Crne masline: dobro i loše za ljudsko tijelo

Često ljudi misle da su masline i masline potpuno drugačiji plodovi različitih stabala. Ništa takve vrste. Masline i masline - plod s jednog stabla - masline. Razlika leži u stadijima zrelosti - zelene, još neizrečene masline se nazivaju maslina, ali crni plodovi koji su dostigli punu zrelost - masline. Mnogi stručnjaci preporučuju stalno korištenje maslina u hrani, pozivajući se na njihove koristi tijelu. Ali kako su korisni ili mogu biti obratno - štetni, saznat ćemo dalje.

Crne masline. Prednosti i ozljede tijela

Prvo, pažljivo razmotrite pozitivnu stranu maslina, tj. Njihovu korist tijelu. Prva stvar koju će stručnjak reći jest da se ravnoteža hranjivih materija savršeno promatra na maslinama. Masline sadrže u svom sastavu mnogo mangana, a također i kalcij - vitalni za čovjeka. Upotreba maslina u hrani ima blagotvoran učinak na mišićno-koštanog sustava - kalcija sadržanog u njima, pomaže u jačanju kostiju, čineći ih jačima i štiteći ih od raznih bolesti sustava tijela podršku. Osim toga, tvari sadržane u voću pomažu u sprečavanju nastanka kamenih naslaga u žučnjaku. Maslinovo voće pomaže probavi, pridonoseći uklanjanju štetnih i nepotrebnih tvari iz tijela. Također, u masline sadrže linolnu kiselinu, a poznato je da pomogne ozdravljenje raznih rana.

Malo više o blagodatima maslina

Dakle, što su drugačije od maslina? Prednosti i štete zdravlju, gledano na ravnoj liniji, stoje u potpuno različitim omjerima. Prednosti jedenja plodova maslina još su mnogo veće. Tko ne poznaje žensko lice i ručne kreme na temelju plodova maslina? A činjenica je da na koži maslina sadrži mnogo esencijalnih ulja koja ne samo da vlaže kožu, već i značajno njeguju.

Vrlo korisna i druga kozmetika temeljena na maslinovim plodovima - šamponi, balzi, losioni i tako dalje. Osim toga, stalna uporaba maslina u hrani preporučuje se osobama sklonim udarcima, srčanim udarima i anginu pektoris. Ali natrag na drevne izvore, možete saznati da su Grci iskreno vjerovali u mitski podrijetlo tih plodova, koji su, prema legendi, ljudi dali božici mudrosti Atenu.

Nekoliko riječi o opasnostima maslina

Dakle, nakon uvrštavanja pozitivnih aspekata maslina, vrijeme je da otkrijete što mogu štetiti ljudima. Dakle, plod maslina, kojeg mnogi vole, su crne, masne masline. Korištenje i šteta ljudskom zdravlju vječno je kontroverzno pitanje. Danas ćemo razmotriti one stranke koje mogu stvarno negativno utjecati na ljudsko zdravlje.

Masline imaju vrlo jaku koleretsku imovinu - zato oni doprinose ne samo prevenciji već i djelomičnom uklanjanju kamenja iz žučnog mjehura. Zato je uporaba maslina strogo zabranjena osobama koje pate od kolecistitisa. Još jedan minus maslina je previše vitamina A. Malo ljudi zna, ali u velikim omjerima to može biti otrovno - uzrokovati trovanje tijela.

Masline i gubitak težine

Tako smo naučili koliko su korisne i štetne masline. Prednosti i ozljede tijela će biti individualna za svaku osobu, ovisno o svojstvima i karakteristikama tijela. Međutim, masline se često preporučuju onima koji su odlučili ozbiljno izgubiti težinu. Glavna prednost tih divnih plodova je da savršeno zadovoljavaju osjećaj gladi. Opet, tu su plodovi maslina samo uklonjeni s drveta, to nije moguće - oni okus vrlo gorak. Stoga, prije nego što masline padnu na naš stol, trebaju proći ozbiljnu terapiju. Obično se natapanje u slanoj vodi, oksidacija u zraku, a zatim konzerviranje. U ovom obliku, spremni za jesti masline dolaze na naše stolove.

Prednosti i ozljede - oba su važna za gubitak težine. Prednost je što se masline ne mogu nazvati kalorijskim proizvodom, štete - ako postoji mnogo maslina, težina će i dalje biti dodana, a prejedanje može utjecati na dobrobit.

