topline za oko 10 minuta.

2. Kada su rubovi zasušeni, izvucite ih na tanjur. 2 luka se očistiti i izrezati u prstenove. Pržite ih u kotao do zlatno smeđe.

3. Potrebno je temeljito oprati svinjsko meso u hladnoj vodi. Izrežemo ga u male komadiće i stavimo je u kotao. Tamo je meso piršeno od luka sve do zlatno smeđe.

4. Odrežite nekoliko srednjih mrkvi i izrežite ih u trake ili prstenove. Stavili smo sve ovo u kotao i pržiti oko 10 minuta dok se ne usmjeri.

5. Dodajte 2-3 češnjaka češnjaka, vruće paprike i ziru (pola čajne žličice). Natrag izlijevamo rebra u kotao. Napunite sve sadržaje kazana kipućom vodom kako bi voda prekrila sve sastojke i posipala sol. Ostavimo pilaf kuhati na malom vatri 30-40 minuta.

6. Izvadimo sve rubove i odrežimo ga žuticom. Ribe se mogu jesti odvojeno od pilafa.

7. Sada najvažniji sastojak u ovoj posudi. Spojimo vodu s natopljenom rižom i pažljivo ga stavimo u kotao. Riža bi trebala biti lagano nabijena žlicom. Svi proizvodi slane vode kipujemo 2 centimetra. Kuhajte pilaf na maloj toplini, bez pokrića poklopca. Najvažnije je spriječiti uobičajenu pogrešku. Mnogi počnu miješati pilaf, ali to se ne može učiniti.

8. Kad riža proguta i apsorbira svu vodu, pokrijte kotao poklopcem i kuhajte pilaf dok ne budete spremni na malu vatru. Ako je riža još vlažna i nema dovoljno vode, možete dodati još kipuće vode.

Pilaf od svinjetine je spreman! Izvadite je iz ploče i pustite da se skuha 20 minuta pod zatvorenim poklopcem. Možete čak i omotati kotao u deku ili pokrivač tako da toplina traje dulje. Zatim će riža biti mrvica, a to je vrlo važno u pilafu.

Prilikom posluživanja pilaf možete ukrasiti svježim biljem. Ne zaboravite na rebra s okusom žutika, mogu se poslužiti s krumpirom ili salatom.

Sada znate kuhati pilaw od svinjetine i ugoditi ćeš svojim gostima s ovim vrućim orijentalnim jelom! Doista će iznenaditi čak i najiskusnije kuhare i strastvene domaćice! Kuhajte sa zadovoljstvom, a zatim će vam jela biti nevjerojatno ukusna!

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan