Ukusni kašuti od heljde

Možda, nitko neće raspravljati s činjenicom da heljda kaša - jedan od najkorisnijih za prehranu. Bogat je željeznim kalijem, magnezijem i fosforom, sadrži vitamine skupine B i PP, a možda i najvažnije, ugljikohidrate, koji nisu deponirani na struku u obliku masnih naslaga. Dakle, ono što se može reći, kaša od heljde ostaje nezamjenjivo jelo u prehrani bilo koje osobe.

Ovaj rogovima najčešće se koristi kao pomoćno jelo za jela od mesa.

Čaša heljde isprana, stavljena u tavu i ulivena s vodom. Pet minuta nakon što je voda počela kuhati, posuda je uklonjena iz vatre i cijela juha je isušena. Ponovno mi pržim šipku tako da je razina vode 1 cm iznad heljde. Donijeti kuhati, sol, ugasiti vatru i ostaviti heljde da se proguta. Nakon 30 minuta možete poslužiti na stolu. Ovako pripremljen heljda je lomljiva i zadržava maksimalno korisna svojstva.

Heljda se može poslužiti ne samo kao prilog, već i kao nezavisno jelo za doručak ili večeru.

Kuhana heljda je tradicionalni način kuhanja:

Krupice se skupljaju, sve smeće uklanjaju i temeljito se isperu pod tekućom vodom. Stavite posudu na vatru, ona se dodaje u vodu po stopi od 2 šalice vode po šalicu heljde i donijeti ga na čir. Tada se pokrije s heljda, vatru se svede na minimum, pokrije se s poklopcem i ostavite kašu četrdeset minuta. Zatim se vatra gasi i kaša se ostavi još 20 minuta.

Mliječna heljda kaša s pravom pripremom ispada nije manje ukusno, nego kaša na vodi.

Da biste ga pripremili trebat će vam: pola litre mlijeka, čašu heljde, krišku maslaca težine 30 grama, soli i šećera. Krupice se brišu i ispiru, mlijeko se kuha. Kada se počne rasti, vatre se smanjuju na minimum. Premjestite mlijeko u špaglu, dodajte nekoliko žlica šećera i 1/3 žličice soli, pomiješajte, pokrijte i ostavite kuhati na maloj vatri. Nakon 45 minuta, kaša je isključena, dodano je ulje i ostavljeno još četvrt sata.

Sada, mnogi ljudi više vole kuhati u parobrodi i multivarima. I nije čudo - kad istekne vrijeme kuhanja, tehničar će se isključiti. Heljika kaša u dvostrukom kotlu nikad ne kuha, ispada mrzovoljno i mirisno. Da bi kaša bila ukusnija, možete dodati gljive.

Za pripremu vam je potrebno: čašu žitarica i 8 velikih svježe gljive, maslac. Oprati i oguliti gljive izrezati u male kocke, staviti u parobrod i kuhati ih za oko 10 minuta, a zatim stavite u zdjelu u parobrod prerađen i očišćeno je od taloga krupica, pripremljeni gljive, zaliti sve čašu kipuće vode i kuhati za par za jedan sat, a zatim dodajte gumb maslaca ,

Netko tko se ne sviđa običnom kašu od heljde, sigurno, poput heljde s povrćem i gljivama.

Za potreban je njegova priprema: čaša žitarica, mrkva, luk, 100 gr. šampinjoni i maslac. Mrkva očišćene i zemlju u fini ribež, gljive na kockice i oguljene luk sitno izmrviti. Gljive i povrće pomak u tavi, dodajte komadić maslaca i pržiti ih oko 10 minuta od žitarica uklonjene smeća i kamenja, to opere pod tekućom vodom, ispunite 2. šalice kipuće vode i kuhati 30 minuta. Spremni sapi pomak u tavi, dodajte malo maslaca i pržiti 10 minuta, zajedno s povrćem.

Ispada vrlo ukusno heljda kašu s mesom.

Za pripremu je potrebno: čašu pšenice heljde, žarulju, 200 gr. svinjetina, mrkva. Meso je izrezano u male kocke i kuhano u slanoj vodi oko 20 minuta, a u to vrijeme prolaze sitno sjeckani luk i mrkvi na finu grater. Kad se povrće usije, stavite ih u mesnu juhu. Tada se ispere i ispere heljda. Kašica je pokrivena poklopcem i ostavljena da polako gori na pola sata. Minuta za 5 do spremnosti stavite nekoliko grašaka crnog papra.