Mladi krumpir s češnjaka i kopra: načini kuhanja

Kada se mladi krumpir pojavi na policama, teško je odoljeti kupnji. To je ovaj proizvod koji se većina gurmana povezuje s dolaskom ljeta. Mladi krumpir s češnjakom i koprima je tako harmonično jelo koje se može poslužiti na stolu čak i bez dodataka mesa i riba. Naš članak će vam reći o nekoliko načina izrade ovog proizvoda.

Pripremni stupanj

Čišćenje je proces koji troši više vremena i zauzima značajan dio vremena pri pripremanju jela od mladog krumpira.

Kako bi stvari otišle brže, prelijte gomolje toplom vodom nekoliko minuta. Izrežite kožu noža ne vrijedi, još je previše tanka, poput filma. Bolje ga je ukloniti, povlačenjem na rubu. Obavezno uklonite oči.

Pranje u tekućim gomolji može se kuhati u cijelosti ili izrezati na dijelove iste veličine. Previše brušenja nije potrebno, inače krumpir će kuhati.

Ako namjeravate pripremiti mladi krumpir s češnjaka i kopra, možete dodati u zdjelu i druge zelje. Pa perje luk, poriluk, peršin će odgovarati.

dobivanje esencije

Prije no što stavite gomolje u vodu, pustite da kuhate. To će uštedjeti maksimalnu količinu vitamina. Usput, novi krumpir s češnjakom i koprom - ovo nije samo ukusno jelo, postoji toliko mnogo hranjivih tvari.

Dok gomolji kipu, pripremite benzinsku stanicu. Dobro prekrijte jednu malu hrpu koplja, koja je prethodno odrezala noge. 2-3 režnja češnjaka (ovisno o veličini i vašim željama) simpatiju na brodu ravnom stranom noža i mrvice. Umiješajte s zelenilom, potisnite žlicom, dodajte sol i pustite neko vrijeme stajati.

Kroz krumpir, ispustite vodu. Dodajte ulje brzinom od 50-70 g po kilogramu. Uljajte češnjak, pokrijte i potresite posudu u kružnom gibanju kako bi se proizvodi ravnomjerno rasporedili.

prženje

Neki domaćini vjeruju da je za prženje mladih gomolja neprikladno. To nije sasvim točno, mali krumpir je vrlo pogodan za kuhanje u tavi.

Pokušajte kuhati prženi mladi krumpir s kopra i češnjaka i moći ćete se pobrinuti za to.

Da biste to učinili, odaberite gomolj veličine marelice. Isperite i velikodušno pospite velikim solima. Ruke i zamijesite rukama. Ovo će se riješiti većine kora.

Zagrijte ulje, dodajte 700 g gomolja, pržite prvih 5 minuta na visokoj vatri. Smanjite plin i nastavite s pržiti dok ne kuhate. Isključite vatru, dodajte u tanjuri fino usitnjeni češnjak (4-5 zuba). Crijeva koprcati, miješati s krumpirom.

Priprema u pećnici

Mnogi su se ljudi svidjeli receptu mladih krumpira s koprima i češnjakom, pečenim u pećnici. Najlakši način kuhanja ove posude je pečenje u vrećici. Krumpir je vrlo nježan.

Dodajte kilogram gomolja u podmazanu vrećicu, odmah dodajte sol. Stavi na deku. Pošaljite je u zagrijanu pećnicu, kuhajte 30-40 minuta. Prije posluživanja dodajte sitno nasjeckani češnjak i zelje.

Prenesite na stol

Izvrsna društvo za mlade krumpir s češnjakom i koprom može se posoli i dimljena riba (skuša, haringa, skuša, srdela), slanine ili ombolo, kiseli kupus, kiseli rajčica i krastavaca, gljive. Stol može biti poslužen u šarenom etničkom stilu. Najbolji jedan će piti sok od rajčice, mliječni proizvodi, kvas.