Pita s trešnjom i kiselim vrhnjem. Ukusni recepti

U ovom članku ćemo govoriti o pite s trešnjama. Oni su jednako dobri u ljeto i zimi. U toplom razdoblju svježe trešnje su pri ruci, au hladnoj sezoni možete koristiti smrznute bobice. Lagane pite u kiselo vrhnje nikad se ne gnjaviti.

Pita s trešnjama i kiselo vrhnje: sastojci

prhkog tijesta s nježnim punjenjem kiselog vrhnja, trešnje su savršeno kombinirani proizvodi. Oni se međusobno nadopunjuju, stvarajući doista jedinstven okus i miris. I rezultat je prekrasna pita s trešnjom. Jednostavan recept za ovaj čudo desert čini ga vrlo popularnim. Uvijek trebamo dobre i jednostavne jela, koje svaka kućanica ima u svom arsenalu.

Za pripremu kulinarskog remek-djela potrebni su sastojci:

1. Pakiranje maslaca.
2. Brašno - nekoliko čaša.
3. Jedno jaje.
4. Šećer - 250 g.
5. Soda.
6. Vanilija.
7. Soli.
8. Škrob - 2 tbsp. l.
9. Kiselo vrhnje - 300 ml.
10. Viteriju (smrznuto, bez sjemenki) - 0,5 kg.

Kuhanje s vrhnjem vrhnjem vrhnja

Brašno se treba prosijati dodavanjem sode, soli, šećera. Izrežite meki maslac. Umiješajte sve sastojke vilicom ili žlicom. U principu, možete zamrznuti maslac na rešetku, to je kome je prikladnije. Zatim dodajte jaje i gnječite tijesto, zamotajte ga filmom i stavite ga u zamrzivač pola sata. Trideset minuta kasnije potrebno je dobiti tijesto i namotati kolač (to možete učiniti na pergamentu). Zatim ga stavimo u posudu za pečenje, probijemo s vilicom i stavimo je u pećnicu petnaest minuta.

I u međuvremenu ćemo se pripremiti za čudo izlijevanje. U kiselo vrhnju dodajte vanilin, šećer, škrob (ili mango) i dobro promiješajte. Izvadimo pripremljenu bazu iz pećnice. Zatim se proširite na kukuruznu trešnju (maline, jagode, borovnice) i ulijte smjesu kiselog vrhnja. To je sve. Ostaje samo staviti kolač u pećnici. Pecite desert oko pola sata. Pita s trešnjama i vrhnjem je spremna. Moram reći da se ispostavlja samo izvrsno ukusno. Osim toga, pogodnost receptu je da se punjenje uvijek može mijenjati korištenjem različitih voća i bobica.

Kvasnica s trešnjama: sastojci

Voće i bobica deserti su također izvrsni s bazom kvasca. Općenito, tijesto za trešnja pita može biti bilo koji. Ali sastojci moraju biti pravilno odabrani:

• Mlijeko (malo toplo) - 140 ml.
• Brašno - 270 g.
• Maslac (rastopljen) - 40 g.
• Šećer - 8 tbsp. l.
• Kvasac - 4 žličice.
• Trešnja (ili druga plodina) - 400 g.
• Jedno jaje.
• Narančasta oguliti.
• Kiselo vrhnje - 170 g.

Korak po korak recept

Dakle, kako kuhati kolač s trešnjom? Korak po korak ćemo opisati cijeli proces. Brašno se mora pomiješati s kvascem, solom i šećerom. U sredini, napraviti rupu i ulijte u to zagrijano mlijeko i rastopljeni maslac. Zatim možete nastaviti s gletanjem tijesta. To bi trebalo biti nužno elastično, mekano i ne držite se za ruke. Tijesto treba staviti u duboko jelo, prekriveno filmom i smješteno na dovoljno toplo mjesto. Trebao bi doći. Broji na nekoliko sati.