I opet o dijetama

Zelene i crne masline su dobre i loše za gubljenje težine. Masline su iznimno bogat izvor mononezasićenih masti, koji su najkorisniji. Zašto osoba dobiva na težini? Budući da se tijekom vremena tijelo nakuplja štetne masti, koje se počnu deponirati u čvrste rezerve.

Jednozasićene masti smanjuju akumulaciju "lošeg" kolesterola, što je najučinkovitiji način borbe protiv debljanja masnoća. Još jedna kvaliteta maslina ne može se zanemariti. Korist i šteta - kalorijski sadržaj voća: zeleno masline kalorija dvostruko više nego crno. Dakle, sjedi na dijeti i jede zeleno voće, možete uzrokovati malo zla s neograničenom potrošnjom. Slanjem crnih maslina dobivamo više prednosti, jer trošimo kalorije na pola. No zapamtite da je jedna stvar jednaka: što je manji dio, to je niži sadržaj kalorija.

Što još trebate znati kada izgubite težinu?

I važno je znati nešto drugo. Masline imaju prilično nizak glikemijski indeks. Ako to objasnimo na razumljivom jeziku, to će značiti da kad koristimo masline, ne dobivamo energiju oštro - u jednom jerku, ali postupno. Je li dobro? Da, činjenica da s oštrim porastom energije dolazi do povećanja glukoze u krvi - i to nije jako dobar pokazatelj. S postupnim unosom energije to se ne događa. Povećana glikemija uzrokuje osobu stalan osjećaj gladi, i više smo gladni, više ćemo jesti. Kad konzumiraju masline u hrani, ubrzo smo ugasili osjećaj gladi, koji se ne pojavljuje nakon dovoljno dugog vremena. Ovdje su - masline. Prednosti i štete ... Svojstva ploda na kraju ipak nadilaze pozitivnu stranu.

Kako uključiti masline u prehranu?

Pažljivo smo ispitivali što su masline. Prednosti i ozljede tijela, također, sada su nam poznati. Ostaje razumjeti kako i koliko trebate jesti masline dnevno. Budući da je sol, koja je dovoljno prisutna u plodovima u velikim količinama, inhibira dobitak na težini, potrebno ih je svakodnevno konzumirati, ali bez pretjeranog fanatizma. Idealna opcija nije samo jesti plodove maslina, nego ih dodati u različite salate. Na primjer, salata od pileća prsa, salata, krastavac, sir i crne masline savršeno će zadovoljiti glad, a njezin sadržaj kalorija bit će vrlo nizak.

Također je korisno koristiti masline kao snack. Možete izračunati ovo: u jednom velikom voću sadrži oko dvanaest kalorija - to znači da će pet šest maslina biti dovoljno da se riješi gladi prije sljedećeg obroka. Masline se mogu dodati juhu, druga jela, koja će također smanjiti količinu koju jede, a ne na račun punog zasićenja.

I malo više o maslinama

Naučili smo što su masline, prednosti i štete tijelu onoga što jesu - također se uzimaju u obzir. I sada se obratimo općim čimbenicima. Općenito, oko stotinu različitih vrsta maslina. Oni izgledaju uglavnom tako - male i zelene, crne velike ili srednje crne boje s blago smeđeg sjaja. Ovisno o sorti, voće može sadržavati do 80 posto ulja. Pa, koliko korisno maslinovo ulje, gotovo svi znaju.

Izaberite plodove koji vam trebaju prema sljedećim kriterijima - površina kože mora biti glatka, bez oštećenja. Jasno je da je kupnja plodova bolja u prozirnom spremniku. Tijelo ne bi trebalo puziti u prstima, ali biti gust, kost se mora lako odvojiti od celuloze. Važno je zapamtiti da u punjenim maslinama ima puno konzervansa, to je bolje sami staviti plodove. I konačno, pažljivo proučite sastav proizvoda: ako paket kaže da je dostupan željezo glukonat, to znači da je ukusna crna boja maslina umjetnog podrijetla.

Nemoguće je dugo dugo čuvati masline u limenci - kositar i cink mogu prodrijeti u voće, što ih čini opasnim za jelo. Sastav ploda u posudi trebao bi biti sljedeći: limunska kiselina, sol i voda. Sve ostalo - štetno i opasno za aditive u tijelu.