Prženi krumpir sa slaninom i lukom u tavi: recept, fotografija

Unatoč tome prženi krumpir s masnoćom je vrlo visoko kalorijsko i srdačno jelo, to ga voli gotovo svi ljudi. Također treba napomenuti da nema ništa komplicirano u pripremi takve jednostavne ukrajinske večere. Svatko to može učiniti kod kuće.

Prženi krumpir sa slaninom: recept

Ovo jelo je vrlo popularno ne samo u našoj zemlji, nego iu svim zemljama ZND-a. Ova večera ukrajinskog podrijetla, kao i posve drugačiji recept za kuhanje.

Pa kakvu nam hranu trebamo napraviti takvo ukusno i zadovoljavajuće jelo, poput prženog krumpira s slaninom? Za to morate zalihe:

• gomolja krumpira srednje veličine - 5 kom .;
• kuhano s finom soli - oko 1/2 st. l;
• masno slan - oko 80 g.

Priprema sastojaka (lardo i krumpir)

Pržena krumpir s slaninom jednostavno je pripremljen. Ali prije nastavka toplinske obrade gore navedenih sastojaka treba ih tretirati naizmjenično. Prvo morate ukloniti gomolje krumpira. Možete ih sjati na mnoge načine. Netko rezanja gomolje kriške, a netko - slamke.

Što se tiče slanog masnog tkiva, tada je uklonjena suvišna sol i isprana. Zatim se komad masnoće svježeg suši s papirnatim ručnicima i usitnjenim srednjim komadima.

Proces kuhanja posuđa na štednjaku

Prženi krumpir sa slaninom će bolje kušati ako se kuha u dubokoj posudi od lijevanog željeza. Za ovo, posuđe se stavlja na snažnu vatru, a zatim širiti komadiće svinjskog masti.

Melt lard bi trebao biti dok se ne pretvori u pržene pucketanje. Čim sve masnoće izađu i pokriva dno posude, pucketanje se stavlja u zasebnu ploču. Istodobno, u vrućim posudama s rastopljenom masnoćom šireći sve krumpire. Bez ometanja, odmah je pokriven poklopcem. U ovom obliku, povrće se prži preko visoke topline oko 4 minute. Nakon toga stignu na put i nastavljaju kuhati još 5 minuta.

Nakon nekog vremena, krumpir je slani po vašem ukusu. Nakon miješanja proizvoda, prženo je oko 10 minuta, ali već pri niskoj temperaturi.

Čim krumpir postaje mek, dodaje se prethodno kuhani prženi kruh. Ponovno miješanje sastojaka uklanja se s ploče i poklopac se otvori (tako da se povrće ne pojavi).

Mi služimo krumpir s pucketanjem na večeru

Prženi krumpir sa slaninom u tavi za prženje je visoko kalorijsko i vrlo korisno jelo. Stoga se prečesto ne preporučuje. Priprema večere za svoju obitelj, stavlja se na tanjur u vrućem obliku, a na vrhu pospite svježim nasjeckanim zelenilom. Poslužite prženi krumpir na stol zajedno s kruhom i domaćim marinadama.

Korak po korak recept za prženi krumpir sa slaninom i lukom

Sve mogućnosti pripremanja večere u pitanju vrlo su slične jedna drugoj. Međutim, svaki kuhalo radije koristi određeni recept.

Gore je prikazan najlakši način stvaranja ukusnog domaćeg jelo. Ako želite ručak koji je okusniji, preporučujemo upotrebu navedenog receptusa. Za njegovu provedbu potrebno je kupiti:

• gomolja krumpira srednje veličine - 5 kom .;
• sol kuhana fino - oko 1/2 velike žlice;
• masno slan - oko 80 g;
• luk - dvije velike glave;
• zelena luk, svježe svježe - na središnjem zraku;
• Suncokretovo ulje - po vlastitom nahođenju.

Obrada proizvoda (preliminarno)

Krkani krumpirići sa slaninom, kuhani prema ovom receptu, hranjiviji su, aromatski i ukusniji. Prije nego što napraviti obrok, gomolje, povrće očistiti, sjeckani kriške, a zatim proširila na čistim ručnikom i osušiti. Zatim, pripremite i luk. Rezanje je polusvjetlo. Što se tiče zelenila, sitno je sjeckan nožem. Salo za ovo jelo lagano je pušeno. Očisti se od suvišnih zalogaja i razbije se u kocke.

Proces prženja visoke kalorijske večere na štednjaku

Nakon nekog vremena, u krumpir se dodaje dimljena slanina. Nakon miješanja proizvoda, pokrijte ih ponovno i pržite na visokoj temperaturi oko 5 minuta. Za to vrijeme, sastojci bi trebali biti lagano usijecani. Čim osjetite da krumpiri postaju mekani, trebali biste staviti pola prstena lukova na njega. Bez ometanja sastojaka, nastavljaju se pržiti na laganoj vatri oko 2 minute. Zatim su proizvodi slani i peppered za okus. Istodobno ih je spriječila drvena spatula.

Nakon što su krumpiri posve mekani, raspršili su sitno nasjeckani zeleni luk, kao i svježi kopar. U ovom obliku, posudu se drži na laganoj vatri oko dvije minute, nakon čega se uklanja iz ploče i poklopac se otvori. Mješavinu povrća sa slaninom i zelenjem s lopatom, oni se poslužuju na večeru.

Kako koristiti?

podnijeti prženi krumpir s lukom, zelje i slanina trebaju biti u vrućem obliku. Da biste to učinili, pripremljeno jelo se širi preko ploča. Ako je potrebno, dodatno se može začiniti aromatičnim začinima, te dodati malu količinu svježeg kiselo vrhnja.

Spremni za ručak, poželjno je, zajedno s komadom kruha i krastavaca, kao što su kiseli paradajz, krastavci ili kiseli kupus. Bon appetit!

Sažimo rezultate

Mnogi nutricionisti zabranjuju jesti takvu hranu prženi krumpir, posebno zajedno s masnoćom. Ali ponekad se želite oduševiti ukusnim i neiskusnim ručkom. U ovom slučaju, predlažemo da to učinimo kako je gore opisano.

Treba posebno napomenuti da se drugi sastojci mogu dodati u pečeni krumpir osim masnoća. Među njima su takvi proizvodi poput kobasica, pršuta, kobasica i drugih vrlo popularni. Sve ovisi o mašti kuhara.