Pržena krumpir. Pa, samo obedenie!

Čak i oni koji nikada nisu bili pionir, postoje smiješne linije iz dječje pjesme: "On ne zna užitak, tko nije jesti krumpir!"

Krumpir može biti drugačiji: s hrskavom prženom korom, zakiseljenom u kiseloj vrhnja, pržena s mesom ili gljivama.

To je to prženi krumpir, Unatoč visokom sadržaju kalorija i nije baš korisna, vrlo je popularna u našoj zemlji.

Krumpir, pržena s kiselim vrhnjem, vrlo je osjetljiva. Da bi to napravili, veliki gomolji su izrezani na samo 6-8 komada kako bi velike komade. Suše se, zatim pržite u fritezu u malim obrocima, tako da su rezane smeće na svakoj strani bez nepotrebnog miješanja. Gotovi dijelovi izvode bučni, presavijeni u rešetku kako bi skupili višak masnoća.

Kada su svi dijelovi spremni, vraćaju se u fritezu, odakle se višak masnoća isušuje i sipa kiselo vrhnje. U kiselo vrhnju, solju, papru i dvije zrnate češnjaka češnjaka prethodno su dodane. Na jako jakoj vatri drže 3 minute. Arom ovog jela će se čuti s daljine.

Ovdje je prženi krumpir, čiji je recept došao iz dubina vremena. Teška, vrlo srdačna i srdačna zdjela posebno je zimska potražnja, u teškim mrazima, jer sadrži ogroman broj kalorija.

U tavi počnu grijati male komadiće masti. Dok se grije, krumpir se čisti, izreže u kocke, osuši. U tavi širite male komadiće svinjetine i, pojačavajući vatru, pržite 10-15 minuta, a zatim dodajte krumpir. U drugoj tavi gljive s lukom. Kada su oba jela gotovo spremna, one se kombiniraju u jednom spremniku, a drugu četvrtinu sata prži preko srednje topline bez poklopca.

U pećnici možete kuhati prženi krumpir. Za ljubitelje mesnih jela svinjetina ili piletina, krumpir, luk, plava (patlidžan), kiselo vrhnje, sir su korisni.

Patlidžani se pojedu odvojeno. Zatim, u kalup staviti slojeve nasjeckanog velike kriške krumpira, malo slomljene-off komada svinjetine ili piletine (prsa, ne možete pobijediti), patlidžan, luk, kiselo vrhnje s češnjakom i paprom, naribanim sirom.

Nakon 40 minuta možete jesti ekvivalentni krumpir na francuskom.

Na isti način možete kuhati krumpire pržene ribom.

Na brašæu se širi krumpir, sol, papar po ukusu. Postavite lisnato polje (ili bilo koji drugi), posipajte začin ribom. Kiselo vrhnje je pomiješano s pola žlice senfa, vodu ribu i krumpir. Vrh natopljenog sira. Čuvajte u pećnici oko pola sata.

Elegantno popratno jelo od stroganoff ili prženog mesa bit će krumpir pržen čipovima (komad ili kantu).

Peeled krumpir je gumiran na "korejskom" rešetku kako bi se dobila vrlo tanka, vrlo duga slama. Vraća se natrag u odvod višak sokova, ručnik osušen. Pržite u kipućom ulju, u fritezu, u malim obrocima. Da bi je postalo još hrskavo i zlatno, prije uranjajućeg ulja, strugotine se mogu posuti brašnom. Začina ili začini se ne koriste ovdje (samo sol), ali po želji, recept se može poboljšati.

Krumpir je voljen ne samo u Rusiji. U Kini, to nije manje popularno. Samo ga pripremite drugačije.

Prvo pržite luk i tri češnjaka češnjaka u kipućom ulju. Zatim se izvade, a u ulju tako okusom, raširili su krumpir, koji su bili napunjeni brašnom. Pržite tri minute, a zatim dodajte umak od čilija, kapljica octa, umak od soje. Pirjajte, vrlo lagano miješajući, 3 minute.

Kod kuce možete kuhati krumpir, jer je običan prženi krumpir. Kuhanje je jednostavno.

Prvo u ulju pržite proizvod koji, prema ideji domaćice, mora mirisati čips. Može biti luk, dimljena slanina, zelje itd.

Skimmer uklonjen okus i vruće ulje (to bi trebalo biti dovoljno za krumpir „okupani” u njemu) staviti kriške krumpira 1 minutu. Trik je da se krumpir treba rezati u prozirne krugove, a zatim posipati brašno pomiješanim s paprom i solom.