Ova kobasica od mesa. Recept za ukusnu hranu

Najomiljenija muška juha je hodgepodge, vrlo ukusna i zadovoljavajuća, radost svakom mesu. Priprema za meso solyanka,

Kako je pripremljeno mesno slano meso? U nastavku se detaljno raspravlja o receptu za kuhanje. Izaberite najukusniju opciju, uzimajući malo duže od jela koja se kuhaju na piletinu i kobasicama.

meso hodgepodge, recept za kuhanje, sastojci

Brod za solju, sastojcima:

- 570 g svježeg govedine na kosti;

- 300 g svježe piletina bedra bez kože;

- 180g pušio svinjetinu ili rebra;

- šest grašaka crnog papra;

- ljubičasta salata;

- 2,6 litara čiste vode.

Začini povrća za solju, sastojci:

- dva jaka mrkva;

- tri ne kisela, slana (marinirana) krastavaca;

- dvije ljubičaste salate;

- dvije mesnatoj rajčici;

- 30 ml zrna rajčice.

Mesna komponenta solane, sastojci:

- 100 ml kuhane, bez masnoće, kobasice;

- 100 ml dimljena kobasica;

- 100 g pršuta;

- 100 grama salame;

- 100 g lovnih kobasica;

- 200 g jezika.

Količina odabranih mesnih proizvoda ne smije prelaziti 700 g, sami sastojci mogu varirati prema vašim željama kako bi se dobila željena mesna juha.

Oblačenje za sol, sastojci:

- 130 g maslina ili maslina;

- 120 g kapara;

- jedan sočan, zrelo limun;

- 15 g šećera i velike soli po želji;

- Basil, kopar i peršin - mala hrpa;

- dvije velike lišća lovora.

Meso solyanka, recept za kuhanje:

1. Pripremamo duboki spremnik, ulijimo vodu u njega, operi meso za juhu slanog pepela i stavimo je unutra. Kuhajte pet minuta i ispustite vodu, operite meso i ponovo sipajte vodu, što dovodi do slabe kuhanja. Trajno uklonite pjenu tako da juha bude prozirna. Nakon devet minuta položili smo dimljenu svinjetinu i ogoljenu žarulju, ne soli! Soljanka pripreme mesa, recept koji smo opisali, bez soli, ona se dodaje tek na samom kraju kuhanja, ako uložena sastojci neće dati dovoljno soli.

Probavlja sadržaj spremnika 55 minuta, a zatim dodajte piletinu i kuhajte još 37 minuta, a onda ćemo izvući sve meso i širiti u pripremljenu posudu da se ohladi. Izrezati na srednje kocke, uklanjanje sve kosti i vene, a juha se filtrira kroz gazu ili vrlo fino sito.

1. Za punjenje treba očistiti halofite ljubičasta luk i rajčice iz kože i izrezati u male kocke, mrkve i utrljati na grubo ribež. Krastavci izrezani u tanke latice. Stavite luk u tavi s biljnim uljem i pržiti do četiri minute, a zatim stavi mrkvu, pirjati, pokriven još 6 minuta, a zatim dodati pastu od rajčice i duboko pržena i pet minuta, a zatim uliti krastavaca i mučili šest minuta.
2. Gotova mesna delicija izrezana u krugove / brusochkami / slamke, lagano pržiti bez ulja, budući da će masnoće ispuštati masne sastojke. Bolje je kuhati tava za prženje s neprozirnim premazom, onda ništa neće izgorjeti. Zatim uklonimo dio rezanih delikatesa, ostatak je zasušen, dodajući da se od bujona dodaje govedina i piletina.
3. Kako je pripravljen, filtrirana svjetlo juha za polaganje zazharku Salsola, a preostali sastojci, pripravljen nas istim točenje 35 ml marinada od maslina s soli i šećera. Kuhati desetak minuta s dodatkom lišća, a zatim ga ukloniti - soljanka meso juha je spremna! Kapare, limun i kiselo vrhnje sa začinskim biljem dodaju kao ukras nakon proliti papazjanija jela.