Kako pohraniti kruh: praktične preporuke, načine i povratne informacije

Možda je jedina hrana koja je svakodnevno prisutna u našoj prehrani kruh. Netko više voli ujutro razmazati maslac i jesti za doručak. Netko, računajući kalorije i promatrajući njihovu hranu, koristi samo nekoliko komadića raženog ili žita od žitarica. Danas ima mnogo vrsta kruha, a svi su nekoć posjetili naš stol.

Kruh se odnosi na vrstu hrane koja ima vrlo kratak rok trajanja. U pravilu, uobičajeno pšenični kruh može se pohraniti samo oko jednog dana. raž pekarski proizvodi imaju nešto duži rok trajanja. Preporuča se kupiti samo količinu kruha koju vaša obitelj može jesti tijekom dana. A ako nije moguće svaki dan kupiti svježi kruh? Kako biti u ovom slučaju? Kako skladištiti kruh tako da se ne usporava prebrzo? Kako pokušati produljiti pojam "servis" i izbjeći izgled plijesni na površini role?

breadbasket

Najpopularniji i najstariji način skladištenja kruha je kruh. Kako pohraniti kruh u njemu, to je vjerojatno vrijedno napomenuti. Važno pitanje: kako odabrati pravi? Koje vrste kruha mogu dugo zadržati svježinu pekarskih proizvoda?

Preporuča se prednost skladišnim mjestima s velikim brojem malih ventilacijskih otvora. Važno je da kolač ima nekoliko spremišta za pohranu. Kao što znate, kruh raženog i pšeničnog zrna zajedno ne dolaze zajedno, stoga je bolje da ih držite jedni od drugih na odvojenim policama.

materijali

Je li moguće pohraniti kruh u plastičnu kutiju kruha ili je bolje davati prednost drvenim proizvodima? Do danas, proizvođači nude ogroman izbor opcija. Na policama trgovina možete pronaći ne samo plastične ili drvene, nego i staklene, keramičke i čak metalne krušne kutije. Prema riječima stručnjaka, najbolji kustos pečene robe je drvo i kvalitetno. Dakle, sada znamo što i kako skladištiti kruh.

Gdje staviti

Sada ćemo razumjeti mjesto instalacije krušne kutije, jer vrijeme skladištenja ovisi io ovom faktoru. Kako biste izbjegli stvaranje plijesni na hrani, preporučljivo je izbjegavati mračna i vlažna mjesta. Bolje je staviti pekaru na svjetlo i suho prozorsko platno ili na površinu stola daleko od sudopera.

Kako se brinuti za krušne mrlje

Mnoge kućanice žale da je kruh čak i visokokvalitetan drvena košarica zadržava se vrlo kratko vrijeme. Što je? Važno je ne samo znati kako i gdje skladištiti kruh, već i kako se pravilno brinuti o tom spremištu. Tri puta tjedno preporuča se potpuno oprati krušni kolač, čišćenje mrvica. Jednom tjedno iskusni domaćice savjetuju da ga obrišu slabom otopinom octene kiseline. To će vam pomoći riješiti neželjenih bakterija koje mogu utjecati na rok trajanja proizvoda.

Limunska kora će pomoći da se riješite plijesni. Možete ga staviti na policu krušne kutije i ostaviti ga za noć. Od mravinjaka do blagdana krušne mrvice u seoskim kućama ili vikendicama - također će uštedjeti sok od limuna ili ocat.

Od otvrdnjavanja kruha će spasiti komad jabuke ili mali oguljeni krumpir, stavljen na policu kruha. Ovi proizvodi savršeno daju vlagu, pa neće dopustiti da se pekarski proizvodi brzo suše.

Polietilenska vrećica

Vrlo često ljubavnice preferiraju ovu metodu. Kako pravilno pohraniti kruh u plastičnu vrećicu? Prvo, važno je da je suho i čisto. Drugo, svakako provjerite jeste li ga čvrsto vezali. Manje zraka će proći u vrećici, više će kruh ostati. U pravilu, rok trajanja s ovom metodom produžuje se za 2-3 dana.

frižider

Možda nije još uvijek za svakog kućanica pohranjivanje kruha u hladnjaku - uobičajena stvar. Ova metoda nije tako popularna kao paketi i kolačići. Uzalud. Prema recenzijama, ova metoda skladištenja dopušta kruh da ostane svježa oko tjedan dana.

Važno je zapamtiti da svi pekarski proizvodi posjeduju svojstvo za apsorbiranje stranih mirisa. Nikada ne stavljajte kruh u hladnjak neotvoren. Kruh možete pohraniti u hladnjak tako da ga stavite u posudu (ako je kruh već izrežen na kriške) ili u plastičnoj vrećici (ako je kruh potpuno).

Nedostatak skladišta je i temperatura. Hladni kruh nije uvijek ugodno jesti, pa prije serviranja najprije ga izvadite iz hladnjaka i zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici, peći ili na sobnoj temperaturi.

Kako pohraniti kruh u zamrzivač

Postoje slučajevi kada se kruh čuva duže od tjedan dana. U tom slučaju opcije s krušnim mrvicama i hladnjakom neće raditi. Zamrzivač će vam pomoći. Pecetni proizvod stavimo u vrećicu, iscijedujemo zrak iz njega što je više moguće i pošaljite ga na zamrzavanje na temperaturi od 15-20 stupnjeva. Također možete koristiti foliju. Ovom će se metodom proizvod ostati dva do tri mjeseca.

Zapamtite da će se prije posluživanja morati skošiti neko vrijeme i zagrijati. Sekundarni mraz strogo se ne preporučuje.

Kakvo se kruh ne može pohraniti u hladnjak

Vrlo često kućanice sami ispeče kruh kod kuće, a zatim ga šalju na dugotrajno skladištenje u hladnjaku ili zamrzivaču. U ovom slučaju, važno je zapamtiti da možete staviti pečene robe u hladnu tek nakon što se potpuno ohlade. Topli kruh, naravno, zamrznut, ali nakon odmrzavanja već će biti neprikladan za hranu.

Također je nemoguće pohraniti u hladnjak ili zamrznuti kruh, koji je već bio izložen plijesni. Niske temperature neće spasiti situaciju koja se pojavila. Osim toga, plijesan (kruh gljiva) može inficirati drugu hranu koja je u neposrednoj blizini pekarskih proizvoda.

Recenzije

Koja opcija za pohranu kruha smatra se najpopularnijom? Svaka domaćica ima svoju verziju tog pitanja. Breadboys koriste obožavatelji toplog kruha, kao i oni koji cijene izgled dizajna. Urezane drvene posude za kruh su više estetske nego praktične. Oni se uklapaju u unutrašnjost kuhinje, postajući njezin najsvjetliji vrhunac.

Ti domaćice koji nisu u stanju staviti u mali kuhinjski lijepe kutije za kruh, odaberite proizvod u kabinetu za pohranu u plastičnoj vrećici. Također, kao opcija, sudeći po mišljenja, za one koji vole toplo kruh, ne želi svaki put nered s njim grije i ima mogućnost kupiti svaki dan svježu toplu štrucu.

Unatoč nekim nedostacima, velik broj kućanica pohranjuje kruh na hladnoću. Neki pohvaljuju zamrzivač koji dugo zadržava svježinu hrane, dok su drugi zadovoljni hladnjakom. Koji je najbolji način, koji vam se daje prednost - odlučite. Važno je da, ako su svi uvjeti skladištenja pravilno ispunjeni, svaki dan imate priliku jesti svježi, mirisni kruh.