Što se proteže od heljde: njegova korisnost i značajke kuhanja

Heljda, inače nazvana rez, jezgra heljde, fragmentirana u dijelove. Obično se dobiva pilingom žitarica iz ljuske, a zatim se podijeli na dijelove. Sap zadržava sva vrijedna svojstva heljde. U takvoj kruni sadrži puno vlakana, čišćenje tijela, tako da je osobito korisno u bolestima probavnog trakta. Heljda se kuha nekoliko puta brže od jogurta. I zato pohranjuje više korisnih tvari pri kuhanju.

Heljda je izvor snage i zdravlja

Ovo zrno je počelo rasti čak i prije naše ere u Indiji, ali je došlo u Rusiju iz Grčke, pa je tako dobilo takvo ime. U sastav heljde sadrži puno mikroelemenata i vitamina, može se koristiti za pripremu zdravih i hranjivih jela: kikirikija, limenke, sitnice, maline. Zbog niskog sadržaja kalorija, ova žitarica je jedan od najpopularnijih prehrambenih proizvoda, a jedinstveni kemijski sastav čini potrebnim onima koji se brinu za svoje zdravlje. U Italiji se, na primjer, smatra da je ljekovito da se prodaje isključivo u ljekarnama. Uzgoj heljde jedan je od proizvoda koji najviše šteti okolišu, jer je vrlo nepretenciozan za okolne uvjete, osobito na kvalitetu tla i otporan je na korov. Stoga, kada se uzgaja, gnojiva i pesticidi praktički se ne koriste.

Upotreba heljde

Ovo grožđe - najbogatiji izvor kalcija, fosfora, vitamina B. Sve to čini vrijednim terapeutskim proizvodom. Ima mnogo korisnih osobina:

• zbog povećanog sadržaja željeza, heljda se koristi za liječenje anemije i drugih bolesti povezanih s nedostatkom ove tvari;
• Croup pruža dobar rad crijeva i drugih organa trbušne šupljine;
• pomaže kod bolesti zglobova;
• poboljšava cirkulaciju krvi;
• snižava kolesterol;
• tijelo ga apsorbira dovoljno dugo i za mnogo sati ostavlja osjećaj sitosti.

Takva visoka koncentracija hranjivih tvari uvijek pomaže jačanju tijela, pa heljda se koristi za vrijeme oporavka tijela nakon bolesti. To je jedan od najvažnijih niske antialergijske proizvode, tako kaša iz nje dati čak i djeca do jedne godine. Bjelančevina bjelančevina, koja je bogata heljinom, nije slabija u sastavu i svojstvima životinjskoga bjelančevina, što ga čini vrijednim za ljude koji se pridržavaju vegetarijanstva. Pluse ove žitarice mogu se pripisati činjenici da se ona može pohraniti vrlo dugo.

Kaša od heljde

Iz ove trgovine možete pripremiti i mrvice i viskozne kikosti, za djecu i terapeutsku prehranu. A "kaša" iz rupa je bolje nego iz jezgre.

Kako kuhati ovaj nered:

1. Prije kuhanja trebate sortirati i isprati češalj, kako biste poboljšali okus, možete pržiti rez bez ulja, dovodeći do zlatne boje.
2. Prije nalijevanje nije potrebno, a tijekom kuhanja ne smijete kuhati već duže vrijeme, jer to gubi neke od korisnih svojstava. Stavili su rogovima u već kipuću vodu.
3. Kuhana heljda kuhana je u tavi na laganoj vatri.
4. Tijekom kuhanja, kaša se ne miješa. Bolje je ne podići poklopac na sve.
5. Ako pripremi mrvljiv nered, udio vode i stavila bi trebao biti 2: 1, i ukloniti iz topline koja vam je potrebna, kada sapi blago nedovoljno kuhana, ali tako da se sva voda se apsorbira.

Heljda je osobito ukusna kada se poslužuje s raznim umakom. U pripremljenoj žitarici također možete dodati zelje, maslac ili vrhnje.

Heljika odrezana u mlijeku

Za pripremu mlijeko kašu Trebat će vam: prolaziti čašu, 1 litru mlijeka, 2 žlice šećera, malo maslaca i soli. Priprema se vrlo jednostavno:

• morate isprati špagu;
• sipati mlijeko;
• dodati šećer i sol na okus;
• Kuhajte na laganoj vatri dok ne kuhate;
• na kraju možete dodati ulje.

Još jedan recept je kašica s mlijekom. Obično se takav kašica priprema za djecu. Hrana za kuhanje: za 1 dio morate uzeti 4 dijela mlijeka, malo vode, maslaca, šećera i soli. Morate uliti u zdjelu kuhane vode i kuhati dok se voda potpuno apsorbira. Nakon toga treba dodati prethodno zagrijano mlijeko i druge proizvode.

Heljda je samo idealan proizvod, izuzetno koristan za svakoga tko prati njihovo zdravlje i zdravlje djece, a također je vrlo lako pripremiti.