Čim se tijesto značajno povećava volumen, možete nastaviti s valjanjem. Trebao bi debljinu kolača do jednog centimetra. Zatim ga stavimo na pladanj za pečenje s pergamentom. Bolje je savijati rubove. Top širenje trešanja (prikladno je sladoled) i pospite šećerom. Kolač s trešnjom u pećnici će se peći oko dvadeset minuta.

U međuvremenu, možemo napraviti izlijevanje. Kiselo vrhnje i šećer trebaju biti pomiješani, dodavajući zest i jaje. Izlijevanje kolača je tekućina. Nakon deset minuta deserta morate izaći iz pećnice i uliti ga kiselom smjesom. I ponovno poslati peći na pola sata. Naše tijesto treba temeljito peći i zasušiti. Ovdje je kolač od kvasca s pripremljenom trešnjom.

Jednostavan recept za pite s punjenjem

Kolač s trešnjom i kiselim vrhnjem uvijek je opcija dobitka i izvrstan rezultat. Svoju pažnju privlači još jedan prekrasan recept. Da biste pripremili tijesto trebate sljedeće sastojke:

1. Maslac - 1/3 komad.
2. Kiselo vrhnje (masno) - 70 g.
3. Brašno 120 g.
4. Prašak za pecivo.

Za popunjavanje:

1. Kiselo vrhnje (masnoće domaće) - 200 g.
2. Smrznuta trešnja - 350 g.
3. Jedno jaje.
4. Čaša šećera.
5. Vanilija.

Dakle, za kuhanje morate rastopiti maslac, dodajte kiselo vrhnje. Prosijamo brašno i kombiniramo ga s praškom za pecivo. Pomiješajte sve sastojke i napravite tijesto. Dalje, od nje treba namjestiti tortu i smjestiti ga u posudu za pečenje. Stavili smo trešnju na nju.

Za pripremu punjenja, kombinirati kiselo vrhnje s jajima i šećerom. Sve se to miješa i ulijeva kalup za pečenje preko trešnje. Šaljemo kolač na pećnicu pola sata. Kako odrediti stupanj spremnosti pečenja? Čim se punjenje pretvori u žele, to znači da je naša trešnja pita došla. Jednostavan recept učinit će takav pečenje čestim gostom na vašem stolu.

Dinsela trešnje s borovnica i martinija

Slatki slatkiš s aromom vermute i kiselog višnje je divan dodatak šalici kave nakon večere. Obavezno ga pripremite! Kolač s trešnjom i kiselim vrhnjem savršeno se uklapa u slatku tekućinu koja daje posebnu izuzetnu aromu pečenju. Da biste stvorili remek-djelo, trebate sljedeće komponente:

• Martini (bijela) - 135 ml.
• Jednu i pol šalicu brašna.
• Muškatni oraščić.
• Prašak za pecivo.
• Soli.
• Pakiranje ulja.
• Jaja - 2 kom.
• Šećer - 150 g.
• Sok pola limuna.
• Sok od naranče pola.
• Cherry.
• Vanilija.
• Čaša borovnica.
• Čašica prirodnog jogurta.

Miješamo sol, brašno. Podijelimo mase na tri dijela. U šalici umiješajte vermut i sok od naranče. Ulje će biti uklonjeno sa šećerom. Zatim, po jedan dodajte jaja i nastavite mamcati. Zatim ulazimo u treći dio smjese brašna, dodajući pola soka s vermutom. Mi dobro zamijesimo tijesto. Zatim dodajte drugu trećinu brašna i alkohola sokom. Ponovno namjeravamo. I konačno uvodimo posljednji dio brašna. Mi umijesimo tijesto na homogenost.

Nakon što je raširena u obliku i zaspati na vrhu višnje. Pecite u vrućoj peći (oko dvadeset minuta). Zatim izvadimo posudu za pečenje i isperemo kolač s rastopljenim maslacem. I opet poslati obrazac u pećnicu još dvadesetak minuta. U međuvremenu pripremamo ispunu. Da biste to učinili, pomiješajte jogurt s nekoliko žlica šećera (trebao bi se potpuno otopiti). Uzmi kolač iz peći i pustimo da se ohladi. Napunite ga smjesom jogurta i pospite borovnicama. Mi smo ga ohladili, a zatim smo ga stavili u hladnjak cijelu noć, tako da se upija.

Curd kolač s trešnjom i zalivom

Ovaj recept za pečenje savršeno kombinira najizloženije curd tijesto, višnje i kiselo vrhnje. Sastojci za punjenje su sljedeći:

1. Kiselo vrhnje - 420 g.
2. Cherry - 0,4 kg.
3. Vanilija.
4. Badem - 20 g.
5. Šećer - 110 g.
6. Škrob - 1 tbsp. l.
7. Dvije jaja.

Sastojci za pripremu tijesta:

1. Mlijeko - 60 ml.
2. Lomnjak - 150 ml.
3. Prašak za pecivo.
4. Ulje (bez mirisa, povrće) - 50 ml.
5. Brašno - 260 g.
6. Limun cedar.
7. Šećer - 110 g.

Brašno se prosijati i pomiješati s praškom za pecivo. U zdjelu, pomiješajte šećer, sir, vaniliju i zest. Uvodimo biljno ulje. Čitava masa je snažno udarena na homogenost. Trebali biste dobiti konzistenciju tekućeg kiselog vrhnja. Ako se kravlji sir ne razbije i ima zrna, može se miješati s mješalicom ili mješalicom za ruke. Dalje, morate postepeno sipati u brašno i zamotati tijesto, koje će se malo staviti na vaše ruke.

Krenimo dalje na pripremu napunjenosti. U zasebnoj zdjeli pušujemo dva jaja s šećerom, trebala bi se pojaviti lagana pjena. Dalje, dodajte kiselo vrhnje s vanilije, škroba i miješati, masa bi trebala postati homogena.

Obrazac za pečenje treba pripremiti prekrivanjem papirom ili uljem. Stavili smo tijesto u nju, stvarajući suknje. Na vrhu širimo trešnju i ulijemo punjenje, obilato raspršujući površinu bademskim strugalima. Tada šaljemo kolač u pećnicu. Pecimo ga oko pedeset minuta na sto i osamdeset stupnjeva. U tom procesu tijesto se izuzetno povećava. Međutim, kasnije, kada se ohladi, padne, još uvijek punjenje je teška. Ali ipak tijesto ostaje lagano i porozno. Općenito, kolač se ispostavlja vrlo ukusnim.

Kola od trešanja s suhom

Ova lijepa pita ispada vrlo ukusna. Sastojci će trebati ove:

1. Kiselo vrhnje (za test 200 g + za kremu 70 g) - 270 g.
2. Maslac za tijesto - 100 g.
3. Šećer (za tijesto 100 g + 3 žlice za kremu) - 1 čašu.
4. Brašno - 1,5 čaša.
5. Goveđi manki - 1 tbsp. l.
6. Jogurt za kremu - 2 tbsp. l.
7. Cherry - 200 g.

Mikser ili blender, tukli jaje i šećer, dodajući mekani maslac, brašno, a zatim zamijesiti testo.Zakryvaem ručnik i staviti u hladnjak (20 minuta). Odvojiva oblik za pečenje smazhem ulje i malo prisyplem griz. U nju stavimo hladan tijesto i oblikimo strane. Zatim postavite bobice bez jama.

Pripremite kremu za izlijevanje. Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom i jogurtom i stavite u veličanstvenu masu koja se sipa na trešnji. Zatim ispeći kolač oko trideset i pet minuta.

Umjesto nadopuna

Kao što možete vidjeti, postoji misa recepti za trešnja pite s kiselim vrhnjem. Sve pečenje je vrlo ukusno i nježno. Pripremite kolač na jednom od recepata i uživajte u predivnom okusu mirisnog tijesta s bobičastim i kiselim vrhnjem.