Kako peći kruh u pećnici?

Kolači u pećnici mogu kuhati čak i najneiskusnija kuharica. Uostalom, za pečenje takvih proizvoda ne trebate mnogo vremena, niti neobičnih sastojaka.

U ovom članku ćemo vam reći kako napraviti ukusne i brze kolače u pećnici. Štoviše, vaša pozornost bit će predstavljena na nekoliko različitih recepata.

Uzbudljive tortile u pećnici: recept

jela od uzbečke kuhinje uvijek su jednostavni, ali vrlo ukusni. Ako odlučite napraviti ukusne tortile u pećnici, morate pripremiti sljedeće proizvode:

• brašno bilo kojeg pšenice - oko 430 g;
• sol - oko 1,5 desertnih žlica;
• kvasca suha pekara - 1 žlica;
• pitka voda (po mogućnosti topla) - približno 290 ml;
• šećerna bijela - oko 12 g;
• sjemenke sezama - po vlastitom nahođenju.

Mijesanje tijesta kvasca za uzgajane tortile

Jeste li odlučili ispeći kruh u pećnici? Za početak, zamijesite tijesto kvasca. Da biste to učinili, bijeli šećer je potpuno otopljen u toploj pitkoj vodi. Dalje u istoj zdjeli širio pekarski kvasac. Nakon što je potonji nabubrio (nakon oko 15 minuta), natrijev klorid i brašno se dodaju u nastalu otopinu. Miješanje sastojaka, dobit ćete mekanu i lagano držeći dlanove tijesta. Pokriven je gustom krpom i ostavljena u vrućini 50 minuta. Nakon nekog vremena, počnu oblikovati proizvode.

Formiranje kvasaca od kvasca

Kako implementirati recept? kolači pečena u pećnici vrlo brzo. Baš kao što se lako, oni su formirane. Prilazi iz kvasca komadića tijesta suza srednje veličine, a zatim premazani suncokretovo ulje i savijena u debljini kolač od 1,5 cm. Na poluproizvoda ljepota središnji poželjan gaze preko stakla ili bilo koje druge posude za kuhanje (ili utikač). Nakon toga, proizvod je potrebno posipati sjemenke sezama, lagano prebaciti u posudu i držati toplo za drugu frac14- sati.

Postupak pečenja brašna

Koliko dugo peče kruh uzbekova u pećnici? Recept s fotografijom kaže da je potrebno puno vremena za pripremu takvih stavki. Nakon što se poluproizvod zagrije, šalje se u zagrijanu pećnicu. Na temperaturi od 185 stupnjeva kolač kvasca se peče oko 20-27 minuta.

Kako i sa što podnijeti na stol?

Uzbekističke kolače možete jesti sa svim jelima (umjesto kruha). Međutim, bolje je to učiniti odmah nakon pečenja. Vrući proizvodi smatraju se najcjenjenijim i visokim kalorijama.

učiniti kolači sa sirom u pećnici

Kao u prethodnom slučaju, nema ništa komplicirano u pripremi takvih proizvoda. Tijesto za kolače od sira je umijeno na osnovi kefira. Potrebno je odmah zapaziti da je to piće s kiselim mlijekom koje proizvodi brašna daje posebnu mekoću i nježnost.

Kakve komponente trebamo napraviti kolače na kefiru u pećnici? Da biste implementirali taj recept, morate imati:

• brašno od bilo koje vrste pšenice - oko 400 g;
• kefir masno svježe - 1 puna stakla;
• soda kantina - 1/3 žličice za desert;
• jodizirane soli - primjenjuju se na okus;
• Osušeni timijan, zemljani korijander - upotrijebljeni na diskreciju;
• sira od tvrdih sorti - oko 250 g;
• biljno ulje - malo, za proizvode za podmazivanje.

Mesem tijesto na jogurtu

Temelj takvih kolača je jednostavno umijesena. Prvo napitak kiselog mlijeka ulijeva se u duboku posudu i lagano zagrijava na maloj toplini. Nadalje, dodajte natrij soda i pažljivo ga ugasite. Nakon toga se u sastojke ulijeva jodirana sol i brašno bilo koje vrste. Pažljivo gnječite proizvode rukama, dobivate prilično debelo i elastično tijesto. Pokrijte ga filmom za hranu i ostavite ga na stranu neko vrijeme (15-25 minuta).

Priprema punjenja

Punjenje za takve kolače jednostavno se priprema. Sir od tvrde sorte utrljati na velikom rešetku, a zatim žvakati malu količinu soli soli. Također u mliječni proizvod možete dodati sitno sjeckani zelje (peršin ili kopar).

Postupak formiranja

Da biste dobili lijep i ukusan kolač sa sirom, njihovo oblikovanje treba posvetiti posebna pažnja. U tu svrhu se gotova tijesto kefir podijeljena u nekoliko jednakih dijelova, koji se prska pšenično brašno i pripremljene u obliku mjehurića promjera 12 cm i debljine 7 mm. Nadalje, u svojim srednjim širiti punjenjem od sira i zatim snažno vezanim ruba.

Nakon što je unutra dobila neku vrstu kugle sa sirom, postupno biste mu trebali dati oblik ravnog kolača. Zbog toga se proizvod najprije gnječi prstima, a zatim s iglom za valjanje. Istodobno, pazite da punjenje ostaje unutar tijesta. Inače, ravni kolač će izgorjeti i ne dobiti vrlo ugodan okus.

Nakon što se svi proizvodi od sira formiraju kao što je gore opisano, oni su postavljeni na ploču za pečenje s papirom za pečenje. Da biste dobili lijepe tortile, naizmjenično su namazane biljnim uljem i posute mješavinom od suhog timijana i korijena zemlje.

Kako peći?

Nakon formiranja tortile na kefiru, oni se čuvaju 5 minuta u toplini, nakon čega se šalju u zagrijanu pećnicu. Pepeo takve proizvode poželjno na temperaturi od 185 stupnjeva u trajanju od 27 minuta. Tijekom tog vremena, tijesto treba biti u potpunosti pripremljeno, a punjenje - da se rastopi i ostane unutra.

Prikažite na stol

Jednom sve kolači od sira pravilno smeđe, izvađene su iz pećnice i odmah razmazane svježim maslacem. To će ih učiniti ukusnijim, mekim i ukusnijim.

Poslužite ove predmete za obiteljsku večeru, poželjno u vrućem obliku. Ali treba uzeti u obzir da se rastopljeni sir može lako zapaliti.

Kolači su također vrlo ukusni iu hladnom obliku. Obično se konzumiraju zajedno sa slatkim čajem ili kao uobičajeni snack, koji se poslužuje raznim alkoholnim pićima.

Korisni savjeti kućanicama

Sada imate opću ideju kako ispeći domaće kolače u pećnici. Posebno treba napomenuti da se takvi proizvodi mogu izvesti upotrebom različitih tijesta. Ali najčešće se formiraju bilo iz kvasca ili kefir baze.

Mnoge domaćice dodaju pileća jaja na takve kolače. Ne preporučujemo upotrebu spomenutog proizvoda. Činjenica je da se jaja teško vagati na tijesto, što ga čini više gumast i tvrdo. Stoga, proizvodi s njima nisu baš ukusni.

Također treba napomenuti da su pastile dati poseban okus tijestu koristi nužno dodati bilo začina ili začina. Osim toga, mogu posipati i već formirati poluproizvode.

Ako želite dobiti više natječaja i sočnih kolača od sira, onda umjesto krutog mliječnog proizvoda preporučujemo upotrebu sira.