Recepti kolača od sira s mangom: u pećnici i tradicionalno pržena

Culinary majstorstvo gospodarice procjenjuje se češće na mirisne mirise pečenja. Ako se prilikom ulaska u kuću, djeca prestanu pričati, njuškati i odmah krenuti u kuhinju, gledajući stol za večeru s pohlepanim očima, onda majka ili baka peče nešto ukusno. Da bi podigla raspoloženje svih kućanstava, vrlo jednostavna recept kolača od sira s mangom u pećnici.

Neke nijanse

Recepti za kolač s mangom u pećnici pretpostavlja da su karakteristike kurd testa poznate domaćici. Vi samo trebate uzeti u obzir da kada pečenje, kolači od sira mogu se raširiti na ploči za pečenje, a to se može dogoditi čim se nalaze u pećnici. Da biste to izbjegli, morate uzeti najmanje masno kravljeg sira, naravno, bez biljnih dodataka.

za ukusni kolači od sira s mangom Nemoguće je uzeti sir sa sadržajem masti od 18% - to će odmah uništiti ideju. Možete uzeti 9%, po mogućnosti 5%, prikladno i bez masnoće.

Dodatna vlaga pri pečenju nije potrebna, pa ako je sir je vrlo mekan (možete vidjeti da ima ostatke sirutke), potrebno ga je iscijediti. Da biste to učinili, morate staviti sir u vreću krpa i objesiti preko bilo koji tava za trideset minuta. Višak tekućine se ispušta, i za popravljanje rezultata vrećicu treba lagano izbaciti.

Ako se tijekom pripreme tradicionalnih kolača od sira, pržene u ulju, svaka ljubavnica oslanja na vlastitu intuiciju prilikom mjerenja proporcija i odabira komponenata, recept za kolače s manga u pećnici podrazumijeva drugačije. Potrebno je pažljivo pratiti proporcije i pokušati ne zamijeniti sastojke.

Kako mogu kuhati syrniki: recept pečenje u pećnici

sastojci:

• sir 5% - 4 pakiranja od 200 grama;

• piletina jaja (po mogućnosti nije velika (nije selektivna) - 4 komada;

• gusta krupica - tri žlice;

• brašno (prosijano) - tri čaše;

• vanilin - pola žličice;

• kora od jednog limuna (ili pola čaša laganih grožđica);

• prašak za pecivo - čajna žličica;

• ocat - čajna žličica;

• šećer - pola stakla;

• maslac - 20-25 grama (za podmazivanje tavi);

• mlijeko - pola stakla za koru;

• šećer u prahu - 2 žličice.

Tehnologija pripreme:

1. Spojite jaja s mangom i šećerom, pomiješajte. Ostavite oko deset minuta, krupica će upijati tekućinu.

2. Kombinirajte sir sa pola dijela brašna, dodajte zest (ili oprani i osušeni grožđice). Pažljivo umijesiti (po mogućnosti u miješalici). Jednostavno miješanje neće dati željeni rezultat - potrebno je da se sir nije jednostavno kombinirao s brašnom, već bi trebao postati jedan proizvod s njom.

3. Dodajte u sir s jajnim brašnom s mangom i šećerom (prethodno pripremljen), temeljito promiješajte.

4. Otopite vanilin u čajnu žličicu toplog mlijeka, pomiješajte s tijestom.

5. Ugasiti soda s ocem, kombinirati s tijestom.

6. Iz tijesta se oblikuje dugačak snop 5-6 cm, rezati u dvadeset (možda dvadeset i pet) malih kolača. Proširite ih na tanjur za rezanje.

7. Svaki kolač nježno se kotrlja u brašnu, prelazi na podmazani list za pečenje.

8. Pecite u zagrijanoj peći deset minuta. Kolač od sira bi trebao malo olakšati.

9. Uklonite kolače od sira, mastili ih mlijekom (četkom), pospite šećerom u prahu ili jednostavno šećerom.

10. Stavite u pećnicu i pecite još 8-10 minuta. Spremnost da provjerite sa štapom: ako natežete tijesto, ispeći ga još dvije minute.

11. Izvadite iz pećnice, stavite na salvete, pokrijte ručnikom.

ovo rRecepti od kiselog krafna s mangom u pećnici omogućuje vam pečenje pravog kulinarskog čuda. Hrana je mirisna, nježna i, što je najvažnije, ukusno.

Tradicionalno pržena u ulju syrji: korak po korak recept

Idemo dalje. Gotovo svaka domaćica zna kako napraviti syrniki. Recepti za kuhanje različiti su za svakoga. Komponente su gotovo uvijek ista:

• sir - pola kilograma;

• brašno - pola stakla;

• granulirani šećer - dvije žlice;

• pileća jaja - 1 komad;

• pakiranje vanilije šećera (ili vanillina);

• biljno ulje za pečenje - staklo (ulje mora biti profinjeno da ne osjeća miris);

• oguliti jednog limuna (ako je potrebno);

• pola čaša grožđica (ako je potrebno).

