Recept za heljde i ovdje postoje nijanse

Naravno, među svim vrstama žitarica heljda - jedan od najukusnijih i zdravih. Ne samo da ima poseban bogat ukus, već sadrži i mnoge korisne hranjive tvari. Heljda je bogata proteinima, složenim ugljikohidratima, vitaminima i mineralima, osobito željezom, ali uz neodgovarajuću pripremu, ne može samo izgubiti nutritivnu vrijednost, ali i da se jednostavno neukusno, tako da je važno znati kako kuhati heljde ispravno. Mnogi ljudi vjeruju da znaju, kako kuhati heljde na vodi, i to rade vrlo grubo, vjerujući da heljde recept ne mora znati, i izmjeriti količinu žitarica i vode na oku, a često nisu zadovoljni. Ipak, postoji recept za heljda, a promatrajući ga, uvijek možete postići odličan rezultat.

Kako kuhati heljde na vodi ispravno

za heljda kuhanje važno je pravilno pripremiti trbuščić, koristiti odgovarajuća jela i promatrati ispravne udjele žitarica i vode. Da heljda pustili na slobodu, prije kuhanja to bi trebalo biti kako proći i temeljito isperite vodom. To je najbolje kupiti tvornicu žitarica pakiranje od pouzdanog proizvođača jer Vaganje heljda može biti kontaminiran ne samo ljuske, sjeme korova i kamenčiće, ali i ličinke moljaca, što će tada biti vrlo teško povući iz stana. Prije kuhanja heljda može osušiti veliku tavu ili pleh, držeći ga na srednje jakoj vatri nekoliko minuta. Da biste pripremili ukusnu kašu od heljde, najbolje je uzeti zdjelu zdjelu, budući da se heljda treba kuhati. Jedna čaša žitarica uzima dvije čaše vode i sol za okus. Pročišćenu i ispranu krpu se izlije hladnom vodom i dovede do kuhanja. Zatim dodati malo slane vode, vatra se smanjuje, a zatim lonac potrebno je zatvoriti poklopac i ostaviti na laganoj vatri 15 minuta. U ovom trenutku ne biste trebali ukloniti poklopac i miješati kašu za kuhanje - inače se heljda može pokvariti. Nakon 15 minuta je nužno provjeriti količinu tekućine, lagano se rastali žlice žitarica na dno. Ako još uvijek ima dosta tekućine na dnu, morate ukloniti poklopac i pričekati da se isparava, pazeći da se kaša ne gori. Ako je voda u potpunosti ispari, a kaša nije spremna - to je bolje ne dodavati vodu, i zamotati lonac s poklopcem zatvoren u debelim ručnikom i ostavite ga neko vrijeme, to bolje.

Još jedan zanimljiv recept za heljde - to pari u kipuću slanu vodu u termos, na primjer, u noći - onda doručak će čekati vrlo koristan i ukusna mrvica kaša od heljde. Proporcije i priprema žitarica su iste. To ima smisla kuhati heljde na ovaj način, ako, na primjer, u jutarnjim satima što je potrebno da bi se vrlo rano - tako da možete uštedjeti gotovo pola sata sna, koji bi morao potrošiti na pripremi doručak. Također ovaj recept za heljda može biti koristan za one koji idu na cestu - tako da možete uzeti vruću i zdrave hrane sa sobom, a ne jesti sendviče.

Kako je ukusno kuhati heljde

Osim stvarnog heljda kaša, s korištenjem heljde i rogovima mogu se pripremiti i druga jela. Na primjer, recept za heljda s mesom stoljećima je uživao golemu popularnost. Govedina je idealna za heljde, ali to zahtijeva dugu pripremu, posebno kao meso svinjetine i peradi, a zečica će također dobro proći. Meso treba prethodno pržiti ili pirjati u tavi za prženje dok ne bude spremna, međutim, biti malo oštra. Trebate dodati sjeckani luk ili četvrtine luk i mrkve po želji, a kada su pržena, isprana heljda. Sve što trebate staviti kipuće vode i gulaš pod zatvorenim poklopcem dok ne budete spremni za žitarice. Tri stotine grama heljda uzima pola kilograma mesa, dva luka, po volji jedan mrkva, 600 ml kipuće vode, sol i začine za okus.