Kuhana heljda. Kalorijski sadržaj proizvoda ovisi o pripremi

Heljda je čisto ruska kultura. Njegova domovina je Altai i Južna Sibirija. Do danas, heljde se uzgaja uglavnom u Rusiji, Ukrajini i Kanadi. Karakterizira ga mnogobrojna korisna svojstva i energetska vrijednost, vodeći je među tim pokazateljima među krugovima. U usporedbi s drugim žitaricama, ima više vlakana i manje ugljikohidrata.

Kuhanje heljde - to se ne događa lakše, iako svaka kućanica ima svoje mišljenje o idealnom omjeru vode i žitarica. Dakle: lagano pržite 1 šalicu heljde, ulijte 2 ili 2,5 čaša vode, sol (0,5 žličice soli) i dodajte na zahtjev 1 žlica maslaca. Donijeti kuhati i, smanjivati ​​vatru na najmanju moguću mjeru, nastavite kuhati ispod poklopca dok voda ne ispari u potpunosti.

To je samo kuhana omiljena heljda kuhana, kalorijski sadržaj koji (bez ulja) 132 kalorija na 100 grama proizvoda. Zanimljivo je da ako je heljda sirova, kalorije u njemu izražavaju se u znatno većem broju na 100 g proizvoda - 313. Zato je kuhana heljda, čiji kalorijski sadržaj je nizak.

Kada je riječ o ovom prekrasnom proizvodu, ona se nehotice pojavljuje asocijativne serije: kuhana heljda - kalorijski sadržaj je nizak - pomalo korisno - dijeta. U redu! U heljdu je uistinu kraljevski niz elemenata u tragovima, hranjivih tvari i vitamina. U svom sastavu postoje aminokiseline koje su nezamjenjive za ljudsko tijelo. Ova žitarica pogodna je za normalnu i prehrambenu prehranu, preporučenu za hipertenziju, razne edem, bolest jetre i aterosklerozu.

Za one koji žele izgubiti težinu, stalno "sjedi" na dijeti i pomno prate doslovno svaki gram dobitka u težini, pitanje "Koliko je kkal u heljdu?" je vrlo važno. Ali, usprkos tome kalorija, heljda s uspjehom se koristi za smanjenje tjelesne težine, budući da njegova nevjerojatna sposobnost povećanja razine osnovnog metabolizma omogućuje vam izgorjeti više kalorija u odnosu na ono što dobivamo od nje. Niska količina probavljivih ugljikohidrata malo povećava sadržaj šećera u krvi, a time se uključuje u metabolizam masti. Dakle, računajući kalorije u heljde može se sigurno zanemariti. Čak i ponekad možete se maziti s mlijekom, dodati gotove jelo pod nazivom "heljda kuhana". Naravno, kalorični sadržaj će malo porasti, no tada će biti više vitamina.

U heljda kaša od heljde Možete dodati sjeckana jaja, gljive, ribano povrće. Posebno je dobra ova kaša s lukom i repa. Također heljda - fine stranu jelo za gulaš, ribu ili kobasice. Ispod je dokazana recept.

Čašu žitarica sipati tri čaše strme kipuće vode. Pokrijte i kuhajte dok ne kuhate 3 minute i zatim na visokoj vatri 6 minuta. Naknadno vrijeme - kuhajte 9 minuta pri minimalnoj vrućini. Ne otvarajte poklopac. Stoga, bolje je uzeti tavu s prozirnim poklopcem kako biste pripremili ovo jelo kako bi proces bio na vidiku. Na neko vrijeme, tijekom kuhanja heljda, pržiti luk s jetrom i kuhati jedno jaje. Kada se hladi, morate ga dobro slomiti i pomiješati s lukom i jetrom, staviti sve u tavi, brzo i pažljivo otvarajući poklopac. Držite još 20 minuta (ispod poklopca), a posuda je spremna.

I na napomenu: iskusne domaćice ne preporučuju dodavanje šećera u kašu jer postoji mišljenje da djeluje kao neutralizator brojnih korisna svojstva, heljda. Ali činjenica da se šipka mora dotaknuti i oprati su pojedinosti koje svatko zna. Dopuna kašici - naša hrana - uvijek se možete sjetiti, glavna stvar je imati divno krupice - heljde. Kalorije koje ostavljamo za kasnije! Kuhana heljina, minimalni kalorijski sadržaj, može postati omiljeno jelo ili jednostavno prehrambena hrana, važno je samo jedna stvar - ovaj proizvod je koristan, ukusan i nikad neće dosaditi vještom kombinacijom s raznim bočnim jelima.