Walkthrough:

1. Pažljivo napunite sir, bolje je s vilicom. Ako proizvod ima ujednačenu dosljednost, ne treba ga premlatiti. Ako je heterogena, koji se sastoji od malih kvržica može lako odvojiti od seruma, bolje je stisnuti (pomak u vrećicu tkanine visi nad lonac za pola sata, a zatim iscijediti).

2. Pripremljeni sir, koji se sastoji od malih zrna, poželjno je proći kroz mješalicu sve dok se ne postigne jednolična konzistencija.

3. 
   
   
   

   Pomiješajte brašno s kravljem siru, temeljito promiješajte.

4. Jaja za mljevenje s pijeskom, prebaci u sir sa brašnom, temeljito promiješati. Tijesto ne smije biti previše tekućina (ako je potrebno, dodajte brašno ili pola šalice ispranog i sušenog grožđice na ručnik, netko više voli dodati ljuštenje s jednog limuna (rešetka)).

5. Dodajte šećer vanilije (ili vanilin otopljen u žličici tople vode).

6. Stavite tijesto na ploču za rezanje, posipanu brašnom.

7. Iz tijesta se oblikuje dugačak žetva, izrezati od nje sitne kolače, debljine do dva centimetra.

8. Zagrijte ulje u tavi (trebalo bi se zagrijati kad kap vode padne, bez prskanja).

9. Svaka se kolač objesiti s obje strane u brašnu. Staviti u predgrijano ulje.

10. Pržite siruće dva do pet minuta, ako je potrebno, smanjite plin tako da ne izgore.

11. Uklonite prvi dio, stavite na ubrus (za uklanjanje viška masti). Stavite drugo, po potrebi dodavanje biljnog ulja.

Dijetalni sirup s bananom

U slučaju da obitelj promatra kalorijski sadržaj hrane, moguće je pripremiti lagani rimski, čiji korak po korak je recept vrlo jednostavan, a sastav sadrži voće.

sastojci:

• sir (bez masti) - dva paketa;

• banana - dva komada;

• vanilin - jedna vrećica;

• dva komada kokošjih jaja;

• manga - dvije žlice (može se zamijeniti brašnom);

• prašak za pecivo - pola žličice;

• ocat - pola žličice;

• maslac za podmazivanje lima za pečenje.

Proces kuhanja:

1. Peel čisti banana u miješalica.

2. Sir za sirku od brašna, jaja, banane, vanilina.

3. Ugasiti soda s ocem, pomiješati s tijestom.

4. Spremni staviti tijesto na ploču za rezanje, posipanu brašnom. Oblikujte male pastile, ulijte u brašno. Stavite na pladanj za pečenje (udaljenost između kolača je najmanje centimetar), ulje.

5. Stavite u predgrijanu pećnicu, ispeći dvadeset i dvadeset pet minuta.

Mliječni sirevi s mangom i grožđicama

Umjesto brašna (ili dijela) možete koristiti krupicu, onda će to biti kovrčavi kolači od sira s mangom.

sastojci:

• sir - pola kilograma;

• dva kokošja jaja;

• šećer - pola stakla;

• brašno od krupice;

• vanilin - jedna vrećica;

• grožđice - pola stakla;

• brašno - jedna žlica (za ispunjavanje);

• biljno ulje - pola stakla (za pečenje).

Tehnologija procesa:

1. Rezan sir temeljito se miješa (ili vilicu ili miješalicu).

2. Dodajte jaja, griz, šećer - pomiješajte sve.

3. Maslac isprati toplom vodom, suhom na ručniku ili ručniku.

4. Povežite se s tijestom. Mijesati.

5. Dodajte razrijeđeni toplom vodom, vanilinom.

6. Stavite na ploču za rezanje, posipanu brašnom.

7. Oblikujte okruglu ravnu kolača, promjera 4-5 cm, ulijte u brašno, stavite na tavu. Pirjajte s dvije strane.

Kako i s kojim su službama služili

Tradicionalno to je slatka jela (desert). Iako je za doručak, krastavci croissants može biti poslužen kao nezavisno dovoljno visoke kalorija jelo. Recept za kolače od sira s mangom u pećnici sugerira da to može biti općenito peciva. Stoga je prikladno kombinirati kolače od sira s džemom, džemom, svježim voćem i bobicama, žele, kondenziranim mlijekom, vrhnjem, krema.

Na pločama ploče šire kolače od sira, a na njima se stavljaju kiselo vrhnje i drugi aditivi. Smatra se vrijednim širiti ih u odvojene tanjure, rozete, kremanke ili zdjele malih salata